米很好吃，火候控制不错，黄鳝量也可以，不过现在饲养的不香。炖汤一般般。

堪称岭南美食的经典之作！揭开砂锅盖的瞬间，鳝香与米香交融升腾，金黄鳝丝与油润米饭丝丝相嵌，入口层次分明——米粒韧劲十足，鳝肉细嫩弹牙，葱姜提鲜更添风味。台山本地黄鳝鲜活肥美，搭配丝苗米瓦煲焖焗，火候精准锁住肉汁，底部焦香锅巴吸饱鳝骨高汤精华，嚼之脆香回甘。鳝肉拆骨现炒现焖，保留百年水步镇渔家古法，辅以秘制酱汁，咸鲜中透出淡淡酒香，令人欲罢不能。一锅饭集镬气与匠心于一体，堪称舌尖上的侨乡记忆，绝对值得专程打卡！

同学介绍，特意来试试，环境宽敞，分量足，味道正，3个人点了2份，再加个炸云吞能吃得很饱!最喜欢煲仔饭的锅巴😍

到店的时候比较晚，老板刚准备收摊过节了，看到我们远道而来说给我们煮完再收吧，店面很干净上菜很快，出品确实不错，黄鳝肉很多，是整条的，还配了青菜，原盅炖汤真材实料，服务员都很热情，收费合理，性价比高，推荐！

「台山黄鳝饭」黄鳝饭里有肉饼，放的酱油味道刚好，有点点饭焦-我的最爱。黄鳝无骨，入口即化，有点鳗鱼的口感，比鳗鱼又多了点柔韧度。秋冬起吃煲仔饭，暖粒粒。「香炸云吞」儿时回忆，一口一个脆云吞，怀旧又香口。@五指毛桃炖龙骨汤浓浓的五指毛桃味道，清热去湿。[薄荷]环境：店铺明亮干净，看得出店家非常用心经营。

打卡99间宝藏小店（100/199）\\t我要把台山所有黄鳝饭吃一次\\t招牌黄鳝饭半斤米一斤三黄鳝，黄鳝肉一点也不弹牙爽口是软绵绵的差评，米饭不知道是夹生还是煮过了有点硬火候肯定是不行的差评，不知道跟这个半斤米有没有关系，台山其它的黄鳝饭都是用一斤米来搭配煮的，唯一比较出彩的只有香气很浓郁这个点了。红烧乳鸽不脆，而且这个油还是烧腊用完的油炸的串味了差评。\\t我每次发台山的黄鳝饭都会有人推这家店，说是台山天花板水平所以就来试试了。这家店的黄鳝口感是我吃过最差的了，最核心的食材居然都做成了这个样子害，我还是第一批到店的，出品理应可以得到最大保障才对的实在是无力吐槽了。总结：价格贵出品差，千万千万千万别来。\\t目前我心目中的台山黄鳝饭排名第一梯队：兴华第二梯队：木头、果林、明珠第三梯队：爽爽\\t📍爽爽黄鳝饭(水步店)

台山黄鳝饭（四会店）：味蕾的惊喜之旅走进台山黄鳝饭四会店，温馨愉悦的氛围扑面而来。招牌黄鳝饭堪称一绝，米饭粒粒饱满，黄鳝肉鲜嫩弹牙，独特的焗制工艺让每一粒米都浸满黄鳝的鲜香，油润而不腻。店内的服务也令人舒心，店员热情周到，点菜时耐心介绍菜品特色，上菜速度较为快捷。不过，美中不足的是店内高峰时略显嘈杂。但总体而言，这家店凭借美味的黄鳝饭和贴心服务，无疑是四会美食爱好者的宝藏之选，值得大家前来品尝，定能给味蕾带来一场难忘的盛宴。

📍四会市水仙路悦景雅菀28号🏆大众点评2023年必吃榜⌛️现场制作的煲仔饭，等待时机大概15-25分钟，锅底的锅巴超级好吃，绝绝子「台山黄鳝饭」必点，鳝鱼很嫩，没有腥味，「五指毛桃炖龙骨汤」有点像新加坡喝的肉骨茶，药味十足，很健康～

还不错，挺香。黄鳝饭的黄鳝是一整条的，现点现做，所以要等好久，一份有青菜，饭跟汤。汤味道居然挺浓，还不错。饭也挺香。吃饭的人挺多，可以一试。

点了一个双人套餐，一个黄鳝，一个叉烧，料挺足的，就是等的时间有点久，还送了汤和青菜，汤是用黄鳝骨和牛骨煲的，味道还挺鲜。其实网上套餐的价格和现场点的差不多，其实没有点评里写的那么多优惠，直接现场点即可。