平遥只有这家是真牛肉，饭店里大部分都是合成牛肉。千万不要上当，后面三张是饭店合成牛肉

听司机说这家是离迎薰门最近的旗舰店，牛肉爱好者要去就去正宗的，现切的牛肉分三种，每样都要了点。图二是65的那种我最喜欢，79元的手撕牛肉好像是肋条有油脂感比较香，99的牛腱子拿回家了，我一直不太爱吃花纹牛腱。味道有点咸，服务不行，很着急，后面也没顾客。买了快三百块，吃不完想真空包装下，店员一直说包装的不好更容易坏，我虽然不这么认为，但是计划吃完饭去看“又见平遥”，懒得掰扯浪费时间了。然后第二天外面的包装纸就湿了，软塌塌的不知道放哪里好。

来平遥古城必定要吃平遥牛肉，搜了平遥冠云牛肉旗舰店，位于古城外面柳根东街158号，买冠云平遥牛肉一定要买他家的散装的牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，入口化渣，咸淡适中，没有科技的味道，很好吃，散牛肉是79元一斤，散腱子肉94元一斤，如果送人的话，也有礼盒装，品种多多。。。

平遥牛肉旗舰店12号店，散牛肉，散牛腱，袋装的都特别优惠，在配上店里的醋，吃起牛肉来绝绝子！

古城南门迎薰门对面，据说是冠云连锁，买了先切的，感受一下一把盐的工艺