[米饭]口味：很特别，蒜香味比较浓郁[薄荷]环境：很干净[服务铃]服务：从小吃到大的店，现在已经开了分店，感觉民主店比长兴店更好吃一点。[糖果]性价比：很便宜，给的粉特别多，二两就已经很多了。比别家都多一点。很香很香。

《嗦一碗山水：试试看米粉情结》最初老店藏在民主路上，现在在这里又开，非常好吃！我吃了至少15年，卤汁够味，我都能品出熬的用了罗汉果，还有很多味料，而且粉弹牙！够味有烟火气，教会了旅人何为“嗦粉江湖”的地道滋味。汤头：肯定用大骨熬煮，看似清冽，入口却是山泉般的甘润，恰似漓江水裹着两岸青山，在舌尖层层漫开。米粉：柔似云，韧如竹地道的米粉讲究“挂汤不吸汤”。夹起一筷，牙齿轻咬时柔滑似绸，咀嚼间又透出稻米特有的筋骨，本地人嗦粉时总要带起“簌簌”声响。锅烧与配料：市井里的金玉满堂案板上琥珀色的脆皮锅烧是点睛之笔。猪颈肉经三次冰火交替，炸出薄如蝉翼的脆壳，咬下时“咔嚓”一声，内里脂花却早已化作温润的溪流。配菜台上青红交错：酸笋发酵出山野的桀骜，腌藠头甜中带辣，油炸黄豆炸成金甲，再浇一勺秘制辣椒油，整碗顿时活了——酸、辣、鲜、脆在口腔炸成一场盛宴。吃法：藏在节奏里的仪式感看邻桌阿婆吃粉是种享受：先干拌，让每一根粉裹满卤水，嗦到见底才舀一勺骨汤“溜缝”。老板笑说这叫“先浓墨重彩，再云淡风轻”。仰脖喝汤时，忽然懂了桂林人骨子里的洒脱——任他游客在象鼻山前摆拍，真正的山水滋味，永远藏在这碗见底时的一声喟叹里。

官塘试试看的分店，虽然流量没有官塘这么大，也不是二十四小时营业，但是出品的标准还真的执行得相当不错，连每碗粉会手工拍一颗大蒜这个细节也执行的一模一样，他家的米粉回味偏甜的口感和特辣的干辣椒是最大的特色，汤够烫也很重要。