菜品超级新鲜。锅底的选择很多。养生黑鱼汤非常鲜美。安格斯肥牛卷分量充足。[米饭]口味：三合一口味巨无敌推荐，其既有重庆麻辣火锅的味道，又带有食材本身的鲜嫩可口，再者配上赠送的豆腐和软糯香甜的南瓜，我只能说这不是淮安火锅第一名🥇谁是！！

淮安区鱼老炮重庆三合鱼值得一试。其锅底口味丰富，麻辣鲜香，三合、双椒、开胃等任君选择。鱼都是活鱼现捞现做，肉质鲜嫩，如黑鱼、花鲢等品质优良，还可搭配牛蛙等。店内常有优惠活动，性价比高，且提供免费水果，服务也较为周到，是吃鱼爱好者的不错去处。

这家店的环境真的很不错👍，位于文锦城附近，门口有停车位，但是受路面施工影响，略不方便。朋友强烈推荐的店，整体感觉还不错🌟，鱼的肉质非常鲜美，入口即化，回味无穷！另外这家的肥肠也特别干净，吃起来放心！😋

鱼老炮三合油鱼火锅，位于淮安万达附近！[米饭]口味：口味没得说，鱼都是现点现捞，鱼的肉质非常嫩，汤也很香，小菜口味也不错[比心][比心][比心][薄荷]环境：看门头就知道是一家品牌店，店内宽敞，整洁[服务铃]服务：服务正常吧，都喝过酒来的，也没要求[糖果]性价比：能接受

火锅炽热香飘逸，黑鱼鲜美滋味长。食之欲尽余味在，笑语盈盈乐满堂。食材很新鲜，味道不错，店家很用心，还送了一个小可乐，很贴心，还会再来的。。

好吃，我是一个人吃的二2到三人餐，锅里有鱼片和红薯，豆花，鱼吃饱了，红薯豆花没怎么吃，这是目前2～3人餐里唯一可以吃饱的，爱吃这种麻辣的口味，麻比辣多一些，还有涮菜，菠菜，平菇，还有羊肉卷，打包了菠菜，羊肉卷吃完了

三合鱼，重庆的味道，点了一条十四斤多的鱼，鱼很大，做了两种口味，一个是三合鱼，辣椒，花椒很多，够麻够辣，够味，鱼也很嫩，味道还是不错的，就是桌子上两个锅，转动不了，不能两个口味随时切换的吃，价格也还可以。人均在一百一人吧。

[米饭]口味：食材新鲜可口。[薄荷]环境：餐厅的氛围一般般。[米饭]口味：绿叶蔬菜非常新鲜。[米饭]口味：三合鱼辣度刚好适中。

是我在淮安吃的最好吃的重庆味道的三合鱼，有青鱼和黑鱼两种可供选择，个人比较喜欢吃黑鱼，但这个鱼青鱼更有味道，更好吃，喜欢重口味的伙伴，可以尝试一下，很到位，其他的配菜也是很好，老板说，只有好的品质才能做的好，做的长久，点赞[强]

大家的聚餐到了鱼老炮，都说不错，特地带我们来的满满那么大的一盆鱼，真是足足的量看上去红彤彤的一定跟喇叭，感觉还行，谁知道喝白酒吃辣锅的味道，一个字：爽[愉快][服务铃]服务：还行还行吧[薄荷]环境：比较敞亮，空调效果杠杠的，整体还好吧，对于不吃辣的我，也只能说还行，每个人口味不一样吧，喜欢的红辣的上