伙计们，听说他们家是烤猪蹄的祖师爷，高陵某烤猪蹄来了都要叫一声师傅。今天咱也是开着小车专程前往，下午从铜川回西安，车上老哥，特别推荐的的一家烤猪蹄。专门从三原绕下来，风景一路是真的不错。到他们家天已经黑了，黑漆漆的村道，也是捏了一把冷汗。停车场是自家的院子，估计能停二三十辆车，我这位哥哥说，周末人都是满的，今天我们是周二来的，屋子里面人不多，一进门老板和服务员都是热情的跟咱打招呼。由于中午从西安出发吃的太饱，根本没饿，我们一行三人点了一只烤猪蹄，两把烤肉，一碗搅团，在等饭的时候，几位大姐，在旁边一直打包塑封烤好的猪蹄，猪蹄这玩意做得好，回头客肯定不老少，咱大西安周边每个县都有几个著名的猪蹄馆子，不管是卤的还是烤的，高陵的，蓝田的，泾阳的等等，猪蹄这一种很不好处理的食材，能做到打包寄售，我觉得还是很牛的，我对烤猪蹄也是多了一份期待。不一会我们点的也上来了，一人先发一双手套，我是吃个小龙虾都不愿意扒的，但今天自觉的带上手套，整。第一口差点烫着，手也烫，是嘴也烫，但是嘴一直没停的吃。一边吃一边夸，一边吸溜着，辣子是真香，猪蹄吃到嘴里是真的该软和的地方软和，该劲道的地方劲道，该嫩滑的地方嫩滑，该黏牙的地方他也依旧碾压。过了这们多天才想起评价一下，至于烤肉啥味我都忘了，光记得猪蹄了，我刚又看了一下拍的视频，不光好吃，一点也烤糊，手艺确实很精湛。希望这600多个字没白写，喜欢吃的朋友一定要去尝一下。「@点小评」

[薄荷]环境：村子里面，好停车，阎良过来走关中环线四十分钟[米饭]口味：猪蹄还可以，调料非常重所以味道也还可以，口感比较哏啾，不过感觉和别的烤猪蹄吃不出区别，喜欢耙糯一点的就不用来尝试了，口重喜欢有嚼劲的可以来。除了猪蹄就点了拌黄瓜和酸汤面，都非常非常一般…

导航准确，有停车位，就餐环境很一般，就是普通烧烤店或者村里店面的水平。店面很大，「张老二烤猪蹄」烤的表皮脆但里面很软，也很入味「烤猪脸」第一次吃，味道和猪蹄一样就是口感不同「凉菜素拼」调味儿很好，配着猪蹄解腻「凉拌饺子皮」这个不怎么样，可能没调好，太酸了熟饺子皮泡醋的感觉「酸汤面」特别细，一口面但很好吃，推荐