酒香不怕巷子深，开在金辰美食街上的严谨酱酒东城专卖店，品质上乘，是馈赠亲朋好友的最佳伴手礼。店里有两只小可爱，端坐在门口迎宾。遇见喜欢的人，小尾巴像螺旋桨一样摇个不停。

酱酒源远流长，民间有很多种讲法，首先，让我们了解一下酱香白酒的四大种类，它们分别是坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒。每一种都有着独特的特点和工艺。1.坤沙酒：这是正宗的酱香型白酒，严格按照传统茅台酒工艺制作。坤沙酒的生产周期长达10个月，出酒率低，但品质最为卓越。它的灵魂在于“回沙”工艺，将原料蒸煮九次，发酵八次，取酒七次。高粱不会过于粉碎，破碎率小于等于20%。2.碎沙酒：这是由粉碎的高粱制成的酱香酒，生产周期较短，出酒率较高，但品质一般。它通常不需要严格的“回沙”工艺，经过两三次烤制即可提取酒液。3.翻沙酒：这种酱香酒利用捆沙酒最后一次蒸煮后丢弃的酒糟，加入新高粱和新曲药酿制而成。翻沙酒的生产周期短，出酒率高，但品质相对较差。4.窜香酒：窜香酒采用捆沙酒最后一次蒸煮后丢弃的酒糟，经过食用酒精蒸馏制成，品质较差，但成本较低。市面上大多数几元到20几元一瓶的酱香酒属于这一类产品。

严谨酒业，洞藏柒号，酒香醇厚，还可以出品定制酒。

贵州赖鹏生酒业出品的53°严谨酱酒，是纯良佳酿。一直坚持传统‮酒酿‬工艺，秉‮祖承‬训，将粮食酿出一滴滴醇香酱酒。店里有一只名叫酒酒的鹩哥，能学会简单的词语。可以模仿人类说话，进门就会说你好，叫声响亮。还有一只可爱的泰迪，一点也不认生，看见客人摇着尾巴就迎上来了，很是热情。

53度纯粮酱香酒，酒体醇厚，回味悠长。室内干净整洁。服务超级好。