味道不错，食材新鲜，这是一家特别的干净性价比很高的火锅店。餐品配菜都不错。肉品比较新鲜。好吃，赞，这家店自己已经回购很多次了，包括周围的朋友都被自己疯狂安利，他们也说味道不错，一来是食物好吃，而且食材新鲜，而且分量也够吃

**一句话总结**：重庆朋友认证的济阳最正老火锅，辣得过瘾，香得上头！---**🔥锅底体验**「牛油全红锅」必须拥有姓名！端上来就被半锅辣椒花椒震撼到，煮开后牛油香混着椒麻直窜鼻腔，辣度直接对标重庆本地（不能吃辣的慎选！）。服务员说底料是重庆师傅每天现炒，确实越煮越醇厚，涮到后半场也没发苦，好评！---**🍲菜品实测**✅**屠场鲜毛肚**：大片厚实，涮8秒微卷立马捞起，脆嫩度满分！挂满红油一口入魂，比普通毛肚爽感翻倍。✅**手打虾滑**：能吃到虾肉的颗粒感，Q弹到筷子差点夹不住！✅**贡菜牛肉丸**：咬开爆汁！牛肉鲜香混合贡菜脆爽，口感层次绝了，直接追加第二份！✅**冷锅鲜鸭血**：开火前就下锅，煮到浮起后嫩得像豆腐，吸饱辣汁超带感！---**🌿环境服务**▪️复古工业风混搭老重庆元素，竹编灯笼+灰砖墙拍照很出片▪️服务员会主动提醒菜量（小料台有贴心标注每种食材涮煮时间）▪️通风不错，吃完身上味道不算重---**💰性价比**菜量比普通火锅店实在，毛肚、鸭血这些单价看着略高但品质确实在线，会回购！---**💡小贴士**1️⃣晚6点后大概率排队，建议提前电话留座2️⃣隐藏吃法：干碟+原汤调成“死亡蘸料”，嗜辣星人必试3️⃣门口停车位紧张，建议打车或骑小电驴**最后碎碎念**：吃完第二天还在回味那个辣劲…终于不用打高铁去重庆了！强烈推荐给无辣不欢的勇士们～

在济阳富强街挖到这家宝藏火锅店——徐升记，绝对是不改良的重庆老味道！锅底一上桌就闻到浓郁的牛油香，麻辣鲜香直冲脑门，越煮越醇厚，辣而不燥，涮啥都香！必点鲜毛肚，脆嫩爽口，七上八下涮完蘸油碟绝了；手切鲜牛肉嫩滑有嚼劲，麻辣牛肉腌制入味，辣得直冒汗还停不下筷子！小酥肉现炸的，外酥里嫩，直接吃或涮火锅都超赞。环境市井风，烟火气十足，服务热情周到，加汤撤盘很及时。人均70+吃到撑，爱吃辣的小伙伴一定要来挑战！绝对会二刷的火锅店！🔥——无辣不欢的火锅控强烈推荐！

[米饭]口味：很好吃很好吃，老火锅真的绝了，麻辣鲜香，仿佛来到了重庆[薄荷]环境：挺好的[服务铃]服务：很热情，周到又不失礼帽，很喜欢

口味不错，经常要排队，可以在各大平台提前排队，性价比不太高，电力环境非常整洁，擦的非常干净，用餐人数很多，鸭血和鸭肠非常的嫩，很好吃，价格也很实惠，很便宜，菜量很大，可以试试，还有牛肉卷和羊肉卷也不错，煮的非常好吃，锅底也很好吃，非常不错

【老火锅的倔强】吃遍全城改良版火锅，最后还是跪倒在这家破巷子里的老味道。老板叼着烟杆调底料的样子像在做法，牛油红汤翻滚着九十年代的醇厚，毛肚烫七秒的脆爽和十年前一模一样。最绝的是那股子呛喉的烟火气，新派火锅店学不会的粗粝感——鸭血带着铁锈腥香，脑花泡着花椒浴，连蒜泥香油都是石臼现舂的。在这吃火锅不能穿浅色衣服，不是怕溅油，是怕灵魂里那份市井饕餮气弄脏了小资情怀。

等位期间服务态度很好，给拿零食甜品，如果喜欢吃豆花姐家的火锅一定要早点去！套餐份量很足，锅底还能随意选择，肉的份量也挺大，总之挺满意，推荐打卡！

牛油红锅底料厚重，入口辛辣呛喉，老饕或许爱这种霸道劲儿，但肠胃脆弱者慎选。毛肚脆嫩度中等，肥牛卷冰鲜感明显，小酥肉倒是外脆里香。人均60元价格亲民，但食材新鲜度与网红店有差距。适合怀旧党体验老重庆烟火气，追求环境服务者建议绕道。顺带一提，店名"不该良"倒是贯彻到底——确实没打算改良。

在徐升记不改良老火锅有了一次难忘用餐体验。一进店，复古的装修风格瞬间把人拉回过去，氛围感十足。锅底是灵魂，浓厚醇厚，牛油香气四溢，辣而不失本味，涮什么都好吃。菜品新鲜度极高，毛肚脆嫩，七上八下之后入口嘎吱作响；嫩牛肉纹理清晰，在锅里稍煮便嫩滑无比。服务员态度热情，响应迅速，会及时提醒涮菜时间。价格也比较亲民，性价比很高。这里完美还原了老火锅的味道，对于喜欢传统风味的食客来说，无疑是宝藏店铺，定会再来！

今天给你们安利一家超棒的火锅店，简直是火锅控的天堂！一进店门，就被那香气四溢的热气腾腾吸引住了。火锅一上桌，那红亮亮的锅底，辣而不燥，香而不腻，简直是视觉和嗅觉的双重享受！垂涎欲滴的我已经迫不及待啦！他们家的食材新鲜得没话说，鲜鸭血、虾滑、毛肚...每一样都是精品。夹起一片肥牛，在滚烫的锅里轻轻一涮，再蘸上特制的调料，那口感，嫩滑鲜美，简直让人回味无穷！