这次品尝的凯里酸汤鱼非常惊艳，酸汤味道浓郁独特，酸中带香，开胃又不刺喉，鱼肉鲜嫩滑口，无腥味，入口即化。配菜丰富，尤其是豆腐和笋片吸满了酸汤精华，十分入味。整体搭配和口感层次分明，既保留了苗家传统风味，又符合大众口味，是一道值得推荐的地道贵州美食。

和6年前在凯里吃的一个味道～酸辣正够，不是太辣，酸味很正～调料里面的折耳根是灵魂，好好吃！桌子还是老板自制的铁锅，桌脚都是铁的，点的鲟鱼，没有硬骨头，也真正美味，蔬菜很鲜，来吃的时候都晚上9点多了，老板还是热气饱满的给好态度，点赞！

「酸汤鱼」贵州酸汤鱼是特色美食，来贵州必须吃。这家的酸汤鱼跟之前吃的是不一样的口味，汤底中规中矩，再酸点就好了。鱼肉本身弄的很嫩，刺也不是很多。套餐配菜里豆腐皮不错。「凉拌米豆腐」麻辣味十足，很下饭。「小米鲊」第一次吃这样做的小米，像是加了糯米，很糯。有自己的停车场地，不错。

六盘水的美食应接不暇，等不到去凯里，就想先吃上一锅酸汤鱼了，酸味还是可以接受的，可以说基本不酸，红酸是当时的一种特殊的发酵工艺，一方水土养一方人吧，不是特别吃的习惯，微微酸结合鱼肉的爽脆还是很好吃的，鱼是尖嘴大头鱼，油脂较厚，还是喜欢小小的黄辣丁，入味好吃。套餐里的小吃，基本都浪费了，吃不下也不是很习惯这个口味。总体来说还是不错很正宗的一家店。

从昆明驾车回家，决定在六盘水歇一晚。进入城区，随缘找了这家店。已经过了饭点，店里没有其他客人，我们团了个4人餐。很快，鱼端上来了，需要等水沸腾后15分钟食用。先用锅里的汤水舀入小料碗中，再夹鱼肉蘸起吃。酸酸辣辣的，也是一种特色，喜欢酸味的可以一试。

随便搜的一家酸汤鱼馆，毕竟六盘水还是吃这个的少一些。老板很热情，点了一斤六两黄辣丁，每只个头都挺大，锅底特别香，原来是加了猪油。素菜种类还挺多，蘸水店里小姐姐调的也还可以，吃的很过瘾，下次来还会来吃这一家。

这家店铺是卖女装的，因为来附近吃饭发现附近的小店铺还是挺多的，在东港路上各种各样可以逛的地方，这家商店很大，有女装的款式还挺多，有一些是羊毛款的，还有一些是羽绒服款式，样式比较新颖，而且版型也还不错，现在基本上都在打八五折。

[薄荷]环境：这是一家老店，老板说他自己很小就随父母来六盘水了，所以也算贵州人[服务铃]服务：老板的服务还是很热情的「酸汤鱼」这个汤的味道真的是绝了，光喝汤的话我都能喝几碗，鱼的话感觉不是特别入味，可能因为时间还不够长，第二就是鱼最好现在小一点的会更好一点，其它的我推荐那个小米糕，特别好吃，味甜不腻！这家很不错的，值得来！

六盘水当地较为知名的酸汤鱼老店。临街有停车位，店面较大，店内有包间。50元一斤的黄辣丁要了三斤，蔬菜和米饭不限量。特意来吃酸汤鱼所以没有点别的菜。鱼肉新鲜，酸汤很入味。建议锅烧开15分钟后再下筷子，炖的越久越入味，不用担心鱼会炖老。土豆一定要第一时间放进去，不然很难炖烂。服务一般般，也不会主动推荐其他菜品。店里的卫生也有待提高，有苍蝇飞来飞去。

看点评找的一家，位置好找，晚上生意还可以。价格适中，人均40～50元可以吃饱，性价比不错。买的是小花鲢，刺少，很嫩。现场称重量，新鲜看得见。酸汤的味道不错，但是不够酸。蘸水和蔬菜自助，去晚了蔬菜的种类不多了。小米炸很好吃。