餐厅周边交通非常方便，这家餐厅超级适合聚餐，餐厅的价格与质量相符，超值啊，牛野渣渣牛肉非常鲜嫩，现切吊龙非常鲜美

[米饭]口味：酸萝卜汤很好吃，食物的味道很好，[薄荷]环境：简约装修看起来非常顺眼[糖果]性价比：高，便宜又好吃[服务铃]服务：牛野渣渣牛肉非常鲜嫩

【牛野酸汤牛肉|酸辣鲜香三重奏，一口唤醒味觉的贵州风情】​​味道：★★★★★汤底是灵魂！酸汤发酵感明亮自然，番茄与木姜子的复合酸香直击鼻腔，入口酸得通透却不呛喉，辣度如小火慢煨般逐渐攀升，后调竟尝出淡淡米酒回甘。牛肉选材讲究，带筋腱子肉片得薄如蝉翼，涮5秒即卷曲成花，嫩中带脆，裹满酸汤后鲜味被彻底激活。配菜暗藏惊喜：野生竹荪吸饱汤汁后脆嫩爆汁，酸菜丝脆爽解腻，最后下一把贵州米粉收尾，酸辣鲜香全锁进弹滑米香里。​​环境：★★★★☆原木色主调搭配蜡染布艺，开放式厨房飘来阵阵发酵酸香，每桌标配小炭炉持续保温，酸汤始终咕嘟着烟火气。背景乐是轻快的侗族大歌，服务生身着靛蓝扎染围裙，细节处尽显黔东南风情。​​服务：★★★★店员会贴心讲解"先喝汤-涮肉-泡饭"三重吃法，赠送的酸萝卜小菜堪称点睛之笔。建议提前预约窗边位，暮色中看着街景吃热汤锅格外治愈。​​食客笔记酸汤狂热者可选"加酸"版本，木姜子香气更浓烈；隐藏吃法是汤泡五色糯米饭，酸辣包裹着糯香堪称碳水炸弹。人均80元吃到扶墙出，适合3-4人分享不同部位拼盘。​​一句话推荐：像在舌尖跳了支酸辣探戈，嗜酸星人的快乐老家！

##酸汤牛肉：一口贵州的山水之味第一次在菜单上看到"贵州酸汤牛肉"时，我并未抱太大期待。然而当那锅红艳透亮的汤底端上桌时，一股清新酸香便扑面而来，瞬间唤醒了所有感官。汤底是这道菜的灵魂所在。贵州特有的红酸汤以番茄自然发酵而成，酸得醇厚而不刺激，隐约带着一丝果香。汤面上漂浮着鲜红的辣椒碎和翠绿的香葱，色彩对比鲜明得如同一幅写意山水画。舀一勺入口，先是酸，继而微辣，最后回甘，层次分明得令人惊喜。牛肉切得薄如蝉翼，在滚烫的酸汤中涮上三五秒即熟。肉质嫩滑得几乎不需要咀嚼，却又不失嚼劲，完美吸收了酸汤的精华。配菜中的野生菌菇吸饱了汤汁，咬下去竟有爆浆的惊喜；新鲜的豆芽和时蔬则提供了清脆的口感，与牛肉的柔嫩形成绝妙对比。最惊艳的是那碗蘸水。贵州特有的糊辣椒与蒜末、香菜简单调和，淋上一勺原汤，顿时将风味提升到新高度。牛肉裹着这特制蘸料送入口中，酸、辣、鲜、香在舌尖炸开，让人忍不住闭上眼睛专注品味。整顿饭下来，额头微微冒汗，胃口却越吃越开。这酸汤开胃却不燥热，辛辣却不烧心，完美展现了贵州菜"酸鲜、香辣"的精髓。离店时身上还萦绕着那股独特的酸香，已经开始盘算下次再来的时间。这哪里只是一道菜？分明是贵州山水孕育出的味觉奇迹，是用舌尖丈量苗岭大地的独特方式。从此我的美食地图上，又多了一个必须反复打卡的坐标。

【五星推荐！这家酸汤牛肉太惊艳啦！】汤底酸香开胃，浓郁中带着一丝鲜辣，牛肉片嫩滑弹牙，分量十足！配菜金针菇、豆芽吸饱汤汁超入味，蘸上秘制酱料更是绝绝子~环境清爽服务贴心，人均50+吃到扶墙出！隔三差五就想来解馋的宝藏店铺，强烈安利给爱酸汤的吃货们~

融汇温泉的吃的越来越多，品类也越来越齐全了。这家店位于融汇温泉城商业街，之前一直在装修，是守财炉烤鸭旗下的一个品牌。[薄荷]环境：用餐环境还不错，店面宽敞，干净整洁卫生，适合宴请朋友吃饭。「鲜切五花腱」「鲜切吊龙」肉的品质很不错，很新鲜，都是现切牛肉，真材实料。团购双人餐很划算，人均60不到，还吃得很饱，总体来说挺不错的，酸汤也越来越流行了。

山野好酸，牛野酸汤牛肉，大口吃肉大口喝汤。最近吃酸汤牛肉的频率有点高，开酸汤牛肉的店也越来越多了，也流行起来了。[薄荷]环境：店内店外都可以坐，这个天在外面吃比较舒服，不冷不热的。[服务铃]服务：上菜速度快，服务热情周到，收盘也及时。[米饭]口味：贵州酸汤很开胃，比较清淡，老人小孩皆宜。团购的性价比还是挺高的，牛肉的品质很不错，很新鲜，之前开业活动力度更大，总的来说还不错。

这是融汇开的一家酸汤牛肉店…地方很大…外摆很多…但是有一个很严重的问题就是他家外摆很多蚊子之类的虫…这个我觉得有待提高…而且店里没有准备蚊香…到处飞…有点不舒服…有团购…也有单点…他家还有烤鸭……份量还算行…价格来说也不算贵…服务很一般…不周到…而且不熟悉业务…说什么都听不懂样…而且喊他蚊香…他回答去看…但是看了…没有回复…哎…有点…菜上齐没有也不说…

新开的一家店，在其他地方去吃过很多次，就想着附近也开了一家去尝尝味道，结果想象不到，中午去吃的，全程没人服务，中午要接客人就好好接，不接客人就提前说，那么多服务员没服务意识，餐巾纸都不拿，拿还给我们剩下的，后面加了一个炸蛋，6块钱这么小一个不说，上的还慢，反正来说不会再去了，也不会推荐给朋友们，整的食欲都没有了，反正不推荐不推荐！

【牛野酸汤牛肉一口入魂！】酸汤锅底浓郁够味，番茄与泡椒的碰撞酸爽开胃，煮沸后先喝一碗汤暖胃又解馋！现切黄牛肉纹理清晰，涮几秒捞出鲜嫩爆汁，裹上蒜泥香菜酱简直封神！配菜也绝，金针菇、豆腐泡吸饱汤汁巨满足，手打牛肉丸弹牙到上头！服务员全程帮忙下菜火候拿捏精准，人均60+吃到撑，聚餐来这绝对幸福感拉满！