前段时间打卡平遥又见一面餐厅，彻底被他家菜品征服了！本以为是家常馆子，却在腰花炒猪肝这道菜上收获意外惊喜，忍不住疯狂安利！进店就被新中式装修吸引，典雅清新的氛围让人倍感惬意，服务员热情周到，从点菜到上菜全程贴心。本想尝尝传统晋菜，没想到腰花炒猪肝成了最大亮点！这道菜一端上桌，浓郁的香气瞬间扑鼻，猪肝和腰花处理得极为干净，大火爆炒的火候堪称完美。猪肝鲜嫩滑润，腰花脆嫩弹牙，丝毫没有腥味，搭配青椒、红椒、洋葱等配菜，口感层次丰富。秘制酱汁裹满食材，咸香中带着微微辣意，越嚼越香，妥妥的下饭神器，我直接就着这道菜炫了两碗米饭！此外，店里的香醋鸡蛋、糖醋丸子也保持高水准，醋香浓郁，酸甜适口。价格亲民、分量实在，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都超合适。来平遥古城，一定要来又见一面尝尝这道腰花炒猪肝，绝对让你惊艳！价格非常实惠。

[薄荷]环境：离又见平遥剧场不远，看完第一场表演刚好来吃饭，装修大气优雅，属于中高档面馆[服务铃]服务：总体说服务还可以，主动服务意识比起在山西这两天别的餐厅稍显不足。[米饭]口味：点的菜没有踩雷，砂锅排骨里排骨都是精排，玉米很糯甜，有很丰富的菜类。点的一窝的像汤饭我忘了具体什么名字，面劲道十足，汤浓郁可口，加点醋真的不要太好吃。牛肉和栲栳栳中规中矩，没有那么出彩。所有食材都很新鲜，整体不错[糖果]性价比：比起在乔家大院和古城内的费用稍高，但总体而言价位和质量是匹配的，还是值得尝试

[薄荷]环境：整体环境挺好，离又见平遥剧场很近，就近吃饭可以选择这里，看着装修觉得是高档餐厅，实际整体性价可以。「小炒青豆酸菜竹笋」这几天肉菜吃多了，酸菜竹笋腌制的，像咸菜，解解腻还比较下饭，挺好。「番茄刀削面」刀削面点完后有好几种口味可以自己去加，还不错。整体还是挺好的，推荐

山西旅游被菜量震撼到了，不亏是碳水大省，三个人点两个菜就够，结果我们点了四个菜真的够六个人吃的，最好吃的是「油泼栲栳栳」香而不辣，满嘴油香，比油泼面还好吃「午餐肉炒碗托」也是一直面食，放了醋有点酸辣土豆丝的味道，里面的土豆丝巨好吃！「山西过油肉」量大实惠里脊肉嫩滑好适合拌面「小炒牛肉」牛肉炒完摆在凉菜上，下面的金针菇是带酸甜汁的配牛肉很解腻，完美

今天来到又见一面餐厅，环境非常好，服务员热情，由于早上出发的早，大家都饿了，基本木有剩多少。一共上了25道菜，菜品具山西特色。油泼栲栳烙，山西过油肉，泡泡油糕，平遥牛肉，海鲜刀削面，砂锅炖牛肉，辣炒有机菜花

去晋城平遥古城逛完，搜索附近美食推荐过来的。又见一面店面真的是简约不简单。细细品还真的是和他们的饭一样。[米饭]口味：整体口味特别符合咱们大西北人的口感，每一道菜都好吃。[薄荷]环境：店面很大，很多都是明档口。一目了然，环境卫生没的说[服务铃]服务：服务也是可圈可点。整体性价比没问题，物美价廉。去平遥古城开车过来很近，门口停车也是很方便

[薄荷]环境：古色古香，[服务铃]服务：服务员热情❤，就餐中照顾周到[糖果]性价比：适中，适合团队聚餐[米饭]口味：面特劲道，牛肉非常紧实，大鲤鱼酥糯

环境氛围平遥又见一面餐厅的环境具有浓厚的地方特色，装修古色古香，店内摆放着传统的桌椅、古朴的灯笼等，营造出一种复古而温馨的用餐氛围，让人仿佛置身于平遥古城的历史长河中，能更好地感受当地的文化底蕴.菜品质量-瓦罐煨土鸡：作为餐厅的特色菜品，选用优质土鸡和羊肚菌、人参等食材药材，用传统瓦罐煨制而成。鸡肉鲜嫩多汁，口感浓郁醇厚，汤汁香浓，融合了药材的香气，别具一番风味.-平遥牛肉：平遥的牛肉久负盛名，这里的平遥牛肉肉质鲜嫩，纹理清晰，入口即化。牛肉经过特殊的腌制和加工，保留了其原汁原味，搭配特制的蘸料，味道十分鲜美.-莜面栲栳栳：莜面制作的栲栳栳外形小巧可爱，口感劲道有嚼劲。搭配浓郁的番茄汁等调料，酸酸甜甜，开胃又可口，充分体现了山西面食的独特魅力.-过油肉：这道被誉为“山西第一菜”的过油肉，色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油，十分下饭.服务体验服务人员热情周到，态度亲切自然。从进门的那一刻起，就能感受到他们的热情迎接。在点菜时，服务员会详细介绍菜品特色和口味，根据顾客的人数给出合理的建议，帮助顾客搭配出满意的餐食。在用餐过程中，也能及时响应顾客的需求，如添加茶水、更换餐具等，让顾客感受到贴心的关怀。文化体验餐厅与《又见平遥》演出紧密相连，为用餐增添了独特的文化体验。在用餐前后可以观看《又见平遥》演出，感受平遥古城的历史变迁和晋商文化的传承。这种将美食与文化相结合的方式，使顾客在享受美食的同时，也能深入了解当地的文化内涵.性价比总体来说，平遥又见一面的性价比是比较高的。菜品的价格相对合理，考虑到其食材的品质、独特的口味以及优质的服务，顾客可以在这里享受到物超所值的用餐体验。

**平遥牛肉**必是开篇主角！绛红色肉块纹理如老城墙砖般粗犷，入口却化作绵密咸香。古法腌制二十天的耐心，在齿间渗出似有若无的花椒尾韵，配一盅烫黄酒，便是晋商鼎盛期的江湖滋味。转战面食江湖，刀削面在老师傅手中飞出柳叶弧线。中厚边薄的面片裹着番茄鸡蛋卤，麦香混着陈醋的酸爽在喉头炸开，最惊艳是碗底那勺灵魂油泼辣子，让朴素的碳水瞬间燃起火焰。暗藏惊喜的是**莜面栲栳栳**（靠姥姥），蜂窝状面筒堆成塔，蘸上酸辣汁咬破的瞬间，粗粮的野性混着老陈醋的凌厉直冲天灵盖，鲜得让人想对黄土高原鞠躬。

[薄荷]环境：宽敞够大，干净整洁[服务铃]服务：较好吧，不过全天营业可以理解「油泼栲栳栳」特别的香，被圈粉了「牛肉油泼面」特别的香，面很劲道，特别推荐「平遥牛肉」很不错「牛肉铜火锅」有些失望，一点都不好吃，希望改进吧