[糖果]性价比：就是很普通的沙县小吃，期望值别太高，性价比肯定是高的，环境就别要求了，夏天有点热「拌夏茂面」夏茂是一个地名，面的口感介于手工面和沙县的面之间，有点绵糯的口感，底下是酱油不是花生酱，可以加点辣椒，会好点「炒细粉」是现炒的，干香，好吃「拌活肉」肉质新鲜没毛病

这个鸭胗拌鸭胗一定要点一定要点绝绝子又辣又脆又鲜嫩好好吃烫涮的时间刚刚好不会老很脆！辣酱拌的也刚好鸭头也很够味总体内脏都好吃配上拌面扁肉是很丰富一餐总体来说算是来沙县旅游，吃的蛮好吃的一顿比其他店来说更好

节假日真是稍微听过名字的地方都是人，小小的沙县估计都涌入了数十万人，热度排名靠前的那几家餐厅是真的排不上队，往而兴叹；还是要吃饭的，找了这家也开业许多年的小店，食材很新鲜，鸭胗猪肝都很鲜嫩，米粉有韧劲Q弹，汤汁鲜美，只是老板两夫妻太忙了，有时候顾不上点单；价格便宜，性价比很高。

面还行,但加份面托马要五块,11块钱,吃都吃不饱,感觉比拌面的量还少,还说“加份面可以啊”,可以是要钱的是吧,面再好吃也不去第二次

沙县小吃的食物口味也是顾客评价的焦点一些顾客认为沙县小吃的食物味道鲜美,如馄饨皮薄馅嫩、汤清味鲜,拌面面条劲道,调料入味等