猪肚鸡的胡椒味特别重也没啥特点，鹅肠还稍微能吃一下，价格也跟性价比没啥关系，最主要是环境和服务极差，餐厅内贴着禁止吸烟的提示标语，但是还是有没素质的中年男性抽烟，问了服务员“你们店里面可以抽烟的吗？”她回答“可以啊”简直太牛了，店内提示语如同摆设，店员也像丝毫没培训过一样，到最后实在受不了浓重的烟味想打包结账走人，还一直叫不来服务员，不知道是不是躲在后面偷懒，我们吃饭的时候一帮人站成一排好像很敬业的样子，叫人的时候却叫不来，简直是小刀剌屁股开了眼了[微笑]

继续喝夜汤，两个人干光一个小煲的猪肚鸡，足以见得其美味。服务员介绍，他家猪肚鸡汤底是用10斤重大阉鸡的鸡脖、鸡头等部位加上豚骨熬制，鲜香，又有很重的胡椒味。小煲里有一斤鸡肉。鸡肉因为部位不同，有的嫩，有的比较紧实，本身较淡，蘸上料汁提味。猪肚是脆韧口感的，不是炖烂的。汤多料少，如果可以单加猪肚和鸡，会更好。外加了一份铁板墨鱼仔，超迷你的墨鱼，这是墨鱼的孙辈。味道还可以，墨鱼口感也脆爽弹牙，就是食材稍差。

到贺州旅游，正好住在这酒楼附近，得酒店服务员推介，便过来了，看门面明亮干净，食客还算多，店墙上明示不用地沟油等，估计不会差，便坐下点了他家的招牌猪肚鸡，五香猪脚，猪肚鸡配汤味道不错，浓而不腻，鸡似走地鸡鸡味浓，猪脚炆得很入味，不会过淋软有点嚼劲，但本人觉得过咸了些，另外，点了份鱼头，这鱼头份量真小，不够一个，总体来说还是值得的。