这家店铺就在八家子路早市儿上，之前逛早市儿时买过他家半只鹅，感觉味道还不错，但半只也挺多的一时吃不完，所以这次看到有鹅腿卖还有优惠就拍了一个券，味道都是一样的，两个腿儿正好可以吃一顿，性价比挺高的，感兴趣的可以去尝试看。

舌尖上的江湖传说——致酱老头烤鹅-烟火气里的江湖味：掀开竹帘的瞬间，焦糖色的鹅皮油光漫溢，香料与果木的焦香撞破晨雾，像老茶馆里一声清亮的醒木，勾得人味蕾打颤。-齿间的黄金法则：刀叉轻切，外皮脆得簌簌落雪，皮下脂肪化作透亮的琥珀，裹着紧实的鹅肉在舌尖化开，咸香微甜的酱汁渗进肌理，每一丝纤维都藏着老汤熬煮的光阴。-火候里的真功夫：果木明火逼出油脂，三小时翻转间，鹅肉从绯红褪成琥珀，骨缝里都浸着料香，连骨头都能嗦出三分滋味，比江湖传闻更浓三分。-市井里的乡愁帖：纸包着鹅肉咬下，油汁染指的瞬间，忽而就懂了老街坊的固执——这口酱香里，藏着晨露里的烟火、老瓮中的日月，还有无论走多远都念着的那口“家乡味”。酱老头的烤鹅，不是简单的佳肴，是把岁月熬成卤汁，将江湖烤成琥珀，嚼碎了，都是人间值得的烟火气。