我一直觉得一个优秀的旅游城市，他的美食应该不局限于地方，而是包罗万象，海纳百川的。这两年大同的饮食文化确实是有很大的进步，各色美食在城市中扎根生长，丰富着当地的饮食结构。这次尝试的是顺德干蒸，在愿望清单上已经很久了，但没想到第一次吃是在大同，店名很有意思，像是在跟一个姑娘打招呼。嘿，丫头！口味上总体风格较清淡，有别于大同饮食的重油重盐，高碳水，更加健康，吃完大同的浓油赤酱再吃这个，给消化系统放个假，咸香的口感，食材本身风味极大得到了保留[25爱吃]一共团购了三份，一份套餐，外加一份干蒸，再来一份汤，干蒸豆豉排骨，这个是招牌了，很好吃，仔排带着软骨，咀嚼的乐趣得到了极大的满足，排骨吃起来很鲜，原材料还是很过关的干蒸香菇鸡丁，老板特意提醒了有点辣，但是实际上桌时，没感觉到有怎样的辣味，反而鸡肉有一股清甜，肉质滑嫩，恰到好处的弹牙感。干蒸鲜切牛肉，牛肉很筋道，有嚼劲，是纯瘦肉，但切的很薄，这样不会导致嚼不动，而且会更加的入味，不是像其他菜滑嫩的那种口感，但是这种我很喜欢，赋予了这一餐多元口味。干蒸金蒜丝瓜，细长条的丝瓜摆盘显得很精致，入口很清爽，这种做法让食材本身的清香味很足土猪肉冬瓜干贝汤，汤鲜味美，端上来里面是个大肉丸子，好像还加了莲藕还是荸荠的，丰富了入口的层次感，图片上丸子表面的一层絮状应该是猪肉血水没放干净，不影响口感自取的小菜不错，还没上菜我就已经就着米饭吃上了，但是需要注意的一点是，千万不要用这个辣椒酱拌到米饭里吃，很容易多吃一碗饭，不利于控制体重，我就是这么吃掉了三碗米饭，平时在家一星期也就只吃那么多米饭，严重超标了[调皮]店内有活动，收藏打卡，送小礼品，是两个很别致的牛角包，店家有心了。老板是个练家子，一个muscle男在旁边柔声细语的给你点菜，那画面很有趣[耶]性价比方面也是很不错了，套餐价格比北京便宜个二三十，不足百元能吃的那么丰盛，狠划算

偶然间看见了这个店，今天去打卡，点了一个套餐，三个菜，米饭和汤管饱。说说菜吧，蒸排骨微甜鲜香，蒸猪舌是黑胡椒口味的，很脆很好吃。蒸金针菇带一丢丢辣口，很好吃。重点说一说米饭，蒸的不干不湿刚刚好，吃起来很舒服。总体来看，这几个菜都没有踩雷，超级下饭，是我为数不多的光盘时刻。店面很干净很宽敞，服务员态度热情，很温馨地提醒盘子烫。总之，很好很有特色的一家店，想不到吃啥就去这里，肯定没错。

[米饭]口味：干蒸不加一滴水[薄荷]环境：可能刚开业人太多啦有点吵有点烟味重排队的也挤在一起[服务铃]服务：热热情[糖果]性价比：菜都不贵「干蒸豆豉排骨」排骨不是完整的排骨是切碎的吃的时候小心骨头渣「干蒸黑椒脆猪舌」盘子边边有点焦味道不错「干蒸香干掌中宝」底下的豆腐没有味儿「干蒸紫苏鱼片」草鱼有刺儿略咸「干蒸青椒虾滑」嫩滑爽口「干蒸香菇鸡丁」这个味道不错有点油去晚了小菜汤啥的都没有啦