在网上特别出名的老妈蹄花，终于到地方吃了。蹄花炖的特别烂，根本不费劲，一点儿也不辣，很平淡，汤很好喝。很难想象成都有完全不辣的美食存在哈哈哈又点了一个回锅肉和粉皮，这个就是成都正常的辣了，也很好吃尤其下饭，都非常好吃。

四川省博对面的一家店，环境还不错，有临街的大窗，可以边吃边吹风。店内主打蹄花，也有甜水鸭和各种旺。蹄花炖的很软烂，轻轻一夹就能脱骨。甜水鸭撒了芝麻，甜香甜香的，又很酥脆，好吃。肥肠血旺处理的也不错，没什么脏器味，能吃出肥肠的香。虽然在游客集中的地方，但价格味道还算正常，挺不错的一顿。

川菜环境挺好的，比较的安静。就在浣花溪对面。刚好到了吃小龙虾的季节啦～红亮诱人的小龙虾刚上桌就闻到扑鼻椒香，虾肉Q弹裹满麻辣酱汁，后劲的微微回甜很销魂！这时候配一盅雪白软糯的老妈蹄花简直绝了，奶白浓汤里炖出胶质的蹄筋，蘸秘制红油碟香而不腻，温润的胶原蛋白瞬间抚平麻辣灼烧感，可以让老板打一个剁椒的蘸水，特别辣但真的味道很好。冰啤酒一开，今夜味蕾在火辣与温柔间反复横跳，这种冰火两重天的快乐谁懂啊！菜的味道都还稳定，酸辣味的拍黄瓜也是下酒神器。🏠：钟太婆川菜老妈蹄花

本来想吃陈麻婆，那个队已经排拢了道拐，所以临时起意吃隔壁这家蹄花。[米饭]口味：蹄花软糯，有药膳味，要说多惊艳也谈不少，菜品总体说来就是中规中矩，可能也是因为我们人少菜的菜不多的缘故。[薄荷]环境：店铺干净卫生，夏季有空调。[服务铃]服务：正常服务，没有差也没有多热情[糖果]性价比：正常价位

[薄荷]环境：店不大，座位和座位间隔不远，饭点人多了有点吵闹。[糖果]性价比：还可以，成都整体物价都还可以。[米饭]口味：「老妈蹄花」清汤我个人挺喜欢喝的，炖的猪蹄也很软糯。其他两个菜就一般般吧，特别是擂椒皮蛋，还是湘菜的做法更合我口味一点。整体来说，路过的话，就去周围的景点，不知道选什么的朋友可以来尝尝他家的成都特色老妈蹄花。

来成都第一顿，必须打卡蹄花！很具有川菜特色的一家店。[薄荷]环境：有很多家分店，这家开在博物馆对面的路边，很川菜的装修风格。[米饭]口味：「老妈蹄花」本来以为蹄花是辣的，结果是清汤煮的，会带调料自己选择加。一口下去满满的胶原蛋白味，汤挺鲜的。但吃不习惯，尝尝就够了。「宫保鸡丁」很爱的一道川菜，吃到正宗的了，花生和鸡丁，甜辣口。「麻辣兔头」好奇心驱使尝试了一下，不太习惯。「沸腾鱼片」鱼片挺好吃的，还有好几种配菜。还点了个蔬菜，搭配的挺好。米饭自己盛，我干了一碗，胃口好的朋友这些菜下米饭，很美味了。

老妈蹄花印象中还是这家，一直是这家。只是重新装修了。朋友点的鱼蛋，我的天上来一大盘，根本吃不完。还有凉粉，我的天DP上有个优惠券3.88一份，我以为就是一小碗，没想到上来分量又是把我两惊呆了。再说说鱼蛋，其实就是鱼籽，处理的一点也不腥，而且里面的仔姜很好吃，还有里面嫩嫩的豆腐，那个味也是很绝。但是两人慎点这个菜，量太大了。我们两个人吃到撑死吃了三分之一。

[米饭]口味：口味总体来说还是很不错的，有保留了传统的口味.提花报的还是挺好的.回锅肉使用外婆菜炒的觉得还是有一些特色，挺下饭的，还有这个麻婆豆腐.就是提花的蘸碟我觉得可以提升一下.[薄荷]环境：装修还是蛮小资的干净的.[服务铃]服务：服务还是可以，所以说是阿姨们沟通也比较积极，即将即到.

钟太婆的老妈蹄花确实有名！蹄花炖得软烂，汤底奶白，蘸红油碟吃超香～不过蘸料有点像老干妈，看个人口味啦。团购划算，米饭免费续，分量很足。两点多来都满座，生意很好，饭点排队1-2小时，建议错峰去。环境还可以，适合体验地道川味！

和朋友来这家川菜馆堂食，体验超预期！【环境】装修现代精致，座位宽敞，空调很足，适合聊天。【服务】服务员小姐姐特别热情，上菜时会介绍菜名，加水很勤快，响应很快。【口味】必须夸！食材吃得出的新鲜。【性价比】人均不到30，在这个地段和品质下，觉得非常值！会推荐给朋友，下次再来试试其他菜！”