在隐龙溪山别院旁边小镇上为数不多开着的餐馆，因为大多基本上都没营业，选铜锅涮羊肉基本不会出错，没想到这家的食材还是远超预期的，肉质选用的都很好，下锅后没有嘌呤，都是整切的，可惜就是选择性不多，原本点的一款牛肉没有，给换了品种，还有其他一些菜也没有。他们家张公豆腐也不错，明明有很浓郁的豆味，但入口却又很嫩。

阳羡小镇里面的一家火锅店，小镇人气不旺，所以店铺生意也不算很好，店铺比较大，也很干净，我们两个人点了三份肉，一个素菜，吃的撑撑的，「肥牛」我觉得不算嫩，老人牙口不好，吃起来有点费劲，「羔羊肉」还是挺不错的，选的清汤锅底，小料自助，价格稍微贵了点，服务很好

位于雅达小镇，铜锅涮肉，汤底只有清水和生姜，香菇，枣子，枸杞，原汁原味。牛肉和羊肉厚实，绝对不是合成的，蔬菜特别好，听说都是小镇自己种的，原生态，豆腐不错必点，浓浓的豆腐味，很嫩，小时候的味道，中午没有人，生意有点冷清，总体食材不错，吃个原汁原味？

小镇里吃的太少，晚上天气冷，所以选择了这家，整体来说菜品味道还不错鲜切羊肉鲜嫩多汁，肥瘦相间，入口即化，保留了羊肉的原汁原味。羊肉是铜锅涮肉的主角，鲜切羊肉更是将这一特点发挥到了极致。肥牛口感鲜嫩有嚼劲。在铜锅涮肉中也是不可或缺的一部分。其鲜嫩的口感和适中的肥瘦比例，让人在品尝时既能感受到肉质的细腻，又能品尝到油脂的香味。高钙羊肉肉质细嫩，肥肉相间，中间还有脆骨，口感丰富。但是，店家的调料实在太咸了，芝麻酱也不香，都是花生酱的味道，配上肉实在有点腻，大大拉低了体验感。

这家店开在溪山小镇里，整体味道中规中矩，肉类品种不算太多主要以卷为主，没有太多鲜切的，食材都还算新鲜，如果想在小镇里吃一顿再观个夜景的话可以吃一次，个人感觉缺点的话可能是价格小贵，毕竟在景区里租金也不便宜，性价比总体而言不算太高。

雅达里面能吃的店实在是太少了，所以连续吃了两天铜锅涮肉，肉挺新鲜，人很多很忙，服务跟不上，所以我们都是自助服务，自己拿勺子，自己添水，牛肉实在是太大一片了，根本吃不完。

食材新鲜度一般重点是调料真的超级无敌咸，我们一行5人配的料都不同，但是都很咸，实在搞不懂不推荐

整个小镇人气不好，不是饭点高峰期，人不多

[薄荷]环境:天气太冷了就在小镇里找了一家火锅店价格方面还可以人均一百多一点点吃撑就是一个清水锅要38块有点贵了...店里由于没什么客人连空调都没开[尴尬]所以特别冷....「牛羊拼盆」这个98元挺大一盘的肉类点一个这个就差不多了

用美食记录生活！说是北京涮锅，其实就是用了北京铜锅，没有现切的热气羊肉，连调料也不是老北京吃火锅特有的麻酱调料。菜量一般，还算新鲜，店内环境还可以，很宽敞，也蛮干净整洁的，就是个别店员态度不怎么好！不推荐！