周末来到长清五峰山李老三山庄吃个炖鸡。这里已搭起了凉棚，农家院落式布局，空气里带着草木清香，氛围质朴自然，坐在其中很是放松。土鸡是散养的肉质紧实不柴，整鸡先炒后炖，酱料十足，用山泉水漫煨大约四十分钟，还放了干粉皮，软软滑滑的，吃出山间食材本真的味道。搭配几个农家小炒，经济实惠的周末出行美食😍😍，值得一提的是他家菜量超大，一盘满满冒尖，看着就豪放大气👍👍

就喜欢这种接地气的地方，吃着太爽了。听说李家老大老二老三老四老五各有一家店，都挨着，老爹负责做豆皮，供应给他们，老二是炒鸡冠军店，果然是老二家更火爆。炒鸡很入味很好吃，上菜特别快，配上山东大葱，哇塞极了。

一进农家乐，土灶飘出的香气便勾住了馋虫。铁锅炖鸡用的是散养土鸡，鸡块在灶火上咕嘟咕嘟炖得金黄透亮，鸡皮胶质黏嘴，肉质紧实中带着嚼劲，秘制酱料裹着葱姜蒜的辛香，渗透进每一丝肌理，连贴在锅边的玉米饼都吸饱了汤汁，酥软入味到舍不得放过边角。最妙的是那口汤，煮到浓白时撒把香菜，滚烫入口，暖胃又过瘾。农家炖鱼选的是活鱼现杀，大铁锅一焖，腥味全消，只剩鱼肉的鲜嫩与酱香味在舌尖炸开。鱼皮炖得糯唧唧的，入口即化，鱼肉却保持着细嫩口感，垫底的豆腐吸满了汤汁的精华，夹起来颤巍巍的，咬开还会爆汁。配菜的宽粉煮得透亮筋道，裹着浓稠的酱汁，一口下去满满的满足感。土灶柴火的火候赋予了炖菜独特的焦香，铁锅中的咕嘟声里藏着乡间的烟火气。坐在木桌前，看着蒸汽在玻璃窗上凝成水珠，夹一筷子带着锅气的炖菜，听老板笑着说“都是自家养的、地里种的”，这份不加雕琢的实在与温暖，才是农家乐最勾人的味道。无论是鸡还是鱼，都用最朴素的烹饪方式，炖出了食材本真的鲜甜，让人吃完还想舔锅底，妥妥的“下饭神器”！