早上逛完莫高窟，随机进来来的店，在市区里～非常非常好吃！！！手抓羊肉肥瘦相间，蘸料和肉完美搭配，很香。店家的白萝卜丝很好吃，吃了一盘我们又加了一盘，爽脆，意外不是甜口的，是香油味的，非常惊艳！是没有吃过的味道，很解腻。店里的小姐姐人很好，推荐了沙葱炒蛋，好吃！是非常本地的蔬菜。有点脆脆的，没有很大葱味，神奇。胡杨闷饼也是敦煌特色，一群人连肉带菜加面皮子全吃干净了。西北的面食真的很有嚼劲，面皮非常Q弹，裹着咸香口感，配菜都吃得不剩。小伙伴点了馕包肉，我在新疆吃过。西北的口味真的感觉很细腻一些，好似更有风味。在隔壁超市看啤酒，当地大哥推荐了当地啤酒醉沙洲，口感挺绵软，好喝～「手抓羊肉」「馕包肉」「沙葱炒蛋」「胡杨闷饼」天呐！西北菜真好吃！人也很友好！～～～开心😃6个人吃了200多，人均40，性价比超高！

民宿老板实名推荐的羊肉店！广东人敦煌第一顿来拔草了[微笑]真嘟很好吃！实际营业时间比网页上写的更晚，想吃宵夜都给我冲！店员小姐姐推荐馕包肉，并且劝说我们两个人就够吃了！点了一个大众上套餐也很快地扫码了。「馕包肉」是广东人没见过的吃法。巨大一盘，是一份炒羊肉铺在一整块馕上，配着厚厚的浓稠的酱汁。羊肉炖的好吃入味，馕可以说是我吃过最好吃的了，馕饼蘸汁的部分很吸收酱汁和肉的味道，同时也带着一点面饼的韧性，不蘸汁的部分烤的香香的微微脆，男朋友瞬间吃了半盘饼。而且上面还配着超级q弹的粉条，小姐姐介绍是自制的手擀粉，真的口感太好了！炫完一盘，我们都饱了，没想到分量这么扎实。另外，也看到很多当地人来吃手抓羊肉，价格不贵，相信很好吃，推荐大家也试试！[服务铃]服务：此外很想说的是，店里服务做得很好，没有因为我们是游客是有区别对待，反而很耐心地介绍和分享，真的让人对这座城市好感大增。

这家餐厅服务态度超好，美食色香味俱全，我和几个朋友第一次来敦煌，是本地人推荐给我们的宝藏小店。店内环境不错，还有空调。我们四个人点了四个菜都没吃完，特别实惠。馕包肉和炕锅羊排特别美味，还有沙葱炒鸡蛋，超级清脆爽口。下次有机会来敦煌，还来这家店吃。[米饭]口味：很不错。[薄荷]环境：干净，舒适，有空调。这家店的食物超级好吃。羊肋条口感非常鲜美。汤面面条劲道美味。[服务铃]服务：非常周到，服务员小姐姐会根据人数推荐菜品。[糖果]性价比：还可以。

大盘鸡端上桌来，便瞬间擒住视线——鸡块切得粗犷，裹满浓烈酱汁，显出赤红油亮的光泽，青红椒与熟透的土豆块点缀其中，沉甸甸盛在阔大瓷盘里，宛如一幅热烈而丰腴的西北风情画。香气早已迫不及待地升腾，酱香醇厚，辣意奔放，花椒的麻感隐约其后，如鼓点般敲击着食欲。夹起一块鸡肉，入口嫩滑不失筋骨，酱汁的咸鲜与辣椒的爽利在舌尖上交融奔流，而土豆更是精华所系，炖得酥软绵密，竟将肉汁与香料尽数吸纳，入口即化。最后，宽展的皮带面沉入汤底，饱吸那浓郁汤汁，再挑起送入口中，筋道裹满滋味，方才成就了这道菜最圆满的句点。手抓羊肉则用另一种姿态，演绎西北的豪情。大块羊排或腿肉赤裸呈于盘中，只经简单炖煮，肉色粉嫩如云霞初染，边缘处肥脂凝脂，如半透明的玉石。上桌时，滋滋热气裹挟着羊肉独有的醇香扑面而至，那是草原阳光与青草的原始味道。伸手抓起一块，微烫的触感直抵掌心，肉块沉甸甸的，纹理分明。齿尖稍一用力，肉便顺从地散开，肉质柔嫩得几乎无需咀嚼，只余鲜甜丰腴的汁水在口中流淌。最妙是蘸上那西北特有的椒盐细粉，咸香微辛瞬间激发出羊肉深处更浓郁的甘甜，这时再佐一片清脆微辣的生洋葱，油腻感顿时化为乌有，只余下手指间挥之不去的诱人肉香。盘中之味，如见山河。大盘鸡的浓烈与手抓羊肉的纯粹，像西北大地一样坦荡直率，无遮无拦。这一餐，味蕾被粗犷地征服，又被温柔地抚慰。那浑厚悠长的滋味萦绕于唇齿，三日不绝，让人恍惚间触摸到了旷野的风沙与篝火的暖意——原来真正的好菜，不止喂饱身体，更足以喂养灵魂里沉睡的豪情。

出租车师傅推荐的餐厅，连来打卡两天！真的很棒！[米饭]口味：进餐厅都是本地人，那就准没错！南方人很爱，第一天的手抓羊肉，一点儿膻味都没有，超级嫩，馕烤肉真的太大份了（虽然我们点的小份），南方人的胃口在西北真的属于小菜鸡了[捂脸]第二天大盘鸡，妈呀，肉和土豆一样多诶，还都是超级大块的[点赞]谁能不爱，还是那句话，这里的小份对于南方人来说是震撼的程度了[惊讶]性价比超高[强][服务铃]服务：小姐姐们服务超好的，茶少了立马来加水[鼓掌]来敦煌旅游的朋友们，一定要来这里尝尝啊，当地人都来的餐厅很正宗哒[嘿哈]

「手抓羊肉」鲜嫩的羊肉炖煮得酥软无比，轻轻一咬，肉香和奶香就在口中四溢开来，原汁原味的鲜美，纯粹而又浓郁当时的牧民们为了庆祝丰收、款待宾客，常常将自家养的羊宰杀后，用简单而独特的方式烹饪，然后直接用手抓着食用。这种原始的吃法不仅展现豪爽性格，也让羊肉的醇厚鲜美得到了最纯粹的展现生长在干旱的沙漠边缘，以其顽强的生命力和独特的风味。而「沙葱炒蛋」，更是将沙葱的清香与鸡蛋的鲜嫩完美结合。鸡蛋炒得口感松软，沙葱自带一种独特的清香气味，这种气味既带有葱的辛辣，又带有草原的芬芳

超级好吃的一家店，羊肉肉质鲜嫩，胡杨焖饼味道不错，沙葱炒鸡蛋也很清脆。性价比很高的一家老店。吃了一次后第二天又来吃了。[米饭]口味：特别好[服务铃]服务：杠杠的[薄荷]环境：优雅舒适透气[糖果]性价比：人均40，可以接受，喜欢的就来，良心发现

这家饭馆是我们包车司机推荐的，我们去完敦煌博物馆打车过去的，当时店里人不多，点了两个菜，一个炒面片，手抓肉如图量很足，也比较嫩，沙葱炒鸡蛋，得到我们的一致好评，面片也挺香，店里的小姑娘还主动帮我们分了两碗，唯一就是点穆斯林餐厅不能饮酒，我们去对面买的饮料，这一餐吃的很舒服，性价比很不错。但是在敦煌没有时间了再去吃了，否则的话还要去他家尝尝其他的。

二月底｜敦煌游入住了富国酒店，旁边就是临夏穆斯林餐厅，第一日夜晚就到這吃飯，和小伙伴两个女生，點了一份手抓羊肉（精品）一份酸辣土豆丝（份量真的大），两杯三炮茶。[米饭]口味：手抓羊肉很嫩很滑，刷新了我对羊肉的认知。长长的羊排蘸着特制辣椒面，味道很赞很赞！配了一份咸酸萝卜，我倒吃不习惯。土豆丝又酸又辣，份量完全可以当主食（可能南方妹子胃口還是小）。[糖果]性价比：比起网红店，我更喜欢这种本地人扎堆的店，價格實惠、性价比高[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

住的酒店在附近，下午3点到达敦煌，春节期间很多店没开门，烤羊排那些即便开门也要到5点半才营业，还好这家店开着，去年夏天去临夏玩，对临夏印象很好。这家店的装修也挺雅致的，菜的价格很实惠，奠定了我对敦煌的好印象（结果待了3天，后面越吃越贵）。红烧牛肉很实在，肉的口感软硬是我喜欢的，也不咸。香菇青菜真的惊艳，在大西北能吃到这样的香菇青菜太幸福了，青菜是那种霜降后的软糯口感，甜甜的，香菇也很饱满很鲜，价格也比其他店便宜，还有摆盘，性价比超高。还有个炒炮仗没拍照，也好吃。还有三炮台可以喝，很解渴，里面的枸杞是甜的，品质特别好，我都吃了，老板娘还不停主动添茶水，服务很好。