酸汤是蛮正的红酸汤，好喝好喝，酸度入口明亮回味温润，满满番茄味，一丢微妙的木姜子油带来的柠檬草的香气。推荐新鲜的肉丸，贵州丸子有点勾乡愁，小时候家里做的丸子的味道！再搞个豆皮。鱼不是很吃得来，有草鱼片和江团块儿，江团还是带点土腥的。小店菜品其实不是很丰富，有一些超市的那种丸子。小酥肉炸的比较焦脆，个人觉得火候不是很好。蔬菜依旧免费。

回来快十天了，想吃特色的，但是对于辣和重口已经到了阈值（在外漂泊时日长的后遗症），于是想起来这家。酸味适宜，轻油盐，蔬菜自助，荤菜丰俭由人，还有很清爽的南瓜汤。贵州的小菜总吃不够，茼蒿，芫荽，菠菜，生菜，油麦菜，青菜，白菜，野菜，紫菜苔，土豆；肉菜我们选了圆子，鱼片，午餐肉，都是新鲜的。蘸水和酥肉是这家的招牌，胡辣椒配折耳根，酥肉是新鲜瘦肉条裹了薄薄一层蛋清鲜炸出锅，没有肥肉，蛋清炸过脆香但又不是寻常那种厚厚的一层。是每次嘴馋但不胜重口时的优选。（六盘水单吃酸汤的也很少）

和在凯里吃过的味道一样，木姜子油，红酸汤的味道特别熟悉。菜品分量特别足，并且蔬菜是自助的。服务也很热情。推荐！环境可以，就是太热了[捂脸][捂脸]