超级棒绝对正宗本来去找排行榜第一的结果关门了误打误撞来这家吃了结果一口汤喝进去就yyds了真的是太香了我愿意称之为我心目中第一

位于长宁街三路，老图书馆对面的绝对水盆。绝对属于澄城水盆的正宗流派。在外地人眼里，有名的其实是学斌、晓军和会斌。但是绝味羊肉，绝对是当地人的选择之一。这家店营业应该在20年以上，作为土生土长的澄城人，其实我原来吃会斌多一些。但是近几年一直吃绝味羊肉，因为他家一是比较公平，每份肉都上称计量，然后羊杂羊血可以免费给你放一些。二是相对干净卫生一些，几个女同志来经营，这个可能在澄城水盆独一份。三是比较稳定。无论节假日还是平时，汤味比较稳定，小茴香味相对很浓。跟很多本地人交流过，知名的店，尤其是节假日，由于人多，汤味就会淡很多。而他家相对稳定很多。如果你路过澄城，可以品尝一下他家的羊肉。如果有三个人，又不怕辣，可以尝下他家的羊肉墩子，再让给你舀几碗羊肉汤。真的很棒！

普通的水盆羊肉，这里的特色是可以加羊血羊肝羊肚之类的，羊肉特别细煮的肉很绵软可口，汤味道鲜美不油腻，看起来清清的却很有味道，配的小菜极为爽口，那个烤的饼子很有烟火气息，一大早就很多人在吃，正吃着还人排队着。

来到澄城，就一定要吃个水盆再走。本来想在八路建荣吃吃，结果人家才1点就卖完了。在澄城这个是早餐。点了普通水盆带两个馍25块钱。肉挺多的，比西安的优质还多，而且没有粉丝铺底。我和我家小朋友分一份正好。汤可以续家。就是记得来早。我们吃的这家1:30也就卖完了[调皮]

算得上是县城里面的老店了，开了好几年，每次回去基本都会吃。也有可能是小城人里面都那样。怀念的都是老味道，但是卫生感觉不太达标，吃饭的人戴口罩，做饭的人不带，也是搞笑的很

本来是要去吃会斌水盆的，可是去了一看，我的天哪，人太多了，买饭的都在外面等着里面的人吃完，端饭的队伍都排到门口了，场面那叫一个壮观，没办法就来这家。这家以前也吃过，一份23元带两个饼，每次只要瘦肉，其他的不要，在西安水盆加肝子，羊血什么的是要另收费的，而且西安的水盆全部都有粉丝，我们正宗的澄城水盆是没有的[偷笑][偷笑]

来澄城不久终于吃到了传说中的澄城水盆羊肉，这几店好像没有晓军学斌人气高但是没有找到。这家店外面看起来还挺古色古香想必味道也不会太差要了一份普通的很瘦的肉汤口感还可以不油腻。月牙饼烤的很香脆很喜欢小菜味道也不错。

「羊肉孜然小炒」，特别棒，自己的最爱。「优质水盆羊肉」，肉烂汤浓，味道鲜美。服务态度好，店家热情大方