时间:2026-06-11 作者:xino 来源:信息网 阅读:110614+
所在地址:广东省江门市鹤山市鹤山市第一中学西南(南山路东) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:盈和私房菜是江门市信息网分类的信息, 地址在广东省江门市鹤山市鹤山市第一中学西南(南山路东), 所属区号是.
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當地朋友所帶引,到訪一家地道私房菜。先來一客芥菜肉片湯,鮮芥菜微甘,用咸蛋吊味,暖湯為晚宴開開胃口。接續陳村粉包豬肉,粉皮軟綿帶點米甜,碎豬肉香而不膩,灑上以爆香蒜薑為主的生油豉油,令粉質更香更順滑易入口。爽脆酸菜大腸橫空面世,新鮮大腸勁有咬頭,對部份牙力較弱食客是種小挑戰。同是以酸菜作基調的有酸菜鵝,鵝身大隻多肉,廚師將之碎成萬段,酸菜汁掛在乾身鵝肉上,剛好中和。沙平角仔大大隻,像巨大版餃子,主餡料有馬蒂、豬肉等,吃個一兩隻都夠撐胃口了。另一款澱粉質之選,是一個個巨型大包子,餡料令我倍感驚喜,竟然是南乳豬肉,又是一個粵菜咸甜得意組合,包子巨大多個,建議兩人共吃一個。馬蒂胡蘿蔔煮羊腩,名字普通,卻能成為今晚冠軍,味道香得似咖喱,羊腩鬆軟易入口,骨肉分明,馬蒂清爽,胡蘿蔔更是驚喜,又淋又甜。燒雞皮脆可口,連胸肉也嫩滑非常。備註:店內有提供可樂雪碧,片中酒水是自攜的。