老潼关肉夹馍的妙处，全在那层能“掉渣”的饼上。烤得金黄的馍像朵微开的花，边缘焦脆，掰开来内里却藏着层层软韧，咬下去“咔嚓”一声，麦香混着炭火气先占了味蕾。腊汁肉是灵魂，肥瘦相间炖得酥烂，筷子一挑就散，裹着浓郁的肉汁往馍里一塞，油脂香瞬间和饼的焦香缠在一起。肉里带点卤料的微咸，刚好中和了饼的朴实，一口下去，饼渣掉满手也顾不上擦，只想赶紧再咬第二口。趁热吃最是销魂，肉香、面香、卤香在嘴里炸开，难怪有人说，走在街头闻到那股味，就忍不住拐进去买一个。

老潼关肉夹馍店家的凉皮，口感爽滑筋道，调味酸辣适中，蒜香四溢，吃一口就停不下来！凉皮里的配菜新鲜脆嫩，和酱汁搭配得恰到好处，既开胃又解腻。炎炎夏日来上一碗，清凉解暑，绝对是夏日里不可多得的美味佳肴，值得推荐！

已经去了多次，位置挺好找的，有时看电影顺便就在宜这里吃饭。肉夹馍还不错，吃了几次擀面皮，还有麻辣米线，擀面皮味道还可以，就是有点咸，或许个人口味不同吧。位置就在罗马广场超市二楼，也比较方便。每次去，人不是很多。