在中南门历史文化旅游区的知喜舒芙蕾，品尝了一款抹茶红豆舒芙蕾。这款甜点将铜仁“中国抹茶之都”的特色结合的相当完美——抹茶粉与红豆的绵密清甜完美平衡。舒芙蕾现点现做，入口如云朵般轻盈蓬松，湿润绵软。店铺位于古色古香的中南门街区，木质装潢与非遗文化氛围相映成趣，透过落地窗可欣赏明清建筑与非遗集市古香古色的场景。店员还会贴心的介绍当地的文化渊源和旅游景点，让人感受到铜仁“红（朱砂）绿（抹茶）”文化交融的独特魅力。唯一的小遗憾是舒芙蕾塌陷较快，需尽快享用，但这份转瞬即逝的轻盈感，恰是法式甜品的精髓所在。

[糖果]口味：味道一般般，面包体部分不甜，吃起来像棉花糖，没什么香味，奶油也偏甜，水果还不错，用的新鲜水果。比较适合拍照[偷笑][面包]原料：面糊烤一下，加奶油以及水果之类的[樱花]性价比：偏贵，除了拍照好看一点，吃是不推荐的(个人觉得啊）。[薄荷]环境：还可以，很干净

甜品脑袋一整个直接冲了，店面虽小，但是不妨碍我吃它！现店现做热乎的duangduang舒芙蕾，真的好好吃爱[亲亲]

拍照很好看，就是蛋烘糕加奶油，香甜管饱

出餐慢，站着等了半小时，结果还把我的那份忘记了，顾客体验极差

[糖果]口味：豆乳脑袋的我，选择了豆乳丸子口味，豆乳味儿挺浓郁，甜度刚刚好，不会特别甜[面包]原料：肉眼可见的蛋糕胚松松软软，奶fufu的[樱花]性价比：可以在美团上下单，有优惠哦店铺不大，因为要现做，所以需要等待一下，不过很快，口感还是不错的，蜜桃波波舒芙蕾超级松软。黄油薄脆舒芙蕾甜度刚好。喜欢吃奶fufu的舒芙蕾，大家可以直接冲