嘉之派的粉丝，关注好几年了。特意来潮州打卡嘉之派生腌。以前在成都因为各种原因是不敢尝试生腌的。自从去南宁尝试了鱼生，感觉自己可以了。抱着试一试的心态，专门咨询了店员，告知我可以点一份皮皮虾和虾，味道不错，光盘哈哈哈。

来潮州必须得尝试一下生腌，路边摊不太敢吃怕不新鲜，这是我关注很久的博主开的，吃完一天才来评价，没有闹肚子。口味的话很入味，完全不腥，对第一次尝试的我们很友好，门店位置很还找就在广济楼旁，体验不错，吃了三眼蟹和皮皮虾，口感绵密鲜甜。价格合理。可以尝试一下。

一份生腌膏蟹一份生腌虾合计186元价格贵不贵暂且不说，但是从生腌本身来说，确实不太行，尤其是膏蟹，吃下去整体偏咸，真的感觉过分的咸，而且第一口吸完后，明显还有螃蟹的腥味，不知道是去腥的问题（但是收银台后面一排茅台酒），还是新鲜的问题，整体感受不太好，真正的仅仅是网红店而已吧。嗯，下次来潮州，希望店还在，但是应该不会再买了！

[米饭]口味：由于只有生腌，没有砂锅牛肉，带着孩子们不太方便吃。决定暂且遗憾错过。有机会再尝试。[薄荷]环境：环境很美好。今天可能人不太多。[服务铃]服务：服务都很好，忘了提示粉丝是否有福利了。[糖果]性价比：看着性价比相对来说还可以。

这家店就在广济楼楼门入口处，很好找。店门口有“潮州”字样背景墙与潮州旅游形象府楼猴，游客们纷纷拍照打卡。[薄荷]环境：店面不大，装修比较简单，特别是桌椅。不过潮州特色元素挺多，所以整个氛围还可以。[米饭]口味：食材新鲜，点的几个海鲜都很入味。牛肉丸与海鲜粥也尝试了，总体还行。[服务铃]服务：感觉过年服务员少，顾客多，所以只有上菜时才看到。到潮州怎能不吃生腌，这家店是不错的选择[点赞]

嘉之派潮汕生腌菜品方面•食材新鲜度：多数顾客称赞食材新鲜，如虾、蟹、贝类等海鲜肉质饱满、富有弹性，三文鱼腩油脂丰富，血蛤颜色鲜艳、清甜爽口。•口味特色：生腌汁是关键，腌制得恰到好处，海鲜入味，口感鲜美，膏蟹的蟹黄如同冰淇淋般细腻。•菜品丰富度：门店提供生腌虾、膏蟹、三文鱼等常见生腌，还有生腌三目蟹、小青龙等特色菜品，此外还有捞汁小海鲜、沙茶牛腩煲、卤鹅肉等熟食和小吃。•卫生状况：整体环境干净卫生，店内整洁，海鲜陈列有序，加工制作过程也较为卫生，让顾客吃得放心。服务方面•服务态度：店员服务热情、贴心，能为顾客提供周到的服务，介绍菜品特色、解答疑问等，•服务效率：出餐速度较快，尤其是在顾客较少时，能迅速准备好菜品；在高峰期，也能尽量保证顾客等待时间不会过长。

嘉之派的潮汕生腌很有特色。其选料讲究，虾、蟹、贝类等食材新鲜肥美，品质上乘，像肥美的三眼蟹做生腌，蟹黄饱满，蟹肉鲜甜。制作工艺地道，严格遵循潮汕传统，精准把控调料比例，用酱油、鱼露、蒜末、辣椒、醋等调出咸鲜微辣、层次丰富的腌料，去腥提鲜。口感绝佳，入口即化，鲜嫩爽滑，虾生Q弹，蟹肉似果冻，保留食材原汁原味，将大海鲜味展现得淋漓尽致，让没吃过的人也容易爱上。和朋友一起吃的，外地游客真的只能浅尝一下。不错

网红嘉之派潮汕生腌，总结一句话，名气大过口味。[米饭]口味：卤鸭掌，平平无奇，觉得还没有某鸭口感更好「生腌膏蟹」还是不太能接受生腌的做法，浅尝一两口「生腌花螺」勉强接受生腌虾🦐，是这里面最好吃的一款整体生腌不知道为什么感觉味道偏淡，还是觉得捞汁做法更适合我的口味，同时也祈祷吃完生腌不要有什么后劲[捂脸]

网红店，常刷嘉之派视频，感叹他买食材的大气，抽中生腌虾试吃，领取打开才知，真是用料大气，虾挺大，食材新鲜，到店后厨房师傅才开始做，现做现拿，方便又卫生，店也好找，在广济楼下楼梯就看到，推荐来潮玩的亲们可以逛逛景区想试一下生腌，鹅肉的可以来试试

食品新鲜，味道正宗，团购合适！推荐推荐！在广济楼门口，人来人往比较新鲜。推荐4-5人套餐，店面安静，装修现代。连锁店品质保证！推荐生蚝，皮皮虾，鱼皮，海螺🐚，生蚝，还有冰沙膏蟹[色][色]味道都太独特了！我来潮汕胆子都大了，最难忘的还是膏蟹