灯影牛肉，四川省达州市特产。灯影牛肉始创于清光绪二十二年（1896）厨师刘仲贵，是在当时的下酒菜五香牛肉片的基础上加工改进而成的。因薄如蝉翼，灯光透影，酷似灯影（皮影）而成名，并附会唐朝元稹命名的传说更添渊源。如今选用牛后腿肉或腱子肉切成大张薄片，拌多种香料腌制，平铺在筲箕背上用火烤熟，再以香油浸泡而成。🌟星级区分片型的完整程度。本次购买了：▪️五星灯影牛肉片罐头—五香味▪️四星灯影牛肉片罐头—麻辣味💡五星的灯影牛肉片在灯光照射下可供人无限遐想：光影作笔，肉身为幕，肌理化骨，跃然成画。或见争持节幡麾幢旒，或见虬枝栖影对月成双。赏之食之，好似嚼破半生事，咽尽两般香。📝个人更喜欢五香味。诚如“色红片簿、灯照透影、入口化渣、醇香馥郁”，香油留着拌什么都好吃，非常惊喜的一道地方美食。