从厦门驱车大概一个小时，到龙海来开启半天的逛吃。这是我们在龙海的第一顿。刚好饭点，餐厅里的人还挺多的，排队都快排到门口了。我们点了两份米筛目，好了大肠、卤豆干、小肠等。米筛目，应该是用浓稠的木浆挤压而成，有的QQ的，汤是骨头汤为底，和我们家乡的清汤面差不多，就是主食换了，加的料基本一样。不过他们家的卤大肠，做的很不多，没有膻味，卤汁入味。没有吃过的，还是值得来尝一尝。

石码地道小吃，第一次还是当地食品厂老板带来吃，味道清淡但又不寡淡，可以自选各种喜欢吃的卤猪内脏，我一般首选猪壳肉和大肠外加卤豆腐，蒜蓉酱和胡椒粉是精髓，令到整碗汤底都格外入味。店家好像从早营业到晚，早中晚都可以来吃，不建议阴雨天气来吃这个，容易产生过多胃酸。进而影响消化系统。

刘坑米筛目山后村龙翔路龙海气象局西行50米海澄镇山后村刘坑社24-1号米筛目米苔目老鼠粄尖米丸就是尖米丸下的猪杂这碗20元都是本地人来吃全程自助居然连辣椒酱都没有杂杂下的筋肉心管小肠好吃这个没尖米丸好吃尖米丸比较滑这个看起来就是失败的不成型的尖米丸汤水还不错老板养了一个大海缸酷酷的不理人米苔目又叫米筛目，是闽南语，为客家粄食代表之一，也是闽南地区及台湾著名美食​​​​​。它以米和番薯粉为原料，经浸泡、磨浆、脱水、揉搓、挤压、煮熟、冷却等多道工序制成细条状，口感滑嫩有嚼劲​​​​。其吃法多样，可甜可咸。甜吃时，加入糖水、刨冰、红豆等做成甜品；咸吃时，可搭配乌醋、柴鱼、猪骨汤等，还能热炒，像河粉一样有独特风味​​​​。此外，它还具有补脾、和胃、润肺等功效​。