大哥上班时候刷到的这家西野烧烤，刚好离我家不远，昨晚又下雨不晓得吃啥，一拍即可去打卡。兰石大道一直走，走道桔子水晶酒店，斜对面就能看到，位置很好找，店内不大，两边一共五间雅座，中间大方桌（人多需拼桌），夏天可门口就坐，冬天确实略显拥挤。主要是烧烤，非常有自己特色，有东北味的烧烤，冬天会有涮肉，现在这个季节没有了哈。老板一人点餐，点完这边点那边，忙的不亦乐乎，他家上班的店员幸福指数挺高的，说说笑笑，吃吃喝喝，可老板一个人忙乎，但收餐上菜不马虎，非常及时且有礼貌。非常人性化的点餐，除了标注出的一把，半把或者五串的量，其他按串算价格的，全部都是想来几串就几串，没有起点，一串也ok，老板也不会觉得麻烦。他家不光有烧烤，还有炒面、疙瘩汤，炒虾尾，鸡爪，凉菜等等，但是生意太好了，菜单左边一排的只有烤大肉。中间的烧烤中，油边又是重头戏，主打是尝味，那就看着名字好听的都来一个。松针油边28，腌制的，然后用松针烘烤的，上桌滋滋冒油，入嘴有熏香的味道，不蘸料都好吃。但我最喜欢招牌大油边，10元，是烤出来的，油香油香的，入口爆汁，10元每串的宫后夹，牛肋，牛燕翅，千层筋，不知道是哪个部位没关系，老板会给你比划的，哈哈超有意思，但是这几个就没有油边那么惊艳，而且串儿有点小，酱油筋，15元5串，非常推荐，主打酱油腌制的，入口浓郁的酱香味，很好吃。素菜要了爆浆豆腐，口蘑，土豆片，年糕和面筋，年糕是脆皮的，我一不爱吃年糕都觉得很好吃，最好吃的绝对是爆浆豆腐和口蘑。主要是料很好吃，如果不够，老板还爱能单独给呢，很香，又不是很辣。每一个菜和肉烤的火候都是刚好的。干煸炒面18，推荐，用的是那种拉条子的面，很粗又很入味，青红椒，洋葱，多多的瘦肉丝，除了稍微有点咸以外，目前我吃过最好吃的干煸炒面没有之一。上松针油边的时候老板还有口诀，给足了油边的仪式感，氛围很好。落座有茶，出餐不慢，而且按桌出餐，我和大哥俩人，要了一瓶超好喝的菠萝大窑，一共消费148，人均70+，但是吃到的是和其他不一样的烧烤，边写边留口水，我更爱招牌油边哦。就酱，啾咪。

不懂就问，兰州的烧烤都这么好吃吗？酒店对面随便找的一家烧烤店都这么有态度！想要打包一点烧烤，结果老板义正言辞地表示，除了松针油边都可以，就住在对面？即便是对面都不行！必须现场吃完再打包。好吧，听老板的！「松针大油边」油边腌制三至四个小时再风干一夜，这简直是干式熟成的思路嘛，再和松针一起烤制。烤完一整条上来，老板拿着一把剪刀嚓嚓剪成好几段，经过风干肉的外皮形成一层脆壳，保护内里的汁水不流失的同时使剩余肉质中的风味物质浓度升高，进一步浓缩肉香，真的是一口爆汁，肉香浓郁，推荐不蘸调料粉的吃法。「烤口蘑」也是很多汁的做法，很好地保留了风味物质。「鸡翅」没有那种冷冻的腥味，带一点甜甜的味道。牛肋条和香菇比较普通。2026.02.14

门口好停车，周六6点多儿就要开始排队了油边，口蘑最好吃！

位置在街区旁，好找👍烧烤品类丰富，大油边、烤大肉这些很招牌～还有铜锅涮羊肉可选，吃法多样😋店面亮堂，门外也能落座，氛围随性自在