大概是高宅路上，最喜欢捞化店了，小店开在南国金辉小区门口旁边。据说，也开了十几年了，三位小鲜肉都熬成大叔了，哈哈。超喜欢他们家的汤头，用牛骨熬的，不像别的店，油油的，清淡有味。泡粉的东西，量不多，价格也不高，也很新鲜，蘸上虾油，大概就是虎揪人的最爱了……

【位置】高宅路33号【环境】一家简单装修的小店，前店后厨，的传统小吃店模式。卫生还可以吧，对于这种小店不能要求太高。【口感】点了一份牛杂汤，一份拌面价格还算现在小吃店的评论水平，口感方面，牛杂汤过于咸了，也许这一带的食客比较重口味吧，不是很适合我，拌面是猪油拌面，不是沙县那种，味道还不错，当然也是偏咸的。【总结】价格还可以，份量一般，口感偏咸。

温泉之都也是捞化之城，遍地都是捞化，似乎每条街都有或多或少的捞化店，每家似乎都一样，但似乎也都不尽然的相同。对一个外地游客来说不就是一碗泡米粉吗？但对一个老虎纠来说它们是捞化，一种最福州的特色小吃。三个依芭领衔主演的小店，在墙角不起眼处。每人各司其职，一人站厨，一人接单，一人收拾，可比刘关张桃园三结义。食材选择基本都有，牛百叶很脆不是泡发的那么烂口，罗汉肉切的薄，但太硬了些，估计捞的时间不足，个别还是隔夜的有点小味道[撇嘴]，点单依芭推荐的大肠头洗的干净，虾油调出味道不算咸，汤水是骨头汤底，加了老酒调味，点缀了半勺蒜头酥，偏清淡油性不足，可喜的是味精不多，喝了不口渴。唯一难接受的是米粉居然不是兴化粉类似米线的要嚼的带着韧性的米粉，很不虎纠。虽然都是地道的老福州，这可以从三位大师的对话闻得，捞化之余都是关心着电动车的热门话题，嬉笑怒骂，酣畅淋漓，兴化粉的不足也笋尖被其浓厚的虎纠气息所掩盖，一碗不算道地的味道之外是三个道地的虎纠味道，顺路探探未有不可，记得带上隔壁锅边店的油条，酥脆可口，”呆赖好”。

金辉鲜捞店，位于高宅路33号，位置很好找的，就在南国金辉傍边，高宅路车站附近，往南国金辉方向走一会就看到了.口味很好汤底很好，量还可以一般，品种很多都很不错，随便加3样大概18捞化，环境还可以，装修一般位置不是很多.

小区楼下的一家超正的店因为我不太喜欢吃捞化，都是喜欢喝汤底。第一次看店老就晓得，店能开这么久是有原因的，就蛮试了下，结果喝到扁肉汤的时候第一口就爱上了，绝对是老汤底，浓浓的牛肉味，再加点香菜和胡椒粉就完美了，每次都是喝到底，因为脸皮薄就没敢叫老板续杯[呲牙]。地址：南国金辉小区门口，浦上加油站斜对面。老板很热情，地道的福州人，我经常起早去楼下打包，百吃不腻啊!「捞化」有头骨肉，罗汉肉，鱿鱼，腐竹，花菜，小肠，鹌鹑蛋，一般有的都有，品种没那么多。值得一试⭐⭐⭐⭐⭐