去潮州之前做了好多美食攻略，这家吴进平小食店很多博主都推荐过，就在西马路上第一天去没注意时间结果休息关门了第二天骑着电动单车Go……位置很好找西马路一进去就可以看到门口已经开始排队了他家春饼最出名有很多和我一样的游客来打卡春饼炸的油亮金黄，外皮是酥脆的里面咸口绿豆馅➕上猪肉的油脂很香

潮汕地区的小吃也挺多的，网上搜搜又当早饭来吃了，随时都是肚子满满。[玫瑰]「春卷」油炸春卷，内容丰富，有认识的土豆，也有不认识的一二三四，皮脆馅多[玫瑰]「韭菜粿」像韭菜蒸饺，韭菜香，表皮糯叽叽[玫瑰]「包笋粿」笋子脆，香菇香，口味丰富[玫瑰]「芋头粿」略干，吃起来好喝点水，口感偏粗糙一点，味道是咸口的，中规中矩品种很多，也不能吃太多，为后续留胃，个人还是更喜欢吃「韭菜粿」一些。

西马路路口第一家小吃店，据说已经在这里营业了很多年了，猜想应该是代表了当地口味的，因为排队的都是当地的老人们。他们家主要的小吃就四种，我点了春卷和竹笋粿，春卷现炸现卖很畅销，外皮酥脆，里边馅料比较丰富，有虾米，冬菇，笋，还有其他的原料，猪肉吗不确定？总之很鲜。竹笋粿里边主要特殊在内外口感的反差，外皮软糯，馅料有脆脆的感觉。总体不错的一家小吃店，路过的朋友们可以尝尝。