开车自驾路过山西忻州停留，这个城市非常干净而且也非常安静。在我居住酒店旁边有一家非常火爆的聚香源餐厅。于是推门而入，落座点菜。到山西必点当地的特色菜过油肉。这个餐厅的过油肉炒的非常地道，肉嫩爽滑，咸鲜适口，是个下饭的好菜[强]山药糕是当地特色，用山药磨成面做成小饼炸制而成。表皮炸的薄如纸张，在山药糕里面形成一个空洞，吃一口满嘴的山药油香气，非常不错[强]黄菜馍馍也是这个粗粮馆的一大特色，吃一口有浓浓的面香味，里面的馅料是当地的黄菜和土豆丝，虽然里面没有肉，但咸香适宜非常好吃[愉快]农家炒凉河捞，是用土豆粉为原料，粗粮细做，味厚油香，似面条又似凉粉一样的软嫩弹牙，是一道营养又健康的美食verygood[强]服务不错，用餐环境干净整洁。

每个菜都很好吃量大价廉土豆饼没Get到稍微有点油，别的都不错[调皮]

口味：整体很赞，宁武特色的小馆，海棠果的汽水饮料很有年代感，山蘑炖鸡的蘑菇真材实料，口感很好，特色的小饼是土豆和淀粉混合炸出来的，酥脆香甜，刀削面和大同的不同，个人不咋爱，但是面挺劲道。环境：里面有几个包间，环境还不错服务:服务很好，老板和服务员都热情，会及时关注菜品进度

路过忻州，不知道去哪里吃饭，刷小红书看到当地人都说这家不错。晚饭就来了。完全看不懂菜单[流汗]饿得看什么都想吃又怕踩雷，完全不敢点呀。凉河捞听起来不错，应该酸辣开胃的吧？碗托一听就很凉皮那种吧？结果都是炒的，是热菜[擦汗]还都是主食一类的。叫了三个菜，里头俩主食一份炖羊肉，都好吃😋接受无压力！份量大，凉河捞很筋道果然好吃，碗托是如我以为的比较像凉皮类的，但口感爽滑软糯。羊肉也很不错。只是都太咸了，大厨手快，在我完整说完“菜太咸了”这句话之前，瞬间把菜上齐了[流汗]菜很香，在纠结退菜还是要求重新做的几个闪念中，菜已经去了大半，算了，多喝水吧。初次来这家店的亲，一定要提前跟店家打招呼：盐少放。饭后散步时我喝了一瓶0糖脉动，两瓶水。

88的炖羊肉三分之二是肥的，其他两个素菜也很一般，建议去别的店吃[擦汗]

偶然间和家人去了附近这家饭店，店面很朴素，但菜品可以和大饭店的品质相媲美，而且价格也不贵，中秋节全家老小聚在一起，点的菜不多，但是都没吃完，这个山药糕味道不错，就是太实在，吃一个就几乎饱了，他家的粗粮面试也不错。

本来打算去当地的另一家店去吃，结果要等位，就在大众点评上搜到了这家，大众餐饮店里人挺多，点菜的时候老板推荐了一些特色菜。过油肉炒花卷整体有点太咸了，荞面河捞点的是凉拌的，上来是热的以为上错了，服务员告诉就是这样的，应该是煮好了再凉拌，味道不错[强]，鳌鱼炖的特别入味，两个人把一条鱼全部吃掉[调皮]，麻麻花土豆丝味道比较特别，可能会有人不喜欢，但比较对我的胃口，倒上醋拌着吃味道很赞，总之这顿饭没有踩雷

杀猪菜平时不吃肥肉但这个肉肥而不腻配上粉条土豆就像是过年庆祝丰收的喜悦土豆油饼趁热吃在太原没吃过土豆做的油饼一直喜欢土豆做的任何食物，这个油饼更是绝油饼可以泡在莜面的汤汁里，吸的饱饱满满的，一口满足！小花卷过油肉在大众点评里是TOP1，过油肉来山西怎么能不吃？小花卷小小脆脆，和过油肉配合刚好[调皮]店家也非常热情，推荐的几款菜都很好吃店里还有只慵懒的小猫，也很有礼貌👍🏼

很不好意思的说最爱他家的土豆丝。初到山西，面食必点，刚好这家在楼下，果断尝尝面条和第一张照片忘了叫啥好像叫拌凉啥，好像是绿豆面的？第二张的栲栳栳，卤子很好吃哈哈哈哈哈哈，土豆快吃光了价格不贵，实惠的小店

超喜欢的粗粮馆！我真的好喜欢吃他家的凉河捞啊，是吃了还想吃的那种喜欢，遇到自己喜欢吃的菜超开心的。土豆片烤姥姥加了醋，有一些酸酸的口感，很利口，很好吃。玉米羹汤完全不挂壁，很好喝，大大一盆也可以喝完。松仁玉米必点，啊，就是对松仁玉米有说不出的喜欢呢。