第一次和这家结缘是2021年，暑假几家人自驾新疆，夜宿布尔津，美食街入口位置的馕店，刚出炉的葱花馕香气四溢。几个年轻人在店里开开心心的忙活。啃着馕，在美食街里晃，提前预定的餐厅吃完晚饭后出来又买了几个馕带着，吃了好几天，喀纳斯湖边抱着馕啃，从禾木返回又特意经过布尔津，买了一大堆馕几家人一直吃到库车。回京后，一直念念不忘，在大众点评给之前预定过的冷水鱼餐厅老板留言，麻烦他帮忙要到了这家老板的联系方式，然后微信成功接头。新疆兄弟真的赞👍🏻。口罩期间，快递过两次两大箱馕到北京朋友们一起分享。身边有朋友到新疆，就推荐他们来吃好吃的馕，都赞不绝口。老板生意越来越好，今年又开了冷水鱼餐厅，朋友新疆游，上传了馋人的图片，新疆小伙儿出息了，打馕手艺一流，厨艺也非常了得，各种赞美……老板还谦虚说因为食材好他做的味道才好。图二21年第一次相遇，图三四接头成功。

来新疆这几天终于找到一家吃饱吃好吃满意的店了，很合口，对于一个外地人来说真的很满意，三个人点了椒麻鸡，东乡手抓肉，红烧五道黑，手抓饭，吃的干干净净，老板人也很不错热情提醒我们量大合理点餐，不够随时加，真的很感动，大家都可以去品尝一下他家的饭菜，从喀纳斯回来还要去他家尝尝他家其他的菜。

美食街入口第一家，一进门就被热情的老板，各种介绍当地的，冷水鱼狗鱼两吃。结果也是yyds超乎想象符合胃口，他家门口的烤包子和馕也非常不错菜品份量超级大份。餐厅的价格与品质相符，物美价廉。薄皮包子馅料非常鲜美。羊杂份量充足。菜品的食材超级新鲜。餐厅的价格与品质相符，性价比高。薄皮包子馅料非常鲜美。

在美食街的入口第一家，刚开始走进美食街时还有些眼花缭乱，全是卖冷水鱼的，不知如何选择？冬不拉门口的各种馕饼和烤肉吸引了我们，老板说"是刚接手的店，绝对诚信交友，好手艺"，我们选择了信任，挑了一条黑鱼两吃，没想到，回报的口味很惊艳，值得停留！希望老板能坚持做好食材、好品质、好味道、好服务！

玩了一个星期也在他家吃了一个星期，真的巨巨巨好吃，很合口，每次都吃的干干净净👍

味道超赞，烤馕非常好吃！！！来布尔津必须来冬不拉冷水鱼餐厅！！！

第二次吃，去喀纳斯之前吃了一次味道真不错，餐厅的性价比超值，食材新鲜可口，下山后继续选择这家的店铺，一鱼两吃强烈推荐，一鱼两吃有六种吃法，吃了两次鱼尝了四种口味，有机会再来布尔津的时候一定再尝尝其他两种吃法

这家新疆餐厅的菜品着实令人惊喜！招牌烤鱼外皮焦香酥脆，内里鱼肉雪白细嫩，将鲜味完美激发，入口还带着一丝西域香料的独特回味。烤肉更是地道——羊肉串肥瘦相间，炭火气十足，咬下去肉汁四溢却不腻；孜然与辣椒面的黄金配比让每一口都充满层次感，搭配馕饼一起吃绝绝子。无论是火候把控还是风味调配都彰显出正宗新疆烧烤功力，绝对值得专程打卡！

一个绝对不会踩坑的冷水鱼，不止是鱼，其他菜也很不错，都光盘行动啦餐厅的菜品性价比超高。食材新鲜可口。

从喀纳斯过来住在布尔津，能看出来这边的特色是冷水鱼，走进美食城第一家就是，老板在门口非常的热情、很主动的打招呼，我们没有进去又逛了一圈，发现几乎每家都是冷水鱼，眼花缭乱，逛出来又碰到了老板，依然很热情，能看出来是在用心的经营，服务生给我们讲了几种鱼的口感和区别，选了一条大黑鱼，肉比较嫩，红烧和清蒸，一鱼两吃，清蒸很不错，特别鲜，羊肉串也不错。