这一次我点的是特优羊肉烩面，整体来说，羊肉汤底是非常浓郁好喝的，面也很劲道，确实很有河南的风味儿。但可能我觉得没有辣吧，所以不是很习惯，不过值得尝试。糖蒜好吃哈哈哈，我特意多要了点，不过纸巾最好每个桌子放一点，只放在收银台去取太麻烦。

郑州饮食篇～心心念念的河南烩面啊～之前熟悉当地的友人推荐棉纺厂的烩面，说是咖喱味的一定要尝尝。可奈何距离有点远[笑哭]看了点评，这家合记虽然点评褒贬不一，但有些年头，连锁店也多，那就试试吧。结果……[捂脸]「普通羊肉烩面」大份¥20，小份¥19。羊汤面，汤头很咸鲜，3-4片肉，还有粉丝和青菜。面皮倒是蛮有嚼劲。这份量着实大，反正就我这小胃口只吃了不到1/4。女生胃口小的，建议两人合吃一碗！「凉菜」这凉菜咸齁啊，黄瓜简直就像浸在盐水里的。一丢丢的牛肉片六十多，肉质有点硬，呵呵……「酸梅汤」所谓手打酸梅汤，竟然看到服务员用水在勾兑[衰]好吧！没有想象中的那般美好，超爱碳水的我，可能没有遇上合适的口味……（主观意见）[薄荷]环境：环境一般，卫生一般。[服务铃]服务：这边服务生都是年纪偏大一些的阿姨，态度还是蛮好的。BTW：晚上回酒店穷喝水了……

老字号，[米饭]口味：没事了就想吃一口，门口三家合记，铁记，西三反正各有千秋吧！[薄荷]环境：还算不错干干净净的很好[服务铃]服务：忙的时候能给面给上了就很不错了，来这吃是吃味道实惠的！[糖果]性价比：附近算是价格高点的，但是高有高的味道，汤鲜味美，正儿八经的老汤烩面「带鱼」「糖蒜」「凉拌豆腐丝」「麻辣牛肉丁」「合记桶子鸡」

来郑州旅游朋友推荐这家店就来了菜很好吃「合记桶子鸡」「红烧大鲤鱼」必点点了两碗烩面，上来超大一碗的！根本吃不完！桶子鸡有点像盐水鸭的口感，很不错的！红烧大鲤鱼也好吃。炸的很透，汤汁很入味[服务铃]服务：老店不要求什么服务了，菜品没得说的！凉拌菜和拌毛肚必点必点！

烩面清淡可口[微笑]「老汤特优烩面」我要了一个小碗，但我应该要一个大碗，因为只差1块钱，而且还少了一点。我也没看到周围的人要小碗。一个人吃的麻将面筋实在太多了。烩面はあっさりしているし、麺もおいしい。小椀を頼んだが、1元しか変わらないし、少し足らなかったので大椀を頼むべきだった。周りも小を頼んでる人は見えない。マージャンメンジンは、1人で食べるには多かった。

[米饭]口味：第一来来河南，特地找了一家老店吃烩面，这才知道这里的面是按根算的，一大碗想分开半碗怎么都夹不断，捞不完，面🍜太劲道了，！还有特色的蒸槐花，味道太好吃了，野山上看到了槐花，没想到做成美食也这么美味！！[薄荷]环境：一共二楼，顾客好多，需要提前预约，环境干净卫生，墙上到处都是非物质文化遗产的宣传，还有很多老照片[服务铃]服务：服务员还专门给我们讲了烩面的来历，欢迎我们外地人来河南。

[米饭]口味:「老汤特优烩面」料租面也不少大碗吃的饱饱的点了四个凉菜失误了应该点桶子鸡合记灌汤包只能下回了[薄荷]环境:就是普通的清真餐厅[服务铃]服务:服务还是可以前面点完菜服务员帮您端过来[糖果]性价比:人均50吧只要不点横菜就差不多饭点需要排队

[薄荷]环境：夏夜坐露天场子太对味儿了！凉风配着满场烟火气，扎啤杯叮当响，氛围直接拉满。[米饭]口味：主角烩面没得说：汤头浓白鲜香，烩面筷子搅不断，吸溜起来又筋道又挂汁儿，地道！羊肉片给的实在，暖呼呼下肚超舒坦。[米饭]口味：意外惊喜是肉串！铁签子羊肉串肥瘦相间，炭火气足，撒料香而不齁，肥油烤得焦香，咬一口肉汁混着孜然香在嘴里窜，鲜！嫩！过瘾！就着面吃，风卷残云。[糖果]性价比：要的就是这股子市井热闹劲儿！面正串香，价格实在，人均40吃得肚圆。是朋友甩开膀子聊天喝酒、痛快嗦面撸串的绝佳据点！舒坦得脚趾抠地！

到郑州必吃的肯定是河南烩面，当地有很多有名的烩面馆，随便进一家点上一碗烩面都特别好吃，汤很鲜，面很劲道，粉丝，羊肉，木耳香菜放得都恰到好处，别看汤是奶白色的可一点儿不腻。宽宽的面片吃上一口感觉特别满足特别踏实。个人感觉百吃不厌

身为外地游客特意跑来这家，结果非常令人失望，踩雷踩雷首先，点菜的服务员态度冷淡，没有笑脸其次，环境也一般，桌子油乎乎的，没有餐巾纸最后，只点了一份普通小碗烩面，18元，也不便宜，但是油超多，上边特厚一层，汤也不白不浓郁不好喝，面就更差劲了，老厚老厚的，不劲道，看着就没食欲，吃起来更别提了，还没单位食堂的好吃，吃了几口都剩了，看图。唯一还行的就是那几小块肉，还挺嫩的另外，配的香菜有小虫，就不具体拍照了平常真没写过这么多字，但这出品太对不起老字号这三个字