今天休息，朋友约一起来徐州玩玩，本来打算去扬州的，心想没来过徐州就来了。早上去了宝莲寺，晚上我们按照大众点评搜了这家饭店，我们点了个套餐，然后又加了个菜，口味，份量，都特别的多，服务员也特别的热情，环境也特别的干净，宽敞，来徐州首选徐州宴是个不错的选择[糖果]性价比：

【徐州宴｜舌尖上的徐州魂，地道鲁菜暴风安利！】终于打卡了本地人私藏的徐州宴！一进门就被古色古香的徐州老街布景震撼，服务员热情地介绍每道菜的典故。首推九里山羊肉汤，奶白浓汤里浮着油花，羊杂炖得毫无膻味，配饼蘸汤直接封神！地锅鸡更是惊艳，鸡肉裹满琥珀色酱汁，贴饼焦脆带麦香，咬开全是鲜嫩多汁的幸福感~最绝的是糖醋黄河鲤鱼，鱼身完整酥脆，酸甜口完美融合鱼鲜，连挑食的同事都直呼"想把盘子舔干净"！人均60+吃到扶墙出，性价比爆表！#徐州美食天花板#鲁菜爱好者福音

徐州宴是徐州当地一家知名的餐饮品牌，以下是关于它的介绍：门店信息-徐州宴花样年华店：位于江苏省徐州市云龙区庆丰路和郭庄路交叉口，经营面积8000㎡，营业时间为周一至周日10：00-22：00。餐厅特色-装修风格：以民国时期徐州的地名、街道名为主题进行设计，复古的楼宇搭配一排排灯笼，走廊、包间名称和装饰品也还原了老徐州的市井风貌，让人仿佛穿越回老徐州。-菜品特色：早年以徐州地方菜为主，后逐渐融合了川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜等菜系的经典菜肴，形成了徐州融合菜。菜品精致，注重食材品质和新鲜度，既保留了徐州菜的特色，又更加清淡养生、温和滋补。-文化氛围：经常有徐州琴书等表演，食客在品尝美食的同时，还能欣赏到当地的传统艺术，感受徐州的文化底蕴。招牌菜品-三少爷鱼头：采用千岛湖花鲢鱼头，冷鲜供应链每日上新，一天限量20条。鱼头从背部劈开煎至两面金黄，加入文火慢炖出来的鱼头高汤，再放入砂锅进行收汁，营养丰富，口感浓厚。-地锅鸡：徐州特色菜品，鸡肉鲜嫩，搭配上贴在锅边的面饼，面饼吸收了鸡肉的汤汁，十分美味。-东坡肉：精选上等五花肉整块红烧后，再入石锅小火焖熟，肥瘦相间，入口即化。宴会服务-婚宴：提供多种婚宴套餐，菜品丰富，包含清炖鳕鱼、狮子头、北京挂炉片皮鸭等，可满足不同顾客的需求。-年会：拥有多个豪华宴会大厅，如奥斯卡宴会大厅可同时容纳30桌客人就餐，厅高6米，配有百万级的舞美灯光设计、20台光束灯、40组面光灯等，还提供6支hifi音响及LED大屏。

春节去的，边上有停车场，停车方便。本来从大众上看菜挺多的，结果到了才发现可能是因为过节，只有一张纸质菜单，没有图片只有名字，就从不多的选择中选了一几个，结果挺失望的。豌豆黄做成小葫芦的样子还挺可爱的，这个还能接受。但是一个鸡米花叫什么百里香炸鸡是不是就太过分了，虽然看到卖28元也没期待是多好的炸鸡，但起码是个量少的正经炸鸡啊，这鸡米花还没肯德基炸的酥脆，也就过年坑坑人吧。地锅排骨味还行，还好肉挺有嚼劲，要不都不够分的。

前段时间带着孩子去徐州旅行，恰好赶上孩子生日，就选了当地很有名的徐州宴。我们团了个套餐。地锅鸡一端上桌，浓郁的香味就扑鼻而来。鸡肉鲜嫩入味，咸辣的口味很足，每一口都十分过瘾。贴在锅边的面饼吸收了鸡肉的汤汁，吃起来软乎乎又充满汤汁。石锅豆腐也让人惊艳，汤汁浓郁醇厚，豆腐鲜嫩爽滑，豆香四溢，一口汤一口豆腐，暖到了心坎里，这个还比较符合我们一家清淡的口味。徐州味道卷饼也很有特色，馓子酥脆，搭配上丰富的小料，一口下去满满的层次感。不过，那道蘑菇对我们来说有点太辣了，不太能吃辣的朋友要谨慎选择。除了菜品出色，这里的服务更是让我们难忘。得知是给孩子过生日，服务员特别贴心，像海底捞一样，组织店员一起给孩子唱生日歌，送上美好的祝福。孩子一开始特别害羞，但脸上洋溢着幸福的笑容，这也为他的生日增添了一份特别的回忆。

【2025-D-15】路过无数次，终于有时间来走走转转～既然来了一定要找一家最具当地特色的，既然叫徐州宴，那应该没有比它更特色的了～「三少爷鱼头」要了一个鱼头，鱼肉的味道非常的鲜美，一点儿土腥味没有，汤汁味道咸鲜为主，自己现炸的大油条，蘸着汤好吃到停不下来～真的不只是地锅鸡有名，这鱼头味道远胜地锅鸡～「冰镇菠萝咕咾肉」冰镇咕咾肉，小朋友想吃，上来之后感觉比粤菜做得还好，味道更是一绝，外面的糊不厚，肉块很大，做好之后立即冰镇，有点冰火两重天～「馓子卷饼」本地的卷饼，好吃不贵，比山东的煎饼要软，比南方的卷饼要“糙”，但是放上撒子之后香脆可口～[米饭]口味：口味咸鲜为主，典型北方特色，带有一点点辣，主要是调口味为主～[薄荷]环境：非常有地域特色，而且春节期间非常有过节气氛～座位宽敞舒适～[服务铃]服务：服务很好，阿姨很周到，会提醒小孩子盘子热不要被烫到，上菜也快～[糖果]性价比：三少爷的鱼头还是有一点点贵，但胜在口味足够好～除此之外性价比真不错，关键是菜量也大～

公司来徐州述职，徐州的同事安排了城市的名片，体验了一番；[米饭]口味：菜品的味道感觉跟郑州的口味儿大致一致的，吃起来完全适应，口感还不错；[薄荷]环境：门店面积真大，大部分都是包间，装修古香古色，满满的坐的；[服务铃]服务：定了一个大包间，服务员随时在场服务；[糖果]性价比：属于偏商务型的门店，还可以，菜品量很大，性价比还可以。

春节假期到徐州一日游，中午12：40到徐州宴大厅要排队，而且人还不少。车可以停到旁边的院子里。春节期间只能在指定餐单上点餐，之前看好的诸如蒜爆鱼、花蛤一类的都没有。「地锅打野小公鸡」地锅鸡的饼显然是自己贴的，薄薄的一层死面，很筋道。鸡肉都是好肉，很嫩，味道没有那么重口，很好吃，两个人光盘「宫保虾球」虾球面衣很薄，炸的脆。调味偏酸，没有番茄口，一开始吃可能不习惯，虾仁品质挺好。「金丝锅贴饺」锅贴煎的超级漂亮！韭菜粉条鸡蛋的，好吃干炸响铃是个荤菜，好吃，但是有点油，不太推荐

作为本地人，推荐浙江的同事来吃这家店。又碰上老板是温州人，咱也是温州女婿[比心]哈哈哈[薄荷]环境环境氛围：徐州宴花样年华店的装修古色典雅，一楼重现旧时茶楼酒肆的样貌，二楼带人重回民国时期的旧上海，三楼现代装潢豪华大气[米饭]口味特色菜品：餐厅提供地道精致的徐州菜、粤菜、淮扬菜，每一道菜品都是在传统的基础上精雕细琢，重温儿时最纯真难忘的老味道。[服务铃]服务服务质量：徐州宴以“留住老味道”传承彭城文化为经营理念，服务周到[种草]咱徐州的份量真是足啊。[害羞]文化体验：餐厅不仅提供美食，还通过其装修和菜品传递徐州的文化和历史，让客人在用餐的同时，也能体验到徐州的风土人情和饮食文化，订了一楼的4桌厅，舒服。

这次夜宿徐州，于是点评找到了这家春节连市的。虽是大年初一，大厅里都坐满了人，包间也都订出去了，菜单是红纸打印的春节菜单，只能从里面点。看到桌桌必点的馓子卷饼，我们在菜单里没找到，原来这道菜叫味道徐州。点了地锅小公鸡。金丝锅贴也是招牌，里面是韭菜粉条馅的，因为没有肉，孩子不爱吃素馅的。