[米饭]口味：你可以相信一个广州人的点评[点赞]没想到啊，这里好好吃！30年老店的卤涮牛肚，好好吃！米线的口感、味道都很好👍原来洛阳吃米线吃出了惊喜[惊叹]「大盘鸡」大盘鸡刀削面，那么多鸡肉，才20rmb睁大了我的牛眼还有米线10元，真的，明天还来！

洛阳的凉皮是没有麻酱么从王成公园出来选了这家中午餐点了一份凉皮一份肉夹馍一份牛肉面除了肉夹馍其他都不好吃凉皮没有麻酱也没有味道牛肉面也一般汤的味道还可以孩子不能吃辣但是汤底有红油问了服务员说不放辣服务员说那是红油不是辣出来看见一个小朋友就那么吃可能洛阳人很能吃辣对于他们这就不叫辣了[笑哭]

刀削面，这一源于山西的传统面食，以其独特的制作工艺与非凡的口感，在中华美食的长河中独树一帜，成为了无数食客心中的美味经典。每一条面条，都是厨师匠心独运的艺术品，宽厚适宜，外滑内韧，承载着北方面食的骄傲与灵魂。制作刀削面的过程本身就是一场视觉盛宴。只见师傅站在沸腾的大锅前，手持一块揉好的面团，另一手则持一柄锋利的刀具。随着他手腕的灵巧翻飞，一刀刀削下的面条如银龙入水，纷纷扬扬，落入锅中，溅起层层涟漪。这不仅仅是对面食技艺的考验，更是力与美的完美结合。待面条煮至恰到好处的筋道，捞出后浇上精心熬制的汤头，才是成就一碗好刀削面的关键。或是浓郁的牛肉汤，醇厚而不腻，每一滴汤汁都渗透着肉香与香料的馥郁；或是素雅的西红柿鸡蛋卤，酸甜可口，清爽提神，与面条的质朴口感相得益彰。再撒上一把葱花、香菜，添上几滴辣椒油，红绿相间，色香味俱全，令人垂涎欲滴。品尝刀削面，首先是一种触感的享受。面条滑过唇齿，那份恰到好处的弹性与嚼劲，让人回味无穷。随之而来的是汤汁的鲜美与面条本身麦香的融合，暖胃更暖心。一碗下肚，不仅满足了口腹之欲，更感受到了那份来自北方大地的粗犷与温情，仿佛在味蕾之间游走了一趟山西的风土人情。刀削面，这看似寻常的食物，实则蕴含着深厚的文化底蕴与匠人精神。每一口都是对手工艺术的致敬，每一碗都是家的味道，热气腾腾中，讲述着传承与创新的故事。在这个快节奏的时代，不妨慢下来，细细品味这一碗刀削面，让味蕾在古老与现代之间穿梭，体会那份专属于中华美食的独特魅力。