九堡这家“有钳宵张”太懂夜宵党了！铁板鲫鱼是惊喜，外皮烤得带点焦香，鱼肉嫩得能抿化，酱汁裹得超足，微辣里带点回甜，连鱼骨都想嗦干净。烧烤盲点不踩雷，肉串油脂香爆炸，烤得焦香不腻。解腻神器必须是情人梅，酸甜劲儿刚好中和烟火气，一口肉串一口梅，越吃越上头，东北老板特实在，分量足到扶墙出！

有钳宵张，位置很好，就在路边边装修还是蛮有工业风的。挺适合年轻人过来，偶尔聚餐一下的，他这个串都是现烤的，而且是自己手工穿的，还是蛮不错的，推荐来试试。然后这边也有专门的停车场，晚上有时候还有电影放映。

【人间烟火气，最抚凡人心——关于烧烤的长情叙事】一、炭火里的江湖：一场关于温度的仪式当暮色漫过街巷，铁架支起的瞬间，城市的褶皱里便腾起了人间烟火。炭火初燃时，赤红的星子在灰烬中跳跃，像是给夜晚递上一支点燃的烟。烤串师傅的手腕上下翻飞，油滴坠进火里，“滋啦”一声爆起金黄的火星，孜然与辣椒面在热气中纠缠，化作一缕勾人的香，漫过整条街的屋檐。这是独属于烧烤的仪式感。木签穿刺鲜肉的笃笃声，冰块撞响玻璃杯的清脆，邻桌碰杯时的笑闹，都在炭火的噼啪声中酿成了夜的注脚。在这里，没有西装革履的拘谨，只有卷起的袖口、敞怀的背心，和被烟火熏暖的松弛感。二、食材的狂欢：串起山川湖海的风味烧烤的妙处，在于把万物皆可入馔的哲学演绎得淋漓尽致。肉类是永恒的主角。羊腿肉切得大块，肥瘦相间处被火舌舔出焦褐的脆边，咬下时油脂在齿间迸发，混着鼻腔里的肉香，像一场热烈的味觉暴动；牛肉串讲究“三瘦一肥”，筋膜在高温下缩成柔韧的线，孜然的辛香渗进肌理，越嚼越有草原的辽阔感；鸡翅被烤得金黄透亮，划开的刀口里溢出蜂蜜的甜，外皮微脆，内里鲜嫩，是孩子们的最爱。素菜则藏着惊喜。茄子剖成两半，蒜末与辣椒碎铺成红毯，热油浇下的刹那，蒜香与茄肉的甜糯缠绵在一起，用勺子挖着吃