点了三个肉，食材和味道都很好，还给帮着烤，体验很棒，后切黑猪五花，真是厚切，太实惠了[笑哭]，全部造完。「原味牛肋条」「原味厚切猪五花」「调味牛牡蛎」

肉不错，就是量少。肋条是最好吃的，不管是口感还是味道，都好！一整根牛舌也挺过瘾，厚切，然后六个人吃正好，吃的挺满足！这家还有一个亮点就是蘸料和泡菜丰富，并且全免费。糖蒜，辣白菜，蒜片辣椒，生菜苏子叶都免费！挺好！

二〇二四年十一月十四日（星期四）下午，本人独自一人在伊隐炭火烤肉酒馆用餐。现对这一次的用餐体验进行说明、总结以及点评。首先，在环境方面，户外的停车位相对正规，而且丰富。室内的使用面积比较大，举架也较高，配合上良好的灯光氛围，给人以足够敞亮的环境体验。装潢设计的现代感较为明显，一些起到文化宣传的墙面设计颇有文艺气息，雅俗结合得恰到好处。播放音乐的选择颇具品位，既避免了震、燥、俗的听觉污染，又带着些许古典和浪漫的风格。最最重要的是，卫生环境良好——窗明几净的同时，每一处角落和细节都显得干净和透亮。这样的室内环境不仅适合当代年轻人对于用餐气氛的追求，对于中老年人的用餐体验来说，同样是具有推荐意义的。其次，在服务方面，伊隐炭火烤肉酒馆的经营者还有服务人员都能够做到态度诚恳，语言温和，交流友善，洋溢笑容。目前的工作人员数量还不是很多，但每一名工作人员的专业感却非常强烈。因为没有在用餐高峰期进入伊隐炭火烤肉酒馆，所以在我这次用餐的时候，顾客不多。见此情形，身为老板的伊先生亲临我的餐桌，不仅为我亲自持夹、持剪地炙烤菜品，甚至连加炭、加水、更换烧烤网、调节PVC排烟管道等事务也一一亲手完成，并在这些过程当中，将每一道菜品的来源和特色向我详尽阐述。值得一提的是，伊隐炭火烤肉酒馆所用的烧烤网均为一次性使用，一旦发现变色严重，当即更换，随用随抛，大大地提高了食品安全的保障。而且所用炭块均为菊花炭，颇上讲究。最后，我要对我在该次用餐的每一道具体菜品进行口味上的点评。第一，原味牛肋条。据店家所说，伊隐炭火烤肉酒馆的牛肋条选用的都是珍贵的谷饲牛肉。我在品尝之后，感觉这牛肋条的肉质不仅鲜嫩，而且多汁。这道原味牛肋条的口味甚至能够做到不必配以任何蘸料，烤到七分熟后直接食用，那是要多鲜，有多鲜，甚至还透出隐隐的奶香味。因此，这道原味牛肋条是本人首推的菜品。第二，原味吾格桑。所谓“吾格桑”，就是牛身上的五花肉。在生肉状态下，吾格桑的肌肉与脂肪形成漂亮的纹理，一看就知道这肉有多新鲜。架网一烤，滋滋冒油，卷边即熟！我个人建议，原味吾格桑适合蘸干料食用，因为这样的口感颇有上世纪九十年代东北烧烤的亲切。第三，薄薄牛胸口。牛胸口历来在烧烤领域都是肥而不腻的典范，伊隐炭火烤肉酒馆的牛胸口更是把食材新鲜与刀工细致结合得非常完美。第四，山葵特味牛舌。我认为这道菜是除了原味牛肋条之外，第二道值得我重点推荐的伊隐炭火烤肉酒馆的菜品。新鲜的牛舌被切成薄片，经过炭火的炙烤，无需蘸料，只要配以毫厘之间的山葵酱，吃上一口，立马就有了一种难有经历的烤肉口感，甚至带点清冽。第五，薄薄五花肉。猪肉一向是烤肉里头难以解决的存在，尤其是五花肉。只要稍微一过新鲜劲，脂肪颜色一遍，不加以重料，就很难入口。因此在很多做烤肉的餐饮机构，为了配合五花肉的入口，都会选择搭配酸菜等菜品一并炙烤。但是伊隐炭火烤肉酒馆就敢不卖酸菜！为的就是说明自家猪肉的新鲜！而且据店家介绍，伊隐炭火烤肉酒馆选用的猪肉都是黑猪肉，从来源上就进阶了一个水平。第六，韩式烤肠。不同于很多韩式烤肠，伊隐炭火烤肉酒馆的韩式烤肠的淀粉含量并不高，口感甚至直逼纯肉肠。在经过炙烤之后，透过焦脆的外皮，能够感受到每一根烤肠里头那饱满的肉质和鲜嫩的汁水。第七，蘸料和配菜。伊隐炭火烤肉酒馆的蘸料和配菜的收费是每人六元，但可以不断续添。蘸料包括干料、湿料、韩式辣酱与韩式豆瓣酱；配菜包括辣白菜、萝卜干、酱黑豆、青椒圈、蒜片、苏子叶和生菜叶。是的，你没看错——配菜可以不断续添！苏子叶和生菜叶同样可以不断续添！这样的配菜模式是很多烤肉商家不具备的！第八，凉菜。其一，素拍黄瓜。这个无需赘言，因为是店家馈赠。其二，芥末章鱼。这真是一道提神醒脑的刺身作品！极其适合用于白酒下菜，颇有日式料理的风情……综上所述，本人认为，伊隐炭火烤肉酒馆是一家内外环境优越、服务状态良好、食材新鲜可口并且极具特色味道的餐饮机构。我个人给予其全方位五星级好评，并表示愿意成为伊隐炭火烤肉酒馆的回头客和“自来水”。

[米饭]口味：肉很好，推荐牛肋条，吾格桑肉也不错他家有很多小菜，每人6元餐位费，吃没可以续。[薄荷]环境：中午去的人很少，小姐姐人很好，帮忙烤肉。[糖果]性价比：相对比肉很好，都很嫩，喜欢吃烤肉首选，他家蘸料里那个酱很不错

[米饭]口味：「原味牛肋条」原来木林森烧烤的位置.里面啥都没变，就变成了烤肉.就这个牛肋条原材料很好，是好吃的.有汁水.[服务铃]服务：并不是很专业的地方，感觉总是缺少点灵魂，因为做生意的话还是需要有氛围和让顾客有感觉的.用心经营很重要！

位置挺好找的，但是！这地方就属于车位多但难停的那种地儿！店面很干净，也挺大的，服务员很热情，小菜品类很丰富而且也都很好吃，肉类可选的品类也比较多，出餐速度比较慢。其他的都很好，但是那个火鸡面，不推荐。不是三养的料包，店家可能自己还改良了一下，但是不好吃，其他的都好吃。

单位聚餐，东西味道不错，饭口人不多。选了套餐，单点了一些菜，烤肉配炸鸡和酸梅汤竟然很不错！推荐搭配酸梅汤。它家的东西除了烤肉其他的都不是量很多，所以搭配选择。火鸡面真是百吃不厌，但是挺辣的，不能吃辣的慎重点！

伊隐！我心中No.1的烤肉店！问10000次也是！室内装修风格很韩系，拍照分分钟出片，又高级又接地气！✅这家店的必点招牌菜：🫶「原味牛肋条」招牌必点！肉的品质超级好，鲜嫩多汁，肉香浓郁！烤肉脑袋必点！🫶「黑胡椒吾格桑」牛后腿的部位也就是牛五花，肉质肥瘦适中，口感鲜美多汁，烤出来外焦里嫩，香气四溢。「特味厚切五花肉」五花肉也是必点，肥瘦相间纹理相当棒！放在网上正反两面烤的焦香，多余的油脂烤出去剩下的就是肥而不腻满口香的猪五花，夹上泡菜卷入生菜简直完美！「特味拌饭」他家这个特委拌饭，我一个女生能炫两碗的程度。超级超级好吃，溏心蛋配上特殊的酱料。真是绝绝子。是那种为了想吃拌饭能吃一顿烤肉的程度！「芥末章鱼」「醉蟹钳」喝酒小菜也很多味道也是绝绝子。✅韩式小料也超级丰富很满意的一顿晚餐～

在江北新开的烤肉店给我留下了深刻的印象。食物味道非常出色。烤五花肉肥而不腻，口感极佳；牛肋条肉质鲜嫩多汁，真的超级好吃！！！拌饭也好吃！山葵牛舌也很独特！超级特别！无论是原味还是蘸上特制的酱料都让人回味无穷。店员态度热情友好，会主动询问顾客需求并提供帮助。餐厅环境整洁卫生，让人感到舒适愉悦。装修非常有特点，还有台钢琴哦，老板会弹琴哦！

店的门口特别好停车。里边不小，不拥挤，我们6位，去的比较早，晚上还没上人。服务员给我们烤肉的时候闲聊，才知道刚开没多久，属于新店，环境很干净，服务也很热情。前几年烤肉扎堆开，但是真正能剩下的不多……肉的品质不错，推荐横膈膜，有料汁，烤着不老，还香。肋条是切开小块，烤完不用再用剪子剪了，味道也不错。挺推荐一个小凉菜的，螺片，吃烤肉喝酒挺配的……我们单点的，客单价不高，挺有性价比的。