原本想去吃粤妃，没想到很多菜都没了，于是转来转去到了这家，带了小朋友，店家服务到位，小朋友的椅子很结实牢靠，菜品很久没吃了，水准竟然还保持着，花椒龙胆味道纯正，麻香十足，服务也很到位，溏心蛋很不错，就是那个西葫芦有点一般，南日鲍做的还过得去，鸡肉是真香。四个大人都很满意

[薄荷]环境：装修有设计感，空间宽敞舒适，灯光氛围营造得好，适合拍照。[服务铃]服务：服务人员专业、热情、有礼貌。[米饭]口味：菜品摆盘惊艳，艺术感强，黑松露汁鲍鱼饭必点招牌，鲍鱼软糯，黑松露香气浓郁。总体来说，对于预算充足、追求环境、服务、仪式感和创意餐饮体验，远洋私厨值得一试。

几乎是点开大众点评第一家推荐，映入眼帘的就是蝉联黑珍珠的标识，预约成功之后下了高铁拖着行李箱就过来了。期待而至，败兴而归。[薄荷]环境：环境整体都比较不错，现代化的布局，下沉式用餐环境。但是在周围座位都空的情况下，服务员引导我们去最靠近楼梯的座位，所有进出包厢的客人，就在旁边进出，用餐体验不好。[米饭]口味：就点了439的双人套餐「青青椒麻龙胆鱼」整场吃下来最好吃的了。青椒麻椒鲜香辣爽，鱼肉紧实。算是很不错的菜。「九层塔砂锅鸡」一般，整份菜一共可能不超过4个鸡翅，剪开来炒，整体偏咸。「招牌chic泡饭」没想到开胃菜之后马上就上主食，这个顺序我是没搞懂的。但还算有特色，米饭炒米糯玉米粒和炒花生米虾皮鲜虾贝柱一起。有特色但不够好吃。「黑松露酱炒虾仁」普普通通但在整个就餐体验上排第二。「餐前水果」水果是网上很火的百香果糖渍苹果，还可以。Chic双喜临门就是各个小吃的拼盘，小番茄最好吃。全程只配青柠汁不配水或茶，小青柠太甜腻了。最后的龙井茶汤圆还算是最好的。全靠龙井茶解腻了。感谢经理觉察，看到我们是旅客还送了小吃给我们，服务非常到位了。但是对员工的培训还需要加强。整体下来，可能就是陶陶居水平，不到米其林一星也不到黑珍珠。

超绝一线城景餐厅，坐落在融侨中心aka艺术空间，很适合吃饭后，从四楼坐扶梯绕圈遛弯到楼底下～有书店、艺术展、单人照摄影、摄影展等，有一些小资氛围～（没去必比登的远洋私厨，就只能来连锁店吃吃了⚠️2人或4人可以点套餐～比较实惠（虽然附带硬菜没有很吸引人，于是果断选择单点⚠️餐厅有位置靠江边，但是只有包厢靠窗，低消1500左右，没有很好的江景[doge]菜品评价餐前水果⭐⭐爽口酸口。樱花虾娃娃菜⭐娃娃菜很爽口，樱花虾很干！建议叫干干虾皮（建议避雷）赠品酥⭐⭐现已加入车上零食套餐，很精致的小甜品。厦门沙茶锅⭐⭐⭐有点辣辣的，油条泡进去特别好吃，牛肉滑、鱿鱼很脆，猪血没腥味。红葱肉汁香酥芋⭐⭐⭐浇汁时候会咕噜咕噜地冒泡，好好吃！台式三杯炒波士顿龙虾⭐⭐⭐⭐有加九层塔，奇妙的香味，和泰式不一样的风味儿（这就是台式吗），感觉没点错的必点菜！顺带一提，虾肉有点避风塘的味道慢炖牛尾焖南日鲍⭐⭐⭐鲍鱼没有腥味儿，处理的很好，牛尾就比较一般，炖煮时间不够，吃起来有点塞牙总结一下🖊三道硬菜都特别下饭，结果没有点碳水（唯一的假碳水是油条…）

打开菜单首页，上面赫然写着黑珍珠餐厅，米其林餐厅，但观察四周好像也没有多少客人。一个人就点了一份花胶汤，一份鲍汁捞饭，一份鸡纵菌淮山药。喜欢鲍汁捞饭浓浓的黑松露味道。花胶汤的花胶有2小块，其它的配料有一个鸡爪，猪肉和瑶柱，鸡爪的样子在汤里不是很好看，所以也没有吃。蔬菜的味道中规中矩。喜欢喝配的柠檬水。回来我再仔细看了一下菜单首页的奖项原来都是其它城市的餐厅奖项，这一点儿感觉就不是太好，一开始还认为自己体验了一把黑珍珠餐厅，到头来是个玩笑。

「芥子酱炒安格斯牛肉」牛肉口感很棒，味道做得也很好，里面搭配的蒜瓣也很香！「招牌chic泡饭」一个字鲜！「餐前水果」「九层塔砂锅鸡」用料都是鸡翅中，外皮酥脆，趁热吃！「蜂蜜小青柠饮」免费的饮品意外的好喝！「涝汁厦港海蛎」特别推荐一下海蛎，很饱满鲜嫩，捞汁的酱汁也调得很好！

远洋私厨在福州已经开了很多年，刚开业时这家店还是融侨的掌上品牌！这几年随着商场经营的优势逐步消失，外滩的开业、华润的开业、香格里拉八方汇的开业，带来了巨大的经营挑战！远洋的菜水平一直是在线了，海蚌鸡汤一直是闽菜的水平代表！人均300性价比很高。希望远洋可以开下去，和商业一起努力，越来越好！

葱爆新西兰羔羊肉，肉非常鲜，超好，凉菜红酒鹅肝，做的和别人家不一样，口味独特，面上有一层蓝莓酱，非常入味，服务也很棒，时刻关注我们，环境也超舒适，适合家庭聚餐首选「松露汁鲍鱼饭」「开胃汁千切西葫芦」「葱爆新西兰羔羊肉」

口味还可以吧，菜的份量也很大，整体口感没有很惊艳，服务挺好的，整面玻璃确实很特别，只是不知道包间卫生多久做一次，空调出风口已经积满了厚厚的灰尘了，还有一个可能是因为玻璃房的原因，吃一下挺热的，其他问题不大，那个扣肉类似，觉得太腻了

他们家环境口味都不错。在商场4楼。空间很开阔，装修的也很有风格。我主要这次就想吃他们的膏蟹焖饭。没有失望是挺好吃的。里面放了虾干提鲜。适量的青葱，蟹黄很多。蟹肉很鲜。主食爱好者没有招架之力。就是菌菇有点少。铁观音汤圆儿也很爽口。这家我收藏了下次来福州还会再吃