古越龙山酒楼坐落于黄酒博物馆西侧，是一家以“品正宗绍兴酒、尝地道绍兴菜”为特色的酒楼。酒楼有大小包厢30余间，用餐环境雅致，中间有一个内湖，将绍兴黄酒与美食融合，其中特色“黄酒宴”“越酒宴”深受各方来客喜爱。古越龙山酒楼荣获了越城区“诗画浙江·百县千碗·越宴十八味”美食体验店的称号。

[薄荷]环境：幽静，环境不错，老式酒楼的味道[服务铃]服务：上菜及时，一般本地人服务经绍兴当地人介绍，古越龙山酒楼的菜品很正宗，那就打车必须来一趟。牛三宝：的确很棒👍🏻，料材新鲜，炖的很酥，味道正好，推荐！醉虾：时令货，调味刚好，肉质鲜美，甚是喜欢，推荐！甜酒酿：有自己特色，味道很正，不怎么会喝酒的，少吃点，酒劲还是有点的😄炸响铃：没有想象中那么有味道，外皮太厚，导致肉质品尝不到。蒸三臭：由蔊菜梗，南瓜，芋头来组成，第一次碰到这种搭配，说不上来是否好吃🌝炸鱼干：还是挺不错的，脆，肉质鲜嫩，下酒菜还是很棒的，推荐！菜品还有很多，总体感觉，中规中矩。

来绍兴旅游，怎么能不吃正宗的地方美食，在大众点评网上搜索🔍这家位于府山街道下大路557号(近中国黄酒博物馆)古越龙山酒楼（下大路店）吃到了霉菜头蒸豆腐，这一口吃的很过瘾[强][强]！油焖三包，搭配的有新意，不错。符合我们的口味！这里用餐环境不错！服务还是挺好的！就是端菜过来，菜都淋雨，看起来有点尴尬……

正宗的绍兴菜，酒馆环境如果再投入改造一下，把绍兴的风格装修出来就更好了。「花雕神仙鸡」虽然每个地方都有这种做法了，不过胜在这里是黄酒的源头，用到的黄酒提升鸡肉的香味会更加醇香。「牛三宝」价格有点贵，份量偏小，不过烧制的很入味，从味道上来讲是好吃的，火候够，酥烂。「青梅酒熟醉蟹」感兴趣的人可以试试，和吃蒸大闸蟹口感完全不一样。体验绍兴菜是不错的，特别是加上了古越龙山黄酒的buff。价格不算便宜。

[薄荷]环境：开了很久了但第一次去，里面进去还挺大，这次要了个包间[服务铃]服务：上菜特别快「野菜山药羹」很鲜「卤鸭」很软糯，好吃香椿炒鸡蛋里面加了一款类似于黑紫米的，很有嚼劲，口感不错河三鲜：河虾央刺鱼螺蛳，很鲜有很传统的绍兴菜也有新式的创意菜，个人觉得性价比可以，味道也可以

来了绍兴肯定要去本地的饭店吃一下啊，选了离宾馆比较近的一家。绍兴好多饭店都是菜摆出来自己挑，血蛤要来一份，醉虾没点，要了个凉拌笋，可真凉啊，还有一个三鲜汤这应该绍兴的每家饭店都有，最后点了个鳝筒，这个不太行，量少鳝筒比较小，三鲜汤还行，就是吃着吃着太冷了，菜和饭都冷掉了，让阿姨加热阿姨说店里忙不过来，给端了个炉子烧着吃，还行吧，两个人点菜实在点不了太多，好多好吃的都没点，只能拍拍照片过个干瘾。

位置比较偏，周边环境很幽静，进店感觉就像以前的国营饭店一点。。。空间是很大的。「花雕神仙鸡」服务员强烈推荐的一道菜，半只鸡，半只猪蹄，红烧，花雕的香味没吃出啥，但是这个鸡肉绝对可以，不管是肉质还是香味，跟冷冻的或是白羽鸡那绝对不是一个级别，冲着这个鸡肉本身，也很值得尝一下。「醉虾」时价，3两起售，差不多200一斤，完全不贵，料调的也很好吃，跟上海的口味比起来，少了点腐乳汁和话梅，但也很很好吃，停不下来～还点了个咸肉蒸冬笋，这啥玩意啊。。。大败笔，谁家蒸菜弄得跟汤一样～～冬笋也没有焯过水，咬一口涩的直接吐了。。。。就这咸肉吃了碗饭，笋几乎没碰～比较适合4人以上吃桌菜的地方，两个人不太好点菜，味道还行吧。

「绍三鲜」「梅干菜烧肉」「黑椒牛仔骨」「醉虾」「开坛酒焖肉」「黄酒巧克力冰淇淋」菜品就是绍兴当地的特色菜，酒店装修也比较有绍兴特色，并没有很考究，但还行吧。菜品质量还可以，服务员服务还行。适合家庭聚餐和旅游来吃。

真不愧是绍兴，黄酒之乡。饭店的酒酿都有点劲儿的。很长时间没喝酒了，一口酒酿就有点上头。绍兴菜跟杭帮菜非常像，这个绍三鲜跟杭三鲜差不多。里面有肉丸，虾球（应该不是纯虾），木耳，笋片，西蓝花，肉皮，猪肚，海鲜菇，鱼豆腐（口感挺特别的，味道还不错。点了油炸臭豆腐，没吃完，带回来了，微波炉热完就后悔了[衰]刺激，可劲儿的擦啊，千万不要微波炉热臭豆腐店里的菜量很大，我们两个人，服务员会主动建议点菜的量，还是非常感谢的，做到不浪费，很棒👍🏻

第一次回到绍兴，由当地亲属推荐此家店，全然不是遍布各地绍兴味道。点菜是一楼看样实点的。全靠亲属推荐，菜式超出老辈子传下来的老几件，但却有特点。酒店墙上四字，的确是绍兴口味总结：“酱”“醉”“糟”“霉”「雪菜口蘑」口感脆滑，下饭好菜。吞吞饼，说不清楚的感受，弹滑香甜，不同于一般的粘。👍[强]萝卜丝煎带鱼，实际先煎后烧，鱼外酥里嫩，萝卜丝不是北京的长白萝卜，而是圆形的。汤汁浓郁。煎五花咸菜卷饼，肉酥脆、饼Q弹，吃法类似烤鸭。萝卜块烧胖头鱼，又是个奇特做法。服务员介绍菜品，要多说些，旅游城市生客为多。配15年陈酿，的确不上头。