原来去过两次，到现在居然还没关门？丸子汤也就是味精水里边放几个很小的焦丸子，就这都敢要十几块

[米饭]口味：这家主要卖的就是丸子汤和烧饼，丸子汤比较焦脆。烧饼也味道也不错。但是现在价格有点贵。很久没去了。偶尔吃一次还是挺不错的。[薄荷]环境：店面还是挺大的，里边儿有非常多实木的桌子和椅子。用餐体验还不错。[服务铃]服务：服务热情，老板娘也比较喜欢说话。边吃边唠的感觉还挺不错的。[糖果]性价比：性价比还行，在东郊相对来说贵了一点点。

怎么说呢。外地人没有吃过的就不用硬来了。

店里环境还不错吧，里面挂着各种奖项，面积不小，过年间去的，人不算很多「鸡蛋烧饼」这个饼挺好吃的，现做现烤的，味道也不错。「营养生汆丸子汤」这个生的现煮的，要花点时间，味道还可以「绿豆面素丸子汤」感觉有点糊味，一般吧

《张哥丸子汤奇遇记》著名五星上将麦克阿瑟对此评论道，不是张哥丸子汤烧饼吃不起，而是双麻火烧、小烧饼、开封高炉大烧饼更有性价比△不推荐来这家店以及该品牌的任何连锁店吃饭：--这家店最大的优势是基本套餐比较接地气，最低九块十块的丸子汤搭配类似麦当劳的双吉穷鬼套餐，能让饭量不大的人在品尝到口味的同时吃得还算饱，尤其是早上或者大冬天坐在开了暖气的屋内，一碗丸子汤下肚浑身暖和，这也是为什么周遭的居民常去该店吃的原因——便宜、近、暖和、制作快--除此之外全是缺点：（我把自己遇到的的情况，和该连锁品牌的差评综合收集了一下，具体内容都在图片中，下面是个人遭遇及总结）①最差劲的就是服务，说的就是店里那俩女的：前段时间开封下了场大雪，因为我有散步的习惯，怕冷随便披了个破军大衣就出门了，正好路过这家丸子汤，因为开封这种专门售卖丸子汤的店很少，而且这家开了很多年了，就想品尝一下。结果一进门就感觉氛围很不对劲，店里充斥着一种冷漠的冷清氛围，第一眼看不到工作人员和服务员，没有人问我干嘛更没有人问我愿意吃啥，只看得见一个小孩趴在窗口那在抠手写作业，过一会前台来了个阿婆，我说想要一碗丸子汤和烧饼，谁知对方一句话也不说理都不带理的，走到旁边一言不发地看起了外卖单子，直到后续又一名小哥进门来吃饭，她仿佛才意识到我俩的存在“活”了起来，愿意张罗我俩的生意了，中间等待的这几分钟简直又离谱又尴尬，如芒在背，我都想直接扭头走掉。更过分的还在后面，店面价格表上明确写的是单烧饼3元，加鸡蛋4元，加鸡蛋和香肠5元，我要的是加鸡蛋的烧饼和丸子汤/那个小哥点的是烧饼和丸子汤，结果那个阿婆说一句“我们的烧饼都是带鸡蛋的”，并且我和小哥都被收取了11元，小哥表示诧异，问是怎么收费的，阿婆支支吾吾地说什么丸子汤六块…一直都是六块…烧饼五块之类的话，小哥摆摆手也没有深究，后面才发现我俩要的烧饼都被默认内定成了5元的鸡蛋香肠烧饼！！本来那位小哥要的3元普通烧饼/我要的4元夹鸡蛋烧饼（我才不要加一块钱吃那个没有一点肉全是色素和香精口感差劲成本1毛的科技红色肠！！！），结果跳过吩咐直接把5块的烧饼卖给我俩，虽然金额不大，但我想问该店真的有尊重顾客吗？把顾客的意愿当耳旁风并利用“我们的烧饼都是带鸡蛋的”来偷换概念，达到偷偷强卖的占便宜市井小民心理，简直太低级了吧？后面继续离谱，离大谱。因为烧饼需要回炉重新烤热，我和那个小哥就先端了汤各自找座位开吃了，这时从仓库里走出一名中年女店员来操纵烤箱，等了半天我碗里的丸子都吃一半了，饼才终于重新加热好，放在窗口前都不知道喊一声让来拿就开始干其他事情了。看见烧饼热好了，我很自然的上前去取，结果！！结果！！！我站在她面前，那个女店员连问都不问我一句，看都不看我一眼，反倒眼睛一直冲着那个在我后面来的正在吃饭的小哥，问烧饼是他先点的不？？？EXM？？？？？大姐，我这么大个人往你面前一站，看见烧饼好了不让你端来自觉的上前取没招你惹你一个普通晚餐食客，手都伸出来了，你倒好，仿佛当我不存在跟空气似的，问远处的人是不是他的烧饼，你有病啊？会做人吗？到底会做生意吗？你哪怕烤好了喊一声，问谁先点的烧饼来取，都没啥问题，结果烤好了不但不大声开口询问，还把上前领取的顾客当空气正眼都不看一眼，太牛了，甚至以不信任的态度向远处别的顾客询问，震撼了我的三观，我想问你有情商吗？那个被叫到的小哥也是很诧异，看着场面和气氛有点诡异，走上前说了声没事先给他吧给他吧，女店员好像还跟带点怀疑似的不愿“交出”手中的烧饼，直到那个小哥说了“肯定是他先来的啊”，女店员才一声不吭地把烧饼给我了，在这个过程中，女店员仿佛对我心有防备和芥蒂似的，没有看我一眼，也没有说任何话，没有道歉连句“不好意思”缓和一下都没有。吃着丸子和烧饼，心里越来越不是滋味，完全不理解也想不通，为什么我简单来吃个晚餐要遭受如此对待，这时对比了一下我和那位小哥的穿着打扮，仿佛参悟了一些玄机：我和那位小哥年龄相仿，但因大雪天气，加之踩到雪水会弄脏衣服，我故意穿了旧衣服出门——外面罩着旧军大衣，下身穿着多年前过时的破运动裤，脚上是比较脏专门踩雪用的运动鞋，头上为了挡风还罩了顶黑帽子；而那位小哥呢，上身身穿仿北面1996花羽绒服，下身穿着流行宽筒裤，脚上是比较年轻化的白色板鞋这么一对比，估计在某些势利眼和小市侩的眼里，终究是我穿的太寒酸了罢，于是乎，在她狭隘的大脑里，又把这种“寒酸”延伸成了对我人格的不信任和蔑视，所以才“不问我一句，不看我一眼”、“始终不愿交出烧饼”，反倒是打扮年轻化的1996小哥在他眼里更像个“好人”，被打入“学生”、“小孩”、“不会撒谎”的范畴这种盲目贴标签、看人下菜碟的行为，简直可笑我当时很不理解，为什么这家店开了这么多年店员会对顾客这样？为什么对顾客这样还能开那么多年？直到我吃完开始上网翻该店的差评寻求答案、出门后看见门上贴的招聘店长的公告，才知道这只是一家搞加盟的连锁品牌而已，而且是管理松散、没有团队、环境和服务意识差的连锁加盟店。服务意识差的行为有且不限于：隐瞒欺骗顾客烧饼价钱、欺负外地游客、只有勺不提供筷子、上班时间大声抱怨嚼舌根而不是干好本职业务等②环境不干净室内卫生不像是经常彻底打扫的样子，很多差评里面都有反馈会吃出头发和苍蝇𓆦，还有个别评论说丸子是放久了的都胚了，桌边就是那种翻盖的大垃圾桶，必须要手摁一下把盖子摁开个缝才能往里扔垃圾的那种（顾客来吃饭你让人家用手碰垃圾桶盖是吧？）里面垃圾堆得挺多，也不知道多久才倒一次，比较糟心，卫生不放心，作为连锁店管理不严格，制作备餐过程自由散漫，不戴任何口罩、围裙、帽子等规范作业。③没有格局，心眼太小除上面我反映的隐瞒烧饼价钱占小便宜、欺负外地游客等，还有加汤不情愿、换汤不情愿，该店最绝的是每个桌旁边都贴了一个告示牌，上面写着“卫生纸每次取一张使用，不要浪费”，敢情你家批发的卫生纸比别家金贵得多是吧😅，每次只让人可怜兮兮的取一张，吃了那么多家餐厅，第一次见处处跟顾客做对的，连卫生纸都要这么特别“叮嘱”一下④丸子品控不严格，出了问题还售卖，肉丸子的肉含量存疑差评里面反应该家丸子品控会出问题，比如炸的苦了的、放久了一泡就胚的还仍然售卖，多名顾客反应该品牌的肉丸吃起来淀粉科技味很重⑤口味十分一般丸子汤其实就是直接往碗里面抓干丸子，再撒一大把类似沙县小吃那种科技速冲白色汤料粉，用热汤一浇就好了，吃起来无功无过。最关键的是他家的“烧饼”，其实就是以前的掉渣饼，碰巧遇到我这个掉渣饼爱好者了，因为之前上学时大学食堂里有，每天早上都配着豆浆吃几乎不间断地吃了四年，所以我点评下他家的掉渣饼——1.饼质过于松软了，这其实是为了省成本舍不得放面的结果，导致整个饼为了做到规定形状只能做得更蓬松松软，导致口感软趴趴吃着空无一物，并且因为内部质量过于轻，会导致整体不容易烤焦烤的焦香，只能达到热透的效果2.该店的掉渣饼表面几乎没撒小肉沫，只能看到稀稀拉拉的一点点，根本吃不出来，料油也舍不得多刷导致不出味不香，真的抠到极致，你们当顾客都看不见吃不出来吗？（之前大学里的掉渣饼我之所以能吃四年，就是因为他舍得撒小肉沫刷料油烤的焦香，吃一口香喷喷的，相比之下这家，呵呵）⑥有花钱请点评小地推集中刷好评的嫌疑，大家看评价的话，会发现该品牌的几家连锁店有很多大段的带图好评都是相似的，仿佛有模板一样，诸如“开封老字号了”“香喷喷的”“套餐很有性价比”等等，往往都是评论一大段然后再附上好几张图片，还要点名哪个产品，我心说你个搞加盟连锁的瞎吹啥自己是老字号，你哪一年开的自己没点数？开封美食各种我门清，你哪一年、第几批被评为的老字号？之前我照着前几批开封各种老字号的名单各种找门头挨家挨户去吃，咋就没听说过你家？饭量一般的话人均消费9-15元可吃饱，若饭量稍大消费20元左右可以吃饱，总体打2-2.5星

家门口的小吃店，口味是独特的，别处没有的。但是你要说有多么美味，也谈不上就是充饥的东西，便宜不难吃，加蛋加肠的饼五块钱，一把炸焦的绿豆面丸子，一勺汤料粉，香菜香葱热水一冲就成了，这一套10块钱。营养均衡，有肉有蛋有碳水，还能喝的一身汗。在这个寒冬午后，它治愈了我。

应该是好几年前去过一次，就念念不忘了。这次去品尝的肉的丸子汤，说实话我还是觉得以前吃的素的丸子汤更好吃，下次还吃素的吧！个人口味儿不同。一个烧饼和一碗肉丸子汤，一共16块钱，还是挺划算的。烧饼上的很快，也热乎乎的，丸子汤稍微慢一点，毕竟要现煮嘛。晚上七点多一点到的，店里当时没什么人，过一会儿就陆陆续续来客人了。来吃的都是附近的居民

老早就想来这家店尝尝了，今天难得得空，就来尝了一下。要的生汆猪肉丸，汤还不错比较鲜，配上胡椒粉这天喝得劲，韭黄、紫菜加分，就是感觉丸子不够劲道，和炸丸子🧆相比我更喜欢生汆丸子，整体味道还可以。可以来尝尝

绿豆丸子焦焦脆脆好好吃，生㶤丸子汤很鲜

好吃，无数次复购，价格很亲民！