还没去之前闺蜜就说想去吃锅边糊！我当然是没意见，去！安排了一天早餐去吃，店里坐得满满当当，找位置全凭实力，不过翻台率还是蛮高的。大家都是拼桌，我们这一桌遇到两位应该都是本地的居民，吃完就走。我加了我喜欢的三层肉、大肠，还点了一份油条。闺蜜点了卤笋和大肠。店里还有自制的油泼辣子，加一点辣子加一点醋，真的很不错哦！下次去还吃[比心]前几次跟家里人去漳州刚好都是公众假期，人挤人啥也没吃上。这回就是普通的周末，都很chill～这家锅边糊，推一个。「大肠」「油条」「三层肉」

生意好好赶着工作日十一点来人还好多「锅边糊」就是类似米糊状调味主要是葱花吃完没有味精感不会口渴想喝水的好食物！里面带了几块油条如果只想尝尝可以不用单加「豆干」「粉肉」「笋」「油条」加了这几样，每一种都卤得好香好香[流泪][流泪][流泪]是靠食材而不是靠调味的好吃😋真的性价比超高加了一堆东西才11…店里的姐姐阿姨人也都很可爱亲切！

[薄荷]环境：青年路的餐厅貌似都不大，要嘛没设店内座位，要嘛很少，但凡生意好一点，环境都好不起来了，拥挤的很。[服务铃]服务：窗口内店员们都很麻利，点餐过程还是比较舒适的。窗口贴着一人一座一餐具，多的没有，如果旅游几人吃一份就是暗示要打包带走，打包盒1元。标识的还是比较清楚的，也能理解。[米饭]口味：要了大份，点了好几个小菜，味道很好，食材也很干净，好评的！[糖果]性价比：我看当地人基本人均一份5-8元，我们是游客加小料比较多一点，加打包18元。性价比还是很不错的！

踩着关门的点去，很多食材没有了，好在想吃的都吃上了[笑脸]「锅边糊」加了猪颈肉大肠和笋片。猪颈肉好香呀卤得好到位，有卤味的同时还能明显感受到猪肉的肉香和油香，肉质也紧实。大肠味道没有那么明显，处理得挺干净。锅边糊软糯q弹，比以前吃到的好吃！吃着吃着就听后面来的食客说卖没了暗自庆幸。

这趟旅程我印象最深刻的漳州美食就是锅边糊了！我个人的口味，锅边糊我真的好爱！全程最佳！锅边糊里面的糊糊有点像南方的拉肠粉，拉肠粉的汤粉版？汤和料超多，粉很滑，汤很鲜甜，一呲溜，粉和料都全进肚子里面，那满足感，绝对是天气越冷就越满足的呀。鲜甜的汤蘸一蘸油条吃啊，又是一绝~旅途印象：实测🎤：糊糊的口感和肠粉有点相似，汤粉型肠粉，汤底鲜美，里面的很多料都挺好吃的，大肠、蚵仔都不错，把油条放进去泡一泡，吸满汤汁，超好吃。个人很喜欢锅边糊，4天吃了2次。

逛漳州古城，搜到这家老字号青年路锅边糊，很多人都在推荐，街边店铺不大，很容易联想到泉州的石头街展记面线糊，虽然在漳州古城，不但有外地游客也有本地嗲嗲们，这种感觉就像在南宁中山路的复记老友粉一样。去得早没遇到排队，选择招牌锅边糊，加了粉肉、笋、猪皮、油条，大碗13块，份量扎实，锅边糊像勾芡了的味道，汤倒是挺鲜，不油腻，吃过豆浆油条、胡辣汤配油条，锅边糊配油条的感觉也有意思，酥酥脆脆的油条泡到汤里，味道可以，不过我更喜欢猪皮，Q弹软糯，口感不错。

看评论到处都说要早点去，不然会排队，今天起来个大早赶过去，到那边9点已经开始排队了，分量很足，女生点了大碗有点吃不完，卤料种类很多，选择了卤大肠和卤蛋还有粉肉，都很入味，味道很不错，老板一个在后面负责现煮，所以每个人吃的都是热乎的，想试一下本地锅边糊可以早点过去，

早上起床就迫不及待的扫码小电驴骑过来吃[色]非常有烟火气的店，青年路藏着不少宝藏店铺哇，小小排队，队伍里有居民大妈提着保温壶来打包回家吃的。推荐自选，想吃什么加什么，方便又美味，价格亲民，我跟娃一人一碗，两个人都吃的很舒服漳州电瓶车好方便，买个次卡，觅食绝佳[强][比心]

漳州老青年锅边糊是漳州古城非常有名的一家传统小吃店，以锅边糊为主打，早中餐时间段可能有排队的可能，价格亲民，性价比高。锅边糊的口感细腻滑嫩，米浆的香气浓郁，口感有点像馄饨皮碎片，搭配丰富的配料（如海鲜、肉类、蔬菜等），味道鲜美。寒冷的天气里，一碗热腾腾的锅边糊非常暖胃。锅边糊本身口味偏清淡，可能不适合喜欢重口味的食客，但可以通过添加调料（如胡椒粉、醋等）来调整味道。

锅边糊顾名思义真有状似糊糊一样的东东但不知道是什么店家推荐套餐A加了肥肠油条笋肉大份16小份15我和女儿点了大份女儿本来想吃馄饨尝了一口糊糊就开启争抢模式[笑哭]早知道应该点两份！是好吃的~没有异味基本都能吃的惯哈辣椒很辣少放