潮汕旅游最后一家打卡的店！店面在路口拐角，面积已经是很大的了，有座位可以堂食，档口热气腾腾的看着非常非常有烟火气～点了一个经典全家福，鱼面是第一次吃，本来以为是中国小当家里那种💥的口感，实际上感觉更想切成细条的鱼糕饼，而且有点咸。最好吃的是那个炸的鱼饺，金黄酥脆，在热汤里稍微浸泡，吸饱汤汁非常美味！

[薄荷]环境：路边小店，分了几个小隔间，比较局促。[服务铃]服务：要自己去操作间那边下单，端到自己座位上吃。[调皮]口味：点了五拼，因为各种都有，所以似乎价格也贵一些，一碗30，别的单一品种差不多20。口味还行，鱼肉、虾肉的，比较弹。以为像面条形状的那款会口感筋道，但实际上不是的。个人认为放辣椒酱比较好吃。

太羡慕潮州人的悠闲生活了重大节日里店家们也要悠哉悠哉睡到中午才开店所以早餐可难找了走了一两公里才找到只有十八曲老尾鱼饺店有营业小小的堂食区，装修很简单点的是全家福，份量挺足的鱼饺是新炸的，酥脆可口鱼面很Q弹，汤头略有腥味总的来说还是蛮有特色的

总店那天卖的太快，所有的东西全部卖完，我就直接走到了老店。[薄荷]环境:紧靠最热闹的街边，现点现做。[服务铃]服务:店员小哥和老板性格特别好，接待也很周到。「鱼丸鱼面」因为我不吃猪肉，鱼丸和鱼面就没有含猪肉，纯手工制作，非常劲道的口感，我连吃了两碗，汤也非常新鲜入味。

走街串巷到处吃点潮州的特色美食，这回当地的朋友推荐了这家十八曲老尾鱼饺店，所以这次就慕名前往，来这家店试试味道。「鱼饺鱼册鱼面杂锦汤」「五拼」杂锦汤的特色就在于鱼以不同的形态出现在碗中，鱼饺鱼面等。在里面吃到的炸饺是味道最佳的，没有泡软前吃着就非常的酥脆，泡软后吃起来也是另外一种口感了。总体来说这家的味道还是可以的。

主线番外篇——鱼肉作面，有让人好奇但味道做的不行。再接上回，一整条街都想吃吃看，这家做鱼品的小店也自然不想错过。点了「五拼」，一次性都尝试一下。「炸饺」就是炸馄饨，不过是提前很久炸好的，所以内陷冷了，且浸在汤里就可想而知炸饺最该有的特点——脆，也被糟蹋了。「鱼面」鱼面肉感足，不过口感并不是鱼肉口感，很紧实，没有什么调味，更像是面筋，没有鱼鲜味和鱼肉的细腻感。「鱼丸」同样的问题，这个鱼丸更像贡丸，没有宣传的食材的味道。「鱼册」「鱼饺」两个都是鱼肉做皮，猪肉作内陷。不过皮子同样相同的问题，内馅的猪肉馅味道与其极为相似。这里的汤也只是开水冲紫菜家点香油和香菜。一家鱼店没有鱼骨熬汤那就很让人深思。潮州的雷不少啊，今年第一碗面算是栽了。

街边小店，路过人还挺多，正好饿了来尝尝粿条，牛肉丸，粿条味道凑合吧，不太能接受，牛肉丸还可以。

「鱼饺鱼册鱼丸杂锦汤」炸鱼饺最好快点吃外皮泡软了就失去脆脆的口感了肉馅非常鲜很软嫩感觉有点渣渣口感不知道是什么不过整体很不错鱼饺里面的馅非常紧实弹牙淡淡的鲜味没有很腥的感觉鱼面是最弹的口感了看纪录片一直想尝试鱼面的味道很淡的鱼肉味道感觉很不错紫菜汤底也很鲜整个就是鲜上加鲜「三拼」里面有鱼饺鱼册鱼丸鱼册的口感最紧实味道和鱼饺差不多长长的里面夹了一根小蒜黄哈哈鱼丸虽然没有内馅但是有咬开爆汁的感觉口感比鱼饺软嫩一些整体的鱼肉味道是淡淡的主要突出鲜味

两家老字号鱼饺就隔了一条马路这里开车过来不太方便，停车位比较难找环境：路边的小店，店面不大，位置不算多，人多的时候外面会加位置口感：不知道选择哪一款的可以试试他们的五拼全家福，所有的品类都有，一碗就尝遍了所有的鱼类制品每一款都挺好吃的

就在古城的西马路对面，很好找，是一家小店。可以单点鱼饺鱼丸那些，也可以点组合款三拼五拼的。点了一份「三拼」，汤挺鲜的，里面有鱼饺鱼丸和鱼册。鱼册第一次听说，百度了下大概是鱼肉和猪肉的混合。除了造型和外皮口感不同，里面吃起来我感觉都差不多，能感觉到是用了大量的鱼肉，没什么淀粉，因此也有点腥味。