参观泰州早茶博物馆，以为与古月楼有关联，结果只是共用一栋建筑。饭店上下两层，老建筑木质结构，看着还行。工作日中午12点食客不多。油爆虾75元（三两），非常酥脆，是咸鲜口，好吃；精品全家福68元，里面有咸肉，鱼元，猪肉丸子，鱼肚，炸猪皮，蛋饺等，多种食材烩在一起的汤菜。不论是油爆虾还是全家福，其菜量都出乎意料的大，以至于都没吃完，罪过。淮扬手工狮子头8元一个，虽然菜单写成淮阳，但不影响狮子头的好吃。即便一个8元钱的狮子头，也是用小砂锅加青菜上桌。看来泰州的狮子头文化，绝对走在全国前列，还很有必要继续学习领悟。古月楼的中餐中规中矩，可能主要特色在早茶，下次吃早茶。

终于知道它为啥评分3.7了菜品还行，狮子头，软兜，老鹅端上来吃了觉得不错，炒饭除了没蛋，色泽口味也不错，可是菜单的菜太老了，翻了足足10分钟，没有想吃的欲望，作孽，想起身离开，想想不太礼貌，礼节性点几个吧。细节，这家店的细节真是一言难尽，菜端上来，服务员放桌边，需要自己摆放，河三鲜2分钟就凝固了，需要提醒，店家才给点了一个小蜡烛；卫生间更是印象深刻，男女混的，一个阿姨说，门一关没事的，妈呀！怪不得老街上那么多老店排队，唯独它家不用排。

清明节回老家，顺道来泰州品尝早茶。这家是老字号名店，「古月楼特色烫干丝」「鱼汤面」「秧菜包」「马兰头烧卖」「虾仁蒸饺」「手工干丝」「豆沙包」「蔬菜」人非常多，排队排到几十米，大家利用假期来旅游，探亲，早茶一定是要品尝的。

[薄荷]环境:环境还算比较干净整洁，不过因为周末人多的关系吧，桌子收拾起来的速度不是很快，需要催一下服务员才会有行动，而且这边排队实在是太恐怖了，有点吓人，我们都有点被惊到了[服务铃]服务:怎么说呢，因为排队厉害的关系吧，服务员有点明显忙不过来的感觉，需要催一下才会收拾。已经吃过的桌子另外早上吃早茶的时候是需要拼桌的，这点有点不太方便。尝了一下他们家的特色烫干丝鱼汤面和鱼汤馄饨不得不说泰州的早茶确实是好吃，特别是汤底很鲜

第一次知道泰州早茶和洗浴文化，不声不响的泰州也是梅兰芳的祖籍，还有个梅兰芳大剧院。[薄荷]环境：选了老街的这家古月楼，老牌子，还不错，但是没有景观位。全是大桌，人少吃起来很不方便，可以拼桌子。[服务铃]服务：基本没什么服务，不像扬州，很标准的早茶流程。「秧菜包」第一次吃，非常不错，菜味浓郁，油润浸味。「鱼汤面」汤很鲜，面吃不下了哈哈。应该点「鱼汤」的。「古月楼特色烫干丝」还不错，很嫩。「鲜肉蒸饺」会流汁的蒸饺，鲜嫩大个。有机会去泰州再去吃「五丁包」「萝卜丝包」「香菇菜包」「豆沙包」「马兰头烧卖」

泰州美食探店|体验泰州的早茶文化🏩店铺：留芳·文旅古月楼📍地址：迎春路老街100号E3-3-4🅿️停车：老街内收费停车说到吃早茶大家都会先想到去扬州其实泰州的早茶也相当成熟了五一去玩泰州的同学带我来的这家老字号相对于扬州的人满为患泰州倒不失为是一个不错的选择[薄荷]环境：有大厅和包间我们一行4人也可以用包间大厅很热闹，虽说没有扬州疯狂排队的景象但大多以拼桌为主，比较市井喧闹包间需要提前预定，貌似还有最低消费[服务铃]服务：因为生意太好，包间的服务基本就是传菜[调皮]口味：「古月楼特色烫干丝」汤底很浓郁，干丝、肴肉丝配木耳、青菜胡椒粉提味「蟹黄蟹肉包」挺大一个外皮已经渗出蟹黄的颜色，看着就很有食欲蟹黄、蟹肉含量挺高的「豆沙包」豆沙很细腻，馅料充足。包子的种类很多，个人觉得不踩雷。图9的不知道名字。貌似（蔬菜包？）汤汁足足的，拿起来包子皮都垂下来了，沉甸甸的，超级好吃！

还好提前就预约好了包厢，外面排队非常吓人，队伍至少50米，大堂的环境不是很美妙，可能还会和别人拼桌菜品总体都还不错，没有踩雷的，给个餐标，店员会帮你配餐的，但包子真的好多啊，菜汤包，豆沙包，蟹肉包，草头包，真的一吃就饱了得夸一夸菜汤包，真的不要错过，超推荐，喝完之后感觉嘴巴都粘在一起了

这家店位于泰州老街上，之前在点评网已经查看过，口碑算不错的。「浓汤鱼片馄饨」这个鱼片馄饨有些惊艳，奶白色的鱼汤鲜而不咸，整整一大碗，二个人的话慎点，吃不完就浪费了。「红烧狮子头」狮子头也不错，淮扬狮子头里面应该有马蹄丁，汤汁完全浸入，口感软烂，幸好点了一个二个人一起分享。「三鲜杂烩」三鲜里面有蚌肉、河虾和螺丝，蚌肉肉质肥嫩，螺丝一嗦肉就出来，总之一句话鲜和嫩，这道菜也非常满意。泰州的菜量挺大的，最后一个煮干丝实在吃不下打包带走了。

古月楼是泰州早茶的老品牌，古月楼背后是泰州早茶博物馆，馆里也有楼梯直通古月楼的二层，不知道是不是一个老板。古月楼临街，透过路边长长的玻璃窗，可以看到工作人员在手工包包子。早餐是一层点单、二层用餐，可以看到面点档氤氲的蒸汽升腾，很多老居民来打包很多回家。冬日的早上人不太多，服务员也很热情周到。【五味干丝】不可错过的经典款，干丝嫩滑，味道调得很好，比日常吃的干丝要好【秧草包】新鲜的秧草馅微甜，有秧草的独特清香，是泰州特色，面皮是厚款【马兰头烧卖】一份三个，薄皮大馅，好吃【蟹黄小笼包】馅大汤鲜，蟹黄味不是太浓，但味道很好。蟹黄包的蟹黄多些，但面皮是厚款，蟹黄大汤包是薄皮汤足，但这两个都非我所好。【鱼汤馄饨】味道都很好，几乎是必点品，性价比很高。当然更贵的大份鱼片馄饨的内容更丰富，不知道早餐有没有。蟹籽干拌面、五丁包都各有风味，因为要吃多种口味，就显得面量有点大，量力而行。

用餐，都能享受到美食和愉快的氛围。首先，古月楼的菜品非常美味可口。他们的招牌菜肴，例如红烧肉和清蒸鱼，味道鲜美，口感细腻。每一口都能感受到食材的新鲜和烹饪的精细。此外，他们的素菜也做得非常出色，色彩鲜艳，口感清新，让人回味无穷。其次，古月楼的服务态度非常好。服务员们非常热情友好，总是面带微笑，非常乐于助人。他们会细心地询问你的口味和需求，并为你推荐适合你的菜品。此外，他们的上菜速度也非常快，让我有足够的时间享受美食。最后，古月楼的氛围也非常好。餐厅装修得非常古朴典雅，让人感觉非常舒适和放松。在用餐的同时，还可以欣赏到周围的景色和音乐，让人感到非常愉悦。总而言之，古月楼在菜品、服务和氛围方面都表现出色。我非常推荐大家去那里用餐，相信你们也会像我一样爱上古月楼！