「牛杂粿条」一碗非常饱满的裹条上面盖着牛杂，牛肉，香菜跟南姜，味道清清爽爽[米饭]口味：味道清淡，豆芽菜有很多，也可以自己打辣椒沾着吃[薄荷]环境：外面其貌不扬，里面食客好多，本地人也超多的，卫生干净，空调舒适[服务铃]服务：一位阿姨负责端粉，两位小伙子负责煮，食客更是络绎不绝

选择超多，一站式满足对粿条/面/粥配牛/猪/小海鲜的配搭。光看菜牌都要看好一阵子。猪杂汤10块，性价比一流，猪杂都处理得很好，尤其是血和腰花，保留原味又不过分口感嫩滑，汤里青菜也很嫩，牛肉牛杂蚝，三拼面，这家三拼也是30块满满一大碗。图片拍不出食物的鲜美，原汤原味，配上一点辣酱沙茶酱，一碗变好几个味道。来潮州吃饭吃的就是原料本身的质量杠杠。店里收拾的干净整齐，餐具纸巾齐备。工作日中午来坐满了，不用等，好在大家都吃很快。

上次去过南澳以后对于海鲜汤一直念念不忘，看到这家什么肉都有于是过来试一下。海鲜汤汤鲜味美，量足。拌面和我预期不同，我以为会是汕头那种沙茶拌粗面，但是是沙县那种柳叶面配调做过的花生酱为主的酱料，需要加点汤进去否则和不开，味道是好的。牛肉汤味道没有那么激烈的牛油牛骨香气，总体属于清淡口，也和我在汕头、东莞吃的感受不一样。点菜方式比较原始需要自己给老板手写，但是上菜的小伙子服务态度特别好，有时候简单的一句话就能让食客心情愉悦。价格也不高，丰俭由人，我认为是很好的选择。

这种餐厅不要对环境和服务有什么要求、味道真的很好就对了。[米饭]口味：「牛肉牛杂蚝粿条」下午两点已经没有牛肉了、蚝仔很新鲜、牛腩有奶香的口感、料足汤美。[薄荷]环境：苍蝇馆子、位置好找、路边停车很方便。[服务铃]服务：正常点餐、还要我们自己写。[糖果]性价比：经济实惠、好吃不贵。这里上粉比较慢、料真的很足。

非常非常推荐的一家店，在潮州待了一天半吃了他们家两次，整体评价是肉比粉多，好吃不贵「牛肉牛杂蚝粿条」汤很鲜，应该是现熬的，味道像红烧牛肉面那种汤汁的味道，但是没有那么重。肉非常多，牛肉很多，牛杂也不少，蚝根本吃不完「牛肉沙茶粿条粉」沙茶不像火锅那么甜，非常香

睡了个懒觉，出来觅食，早上习惯吃点汤汤水水，粿条汤继续入选。选择了牛肉加生蚝，牛杂加丸子，各种食材都能尝尝。首先，汤很正，一口下去，感觉灵魂被唤醒[捂脸]，胃口大开。牛肉很嫩，生蚝虽小，但个顶个的肥。牛杂软烂，量也足。连汤带肉全部干完，这是对美食最大的肯定。价格20一碗，性价比天花板，下次来潮州，这家我要继续打卡。

[薄荷]环境：大润发后面的一家普通店面，算是比较干净了吧。。[服务铃]服务：阿姨，哥哥都挺热情的。。[米饭]口味：「牛肉沙茶粿条粉」点了小份的，牛肉挺多，沙茶酱也很足，咸甜口，性价比挺高的。，这个价格不能要求牛肉质量，算是对得起价格「海鲜面」小份海鲜面，里面料很多，虾，鱿鱼，生蚝鱼片各种的，汤很鲜，不错。。可是面味道淡了点，可以搭配沙茶酱吃。。。

潮州必吃榜美食：老庄牛杂猪杂！味道鲜美，手工面有筋道！我专门研究了一圈，专开车过来！现在想起还是不失少年吃了好香好好吃的面！「海鲜粿条」我点的是面，很好吃，面很筋道，嚼着香，好吃！「牛杂粿条」牛杂味很浓厚，好好吃！[糖果]性价比：还不错！

[糖果]性价比：按必吃榜来说，价格在当地比较适中，主要是肉真的充足，25元肉铺满碗[薄荷]环境：一般般[服务铃]服务：一般，先在窗口点餐，然后自己拿酱料等[米饭]口味：偏清淡，主要吃原味「牛肉牛杂米粉」牛肉没浆过，不过不柴不硬，有牛肉味，牛杂九分烂，口感不错，加了南姜蓉，这个在外地比较小这样搭配。

店面简单，食材非常新鲜！看得到的牛肉和海鲜在眼前，老板会抓一把煮，看心情看手感，如果有金额要求，就提前跟老板写清楚。可能因为是游客，所以让我们用写的，金额也同时写了。品类很多，选了牛肉牛杂，鱿鱼虾，牛肉虾生蚝，牛杂，四个品类，家人都说分量足，口味好！下次还来！