非常好，口味一如既往的好，永安的小吃也是福建的特色菜。小店虽然小，不起眼，但吃过就会记住。快吃完了，才想起来拍照。特别推荐水煮鸭胗，活肉，鸭血，炒面。这些口味都是与福州菜的甜酸不同的，吃了永安菜就会发现原来福建人也有喜欢吃辣的地方，加的黄椒就是最出名的辣。吃了十几年的老店了，必须帮老板宣传下。

[薄荷]环境：街边小店，很普通的小吃店的样子[米饭]口味：去三坊七巷玩，看小红书推荐永安小吃，没有看到具体图，也没到点评看[捂脸]问服务员是否推荐啥小吃，说是都差不多的，框框点了一堆，结果上来才知道全是卤水内脏，真的不太符合我们胃口，后面看别人点了鸭胗跟点了一个，总算是找回一点味觉[流泪][流泪]

「水煮鸭胗」在连续吃了两顿甜口的福州菜后，被这道水煮鸭胗征服了，鸭胗量不大，上面铺一层，盆下面是豆芽白菜和几块黄瓜。可是味道必须强烈推荐，非常好吃。不枉费我跟着导航走过来。汤底的辣椒是永安的黄辣椒，上面的热油激发了孜然和几个干辣椒跟花椒。鸭胗切得很薄，有脆度，没有鸭腥味，回口有点孜然。老板建议加三块钱的鸭血，鸭血很嫩，很入味，我该听老板的加点鸭肠，可是怕吃不完[捂脸]如果配菜可以丰富下加点豆制品啥的更好下次来福州还来吃这道水煮鸭胗，必须加鸭血鸭肠

想吃永安小吃的话，一定会来这一家。活肉很嫩水煮鸭胗很香口味很棒但是份量真的比较少一定要点个活肉配饭才行不然吃完是没我饱腹感的[服务铃]服务：菜都是现点现做，不是预制，人多时候上菜速度还挺慢感觉最近水煮鸭胗有点油腻不知道是不是油不够好

南门兜的这家开了很久，位置很好找，八点多到人不多[薄荷]环境：环境一般[服务铃]服务：服务很热情[米饭]口味：不愧永安小吃，味道很不错「水煮鸭胗」必点，就是咸了一点，有种烧烤的感觉「炒白果」很爱，最喜欢的就是炒白果「酸辣汤」有点不够酸

这家店开了很久了，最初就是从水煮鸭胗让人记住的。很多年没吃了，没想到现在价格这么贵，小份68，贵就算了，鸭胗非常少，就薄薄铺一层底下都是豆芽白菜，味道是可以的，量真的少，性价比太低了。我吃水煮田鸡一份58，肉非常多，真不如吃田鸡。活肉一两12元，就是几片。总体就是味道可以，量少，价格贵。图片是刚端上来，一口没吃拍的。鸭胗就这么多。

📍永安小吃环境虽然一般，但味道是杠杠的💛【水煮鸭珍】招牌必点！一个字香！有小中大份！鸭珍入口薄脆鲜嫩，就是不够过瘾太薄锅气十足，连配料都不想错过！就是分量偏少了，不够吃💛【活肉】超级嫩，搭配特别酱料，可以淋浇在活肉拌着吃也可以蘸着酱料吃💛炒粉，炒粿类都很香～

最近又重新打卡了这家吃了十几年的老店，水煮鸭胗味道还是一如既往的好，但是分量感觉又缩水了，底下一堆的豆芽和白菜！泡椒田鸡里的田鸡是现买现杀的，除了等的有点久，味道偏清淡，不酸也不辣，表面撒了一层薄薄的孜然粉，跟七叠洪福家的有点像，但比七家的新鲜，分量大！

老牌永安小吃店，开了好多年啦，鸭胗有撒孜然粉，很薄很香，活肉鸭血配黄椒一如既往好吃，就是水煮鸭胗确实比较油，厚厚的一层油，口味是不错的，环境普通路边小店

再次爬完山来吃，大份炒白果，活肉，地瓜粉牛肉汤，满足😀😀😀