周末跑到开封吃个早市，据说是当地比较有名的一家五香豆沫店，停好车才发现竟然在西司广场夜市街这里，丁角街与包公湖西路交叉口，旁边就是包公祠[惊叹]「豆沫」这是他家招牌，味道还行吧，很浓郁的芝麻酱香味「牛肉胡辣汤」超出预期的好吃，有传统配料黄花菜木耳豆腐丝，胡辣味厚重很过瘾「绿豆糊涂」这是他家一绝，一股绿豆的清香，不稀不稠喝下去肠胃都舒坦「蒸饺」「灌汤小笼包」皮薄馅儿足也好吃😋门口排着长长的人流，都是买炸货焦油条、鸡蛋圈、油条灌鸡蛋，我们也等了好久好久[狗头]看伙计熟练的手法，磕开鸡蛋倒在油条中间，一会儿又把面团绕成圈，炸定型后翻个面再磕入鸡蛋，待炸成焦黄色捞出，来不及控油就被食客取走说实在话，无论是焦油条还是鸡蛋圈，我都觉得过于油腻只尝了一口，而且真的炸的时间挺长的[尴尬]这家店感觉就是价格亲民，经济实惠，价格拍的有图片，至于环境卫生，这就是一家普通的街边早餐店，老百姓常去的地方，你熟我也熟[笑脸]

😋口味：胡辣汤里面放的手洗面筋，很好吃，口感软软的，孩子以为是鸡肉😁，放香菜的在陕西没吃过。绿豆糊涂味道就像是吃绿豆冰激凌的味道，绿豆味很浓郁，也很好喝，豆沫五香味很浓郁，还放了花生碎增加口感，很好喝，里面还有粉条。油条名字叫四代祖传焦油条，确实非常酥脆，口感很好，加了鸡蛋的多一些蛋味，也很好吃，鸡蛋圈是在油条外面灌的鸡蛋。灌汤包比较小，味道不错哦🏡环境：一看就是老店了，时间比较长🥣分量：都很实在，量正常量⭐性价比：价格很便宜4个人才吃了32元，一笼包子就占了15元

早安again&again，开封。一路走来，路过御河，远眺了包公祠，然后拐角背着旭日就看到了这家李记。因为是临时起意过来，我走得还挺快。我是快6:40到店，没啥人，不用排队，挺好。我只点了一碗3元的「豆沫」。第一感觉就是和北京的面茶很像。「豆沫」表面洒满了花生碎，还点了一线明油，估计是香油。碗里不仅有糊烂的青菜叶，还有不少的花生。这「豆沫」相比面茶的糜子面，稀点，但是仍然是那种非牛顿流体的样子。所以我也是用面茶的喝法，不用调羹，把整碗「豆沫」喝完，碗里很是干净的样子。喝完快7点了，旭日已经生气，过来的客人一下多了不少。我其实没有坐店里（里面挺小，就3、4张双人桌的样子），店门口临街摆了不少不锈钢桌和塑料圆凳。在这春日的旭阳里，沐浴着微微晨风，不急不慢喝碗暖和的「豆沫」，看看周围人来车往的街道，也挺惬意。

这家店排队的人真真是多。为了吃上这口美食，等了很久。一般人平时吃的很多的是鸡蛋灌饼，但是要在油条里面灌鸡蛋，揉面还是需要技术。炸的时候也是需要日久而成的熟能生巧。她家的豆沫非常好吃😋。早早就售罄。绿豆糊很细腻，在夏天很应季。她家的灌汤包子不是很推荐，因为开封有好多家好吃的灌汤包子店。

我自封李记五香豆沫是西司桥第一早餐！！！太好吃了！！！需要排队，位置也紧缺，但是是真的好吃！！！油条灌鸡蛋和鸡蛋圈都是我第一次吃的搭配，特别好吃，尤其是外面撒上的佐料，花生碎椒盐五香粉芝麻，可能还有一些别的香料，真的搭配的相得益彰，把这个香味发挥到最大！还点了一碗五香豆沫、一碗绿豆糊涂和一碗营养豆浆。好喝但是没有主食惊艳，下次还会去开封的，还会来这家的！

排了一个小时的队！尝了一口值得！！！！[米饭]口味：推荐油条灌鸡蛋和鸡蛋圈，出了开封根本吃不到！但是点餐时千万不能贪多，因为人多排队点完的油条不会沥油，吃多了会腻。油条焦酥，是小时候吃的口感，除了出餐慢没毛病！豆沫味道醇厚，里面有小颗粒花生，油条蘸着豆沫“真香”，个人感觉是开封豆沫的天花板！[薄荷]环境：屋里挺大的，翻台也很快，门口也可以坐。

打卡开封必吃榜啦五一假期人还是挺多的早上八点到还排队等了很久主要是油条等炸物需要等其他像灌汤包之类的蒸品以及豆沫之类的汤品直接下单就能拿到了豆沫像极了西安的油茶刚喝几口还能接受再喝几口就觉得超级腻但配上油条也勉强接受绿豆糊涂第一次尝试得亏放了很多白糖不然一点味道都没有胡辣汤真的很不错三种喝的中最棒的一个了还有很多人自带保温桶装了带走油条灌鸡蛋以及鸡蛋圈炸的超级酥脆很香很好吃

五一假期，排队还是比较长的，都是排队买油条灌鸡蛋的。[米饭]口味：油条灌鸡蛋，外皮酥脆到掉渣，内里鸡蛋嫩滑。灌汤小笼包，皮薄馅多，汤汁鲜美，吃的时候要小心烫哦！豆沫，一言难尽，吃不习惯[薄荷]环境：店面虽然不大，但干净整洁，充满了市井的烟火气息。坐在外面的小凳子上。[糖果]性价比：物超所值。价格亲民，但品质绝对不打折。一顿饭下来，不仅吃得饱，还吃得好，让人忍不住想要天天来。👍​

虽然主打的是豆沫和绿豆糊涂，但是牛肉胡辣汤也巨巨巨巨好喝，作为一个河南人可以说这个味道超级地道。油条排队的人特别多，焦焦脆脆的是胡辣汤最佳拍档，所以没选择吃灌汤小笼包。[薄荷]环境：这里就是最地道的老街饭馆，由此去一百多米还有一家羊肉汤很好喝

地址非常好找，那一排店铺就只有这家是开门，而且门口排队的人巨多。不过一眼看过去感觉基本都是游客体验尝鲜的。排了差不多半小时，点了鸡蛋灌油条，鸡蛋灌圈和油条，三个油炸食品最大的口感就是略油，豆沫第一次体验，不是很适应。当作是当地特色的一个尝试。