山丹炒拨拉搜是甘肃省山丹县的一种特色美食，以其独特的烹饪方式和美味口感而闻名。这道菜以新鲜猪羊内脏为主要食材，辅以洋葱、辣椒等佐料，经过猛火爆炒而成。炒拨拉的制作过程中，将切成片的羊心、肝、肺、肚、肠等拌入葱段、姜丝、蒜苗段、花椒粉、青椒丝等，同时下锅，如果是猪下水，还要加上八角粉，用猛火爆炒2-3分钟即可，人山人海，山丹第二届炒拨拉节隆重开幕，欢迎来甘肃大美山丹品尝炒拨拉。

我对这家店的东西很满意，性价比非常高，物超所值，特色炒拨拉口感鲜美极其推荐家人们来

[米饭]口味：甘肃山丹县特色炒拨拉鲜咸适口，味道👅浓郁鲜美，是地方特色文化美食，爱吃动物内脏的朋友可以品尝其中的美味😋[薄荷]环境：装修风格简约大方，就餐环境干净整洁，桌椅布局合理[服务铃]服务：服务人员态度和蔼，热情周到，服务贴心[爱心][糖果]性价比：晚上有团购套餐可供选择👍

这里的炒拨拉食材新鲜明厨亮灶色香味俱全卫生环境相当不错香辣美味菜品使用新鲜食材。这家餐厅的菜品价格物美价廉。特色炒拨拉配料丰富。

是老字号，味道好，环境也不错！服务态度好！值得推荐

每次来山丹都会来吃，老板很热情，炒拨拉很好吃

环境在一个商业街中，位置很好找每一家店热都不少，然后去得晚包间没有了。两个桌子在一起。份量很大炒的很快，味道也很好吃的，稍微有些咸里面有馕有肉还有牛羊杂肥肠。非常有点点腥。羊头的脆骨很好吃。总体还可以的推荐毕竟是特色

山丹特色炒拨拉，舌尖上的西北风味惊喜前段时间有幸品尝到了山丹特色炒拨拉，这独特的美味让我至今念念不忘，必须来给大家好好分享一番！满满的西北风情扑面而来。店内的装修朴实无华，带着浓浓的烟火气，这家店人气也很足。炒拨拉一上桌，那香气瞬间就钻进了鼻子里，勾得人食欲大增。这道菜的食材丰富多样，有鲜嫩的羊肝、羊肺、羊肚等，搭配上洋葱、青椒等蔬菜，色彩鲜艳，看着就很有食欲。食材被切成小块，在铁盘上炒制得恰到好处，火候掌握得堪称一绝。

专门去了趟山丹去吃炒不啦，哈哈地点很好找，新年临近了，山丹县城有这一个类似美食节的地方，叫做焉支巷子，很多好吃的。我们中午去了人不是很多，老板很热情❤️‍🔥「特色炒拨拉」很实惠，满满一大盘，正常大份里面光肉就2.4斤了，还不算其他的配菜。主要是羊肠羊肝等羊杂构成的，里面最好搭配一个炒饼，巨香！！「米酒」可能有一点点酒精含量，入口几乎没有感觉，就甜滋滋的。和东北的米酒还不太一样，这个更好入口，更加清爽。可以搭配着喝，很解腻。「胡辣羊蹄」张掖的老记忆，这次要去山丹吃别有一番风味。很辣，而且羊肉味比较重，可以尝试～「烤饼子」我们是切碎了然后和不啦一起吃的，然后我又要了一个白饼专门加菜吃，也很好吃！整体体验很棒，非常好吃！！！推荐大家尝试～

喜欢吃鸡排的肯定都听说过正新鸡排叭!!!正新鸡排真的超级好吃😋你们真的必须听我的去试试看!!外酥里嫩真的很好吃!!听我必须去吃吃看[调皮]味道真的香吃起来真的脆孜然粉辣椒粉混在一起炒鸡nice炒鸡香～喜欢吃辣的可以要求加多点辣呢