🌟逛宏村千万别错过这个神仙路边摊🌈没有霓虹招牌没有扫码点单只有一个老婆婆就是活招牌[吐舌]婆婆的小摊儿只卖两样东西👉毛豆腐+年糕「毛豆腐」每块豆腐都长着毛茸茸的白毛毛按常理来说这绝对不该是我会想碰的东西[笑哭]这一尝可是打开了新世界的大门🚪外皮酥脆焦香咬开里面软糯糯的像嫩豆花还带着一丝丝毛豆腐特有的发酵味道😌滋滋冒着油香的毛豆腐淋上婆婆独有的酱料黑芝麻酱➕辣椒酱🌶️的组合也是万万没想到的[笑哭]融合得很特别也很巧妙[馋]「年糕」脆皮年糕煎得刚刚好❗️又酥又软又香[色]还带着浓浓的米香～💰十块钱六块毛豆腐的价格也是宏村里最实惠的来宏村的朋友一定要试试这个隐藏彩蛋[嘿哈]

之前在徽菜馆子里吃过几次毛豆腐，这次来宏村玩，听说中街的老婆婆「毛豆腐」很有名气，就买了小份尝试，只能说个人还是不太吃得惯哈哈哈，可以吃但是没必要的那种，有点腐乳的发酵口感，加的辣椒酱和黑芝麻酱很有特色，总体可以尝试下

黄山｜来宏村，一定要锁定这位老太婆啊👵👵👵刷到的宏村小吃，刚开始还以为是店面，找到了才发现是一个小摊儿。婆婆把小摊儿收拾得干干净净的。很可惜我去的时候已经是宏村的旅游淡季，婆婆没有做dp推荐的馅饼🥙毛豆腐和年糕也很推荐，尤其是年糕，婆婆刷了两种酱料，好好吃😋

在宏村青石巷尾邂逅颤巍巍的毛豆腐担子，才算读懂徽州人的风物执念。雪白菌丝如绒毯包裹豆腐块，铁板煎至金黄微焦，菌香混着菜籽油香直窜鼻腔。咬破酥脆外皮，内里竟是绵密拉丝的豆乳凝脂，发酵的微酸糅合辣酱的辛香，竟吃出几分芝士的醇厚感！老手艺人说：“毛越长，鲜越足”，汪氏老字号那口祖传陶缸，酿的是时间与微生物的魔法。趁热站在石板路边吃最妙，看南湖倒影摇晃，豆腐的温热与巷弄的潮湿一同在舌尖化开——这口“徽州臭香”，是连《舌尖》都认证的山水魂。

宏村，这个千年古镇，不仅有着美丽的古建筑群和独特的民俗文化，更隐藏着无数的美食宝藏。宏村的美食种类繁多，在这里你可以体验一场味蕾的盛宴，其中最具代表性的就是头巷尾的中街老太毛豆腐，这道小吃选用优质黄豆作为原料，经过石磨磨制而成的豆浆，再经过一系列繁琐而精细的操作，最终形成了口感细腻、香醇可口的毛豆腐。她的手艺真是厉害👍！搭配上特制的酱料，令人欲罢不能！每次吃都有种幸福满满的感觉呢~(≧ω≦)堪称一绝。#宏村美食#宏村毛豆腐#文化传承

来安徽吃了五六家毛豆腐了，在宏村特意来打卡老奶奶的毛豆腐。在商业街的一个拐角处，很小的一个摊位。老奶奶操作熟练，不紧不慢。问需要的口味。还可以买半份三块先浅尝一下，因为很多人吃不惯。这几天吃的毛豆腐价格实在不统一，从十块钱五块到十块钱7块不等。口味也差不多，都是有点酸的发酵味道，口感类似乳酪，滑嫩。但是老奶奶家的明显比别家要硬一点，不是那么嫩滑。更好吃一点可能是调料比较多，放了葱花，辣酱，韭菜花，比较咸。我觉得如果放韩式甜辣酱毛豆腐应该更好吃一点。

意外的好吃！！！！！我之前吃的别家的吃不下，阿婆做的味道很可以，酱也不一样，是稠稠的，不是泡在汤里的，很浓郁的豆香，口感也很棒，去买了两次，后来就收摊了。只有阿婆一个人在忙碌，但是一点都不乱，记得每个人点了什么，推荐！

来到黄山吃过最好吃的一家臭豆腐，没有门店，远远望过去好多人在排队，真是酒香不怕巷子深，阿婆好像做了很多年了，除了游客还有一些本地口音的人在买。环境就是普通小摊的环境，每锅豆腐都会倒新的油，这点还是比较值得夸的👍[米饭]口味：他们家的臭豆腐口感好绵密，像是在吃流心巴斯克，外皮煎得焦焦脆脆，内里却绵密丝滑，阿婆自制的酱料也很优秀，除了辣酱还刷了黑芝麻酱提鲜，简直是天才，甜甜辣辣还有毛豆腐特有的回香，真是一碗下肚都吃不够[强]真的很好奇第一个吃毛豆腐的人是怎么研究出来的，这么奇怪的角度都被他想出来了，关键是还真的很好吃很上头，来黄山呆三四天，几乎每顿都想吃毛豆腐，而且每次点的毛豆腐味道还有点小区别，但是都不踩雷，非常爱吃[爱心][爱心][爱心]

勇敢尝试了一下毛豆腐，没踩雷！都说这个老奶奶做的好吃，转了好几圈了才找到。没想到还可以接受，不臭，口感像偏酸的猪脑，黑芝麻酱+辣酱一起吃很特别，年糕不算惊艳但是也不错，回酒店就闹肚子了可能是被辣酱辣到了。

特来打卡，结果好像吃不太惯[笑哭][米饭]口味：「毛豆腐」真的很神奇，白花花一层毛，煎炸之后就成了一道美食。外皮酥酥的，里面像豆腐渣一样，粉粉的，吃不太惯，没有什么奇怪的味道。配的酱汁挺不错的，蘸着吃会好一点点。来买的人还是很多的。