在福州烟台山逛街，看到了鱼丸店想要尝尝看，点了两份「招牌鳗鱼丸」5个丸子，外层鱼肉包裹，夹心是鳗鱼馅的，Q弹爆汁的口感，口味主要是里面的鳗鱼馅的咸鲜味，还可以「鲨鱼滑」不推荐，肉质很柴，我觉得应该是冷冻过后下锅煮的那种口感两碗的汤是同样的，没啥调味。餐厅不大，堂食门面旁边是鱼丸博物馆，几平米的地方有介绍鱼丸的历史，口味还可以吧，地理位置很好在烟台山闽江边

十载小厨前来打卡[米饭]口味：纯，无添加，吃完嘴巴不会不舒服，看图写的弹一开始有点不敢吃，吃完不弹那就对了，就说明添加是^_^剂少，鱼丸口感很不错，就是汤底还需要加强有点寡淡，[薄荷]环境：[薄荷]环境：比较特色，有文化底儿，[服务铃]服务：基本没有虽然是鱼丸店可以加强[糖果]性价比：比较高吧，因为个人不是非常了解懂鱼丸

福州鱼丸，真乃福州美食之瑰宝！「招牌鳗鱼丸」外皮Q弹爽滑，咬下去鱼肉的鲜美瞬间在口腔中散开。内馅的肉鲜嫩多汁，与鱼皮的口感相得益彰。一口咬下去，鲜美的汤汁溢出，让人欲罢不能。无论是清汤煮，还是搭配上特制的酱料，都别有一番风味。一碗鱼丸，承载着福州的饮食文化和历史记忆，绝对值得品尝！

「招牌鳗鱼丸」虎纠鱼丸算福州特色，各种口味，鳗鱼丸比较爱吃，大个多汁[薄荷]环境：街边店，在烟台山街边，门口车很多，环境不错，可以小坐吃点鱼丸[糖果]性价比：不错，挺好吃的，而且价格也能接受有逛街的可以试试，值得推荐

烟台山商业街沿街旁边还有个小型鱼丸展馆一样的地方也可以坐里面堂食菜单很简单除了各式鱼丸还有肉燕面条之类的卖完了点了全家福没想到性价比很高而且可以尝到各式丸子和肉燕个人认为鲨鱼丸比鳗鱼丸好吃牛肉丸也是包芯的一碗可以尝遍所有推荐第一次来吃的朋友们

烟台山走路想试试福州鱼丸，看推荐说这家正宗于是来吃了。可能不是本地人吃不惯这种味道，只觉得油腻又有腥味，实在吃不下去只好浪费了，看店里还是不少客人还有周边的学生来吃，或许比较适合本地人吧。

第一次来福州第一次尝试鳗鱼丸子～个人表示一个人的话三颗就好了，丸子这么大可以按颗卖啊，反正三块钱一颗，最低三颗起卖不就好了，这样子也不会浪费，胃口好的也可以根据自己的食量进行选择增加数量，不然浪费真的可惜。三颗刚刚好，四颗有点撑，五颗吃不了。（女生）最后我尽力了，但是还是浪费了一颗，虽然重在体验和品尝，但是还是希望节约，同时丸子真的很不错，但是一次性吃太多容易腻，会降低一定的体验感，就好像一次就腻了就不想吃第二次的感觉了……在鱼丸博物馆旁边，位置很不错，出门可以看落日余晖～建议组队吃哦～

第一次来这里，总要吃次鱼丸吧，附近找到家感觉还不错，旁边还有个福州文化鱼丸展馆，好有意思啊！想点招牌鳗鱼丸，又想点鲨鱼丸，最后纠结下点了全家福，哈哈哈，手工做的，味道很好，汤很鲜。拌面别看平淡无奇，味道还不错的。还能一包包直接买现成的带走。

来逛烟台山了，福州这边来了三次，平潭追到了两次蓝眼泪，前一次手机太差，拍不清晰，这次机会没放过！福州来烟台山逛，吃了网红炸鸡崔酱，来吃肉燕鱼丸还有藤椒拌面，都不错，回程冒雨走路，下大雨了，也是一次奇特的体验！

烟台山漫步街区的福州鱼丸店，五点的时候没有客人，但素一眨眼就坐满了客人，我们点了全家福，里面有六个丸子，大的是鳗鱼丸，小的是鲨鱼丸，深色的是牛肉丸，还有四个肉燕，鳗鱼丸很优秀，牛肉丸也好吃，闲来无事尝尝挺不错的，价格也合理，扫码点单，丸子也可以邮寄到各地，还挺方便的。