经常点他家外卖，顺便路过来店里吃了一次。位于凤凰美食街前，靠近八佰伴那个路口，招牌很大很好找。「招牌手工肉燕」「招牌手工肉燕」「葱油拌面」招牌菜品都点了，价格实惠，味道很好。老板是福建人，非常地道的福鼎肉片。

这家福建餐馆开在凤凰美食街上，店面不大，饭点满员，进店点了一份招牌瘦肉片、一份葱油拌面、十个煎饺，吃饱喝足[调皮]

牛肉片挺好吃的，弹牙有嚼劲，要的清淡口没加辣。冰花饺子能吃出来用的是菜籽油，现炸出炉的饺子一口一个，有的还爆汁儿，似乎在换个样式吃生煎包，甚至因为它有脆皮，我更爱这个饺子。看别人评价说肉燕口感挺独特的，改天再来吃吃看咋样[机智]

照片牛肉丸，瘦肉丸，肉燕，是他们家三大王牌吧？我最喜欢的还是牛肉丸，酸辣口感的汤底，喝起来辣而不燥，牛肉丸口感紧实，入口爽嫩。其实店里还有锅贴可以买，如果去堂食一定不要错过了，因为住的远，最近点外卖比较多。哪天有时间过去堂食，感觉堂食口感肯定是最好的。

[薄荷]环境：环境就一般般吧。有点小乱。但是路边店不就是这样子嘛[调皮][服务铃]服务：老板娘和老板都挺好的。「招牌手工肉燕」出乎预料的好吃哎。本来以为就是普普通通的混沌。但是真的不是哦。皮都是透明的。真的很好吃还有煎饺也很好吃。虽然第一口给我烫到嘴了。小伙伴吃一定要凉了在吃

早前去福建就吃过肉燕和瘦肉片，美食街蓝福记的口味还是比较还原，堂食的口感比外卖更好吃。相较于鲜嫩爽滑的瘦肉片，我更喜欢他家“肉包肉”的肉燕，肉燕的皮薄且透亮，口感软嫩韧而有劲。清香酸鲜的汤底很是开胃，独特的小黄椒很🉑，辣味提味爽口，清鲜辛香吃起来味道清爽不容易腻，再配上一盘冰花煎饺一起下肚，很是妥帖！

想吃正宗的福建肉片还得是看美食街这家吧，好家伙这店一看就是开了很久的老店了，福鼎肉片有很多历史了吧店里的大墙上写着历史可以学习学习，肉片都是猪肉精瘦的那种肉在一起经过七七四十九次的捶打制作而成的，口味顺滑弹牙吃起来就像是虾滑的感觉，但是比虾滑有弹性，我告诉老板什么都要，老板在汤里加了一种什么料有一丝丝的辣，有点像泡脚又不像，反正很好吃不油不腻。

第一口就爱上了大名鼎鼎肉包肉的肉燕，如果不喜欢酸汤也可以不加醋，味道也挺好的。另外需要表扬的是冰花煎饺，看菜单上平平无奇的煎饺，没想到会是这种底，酥脆喷香，比饺子本身还好吃。肉燕一份量不太多，像我这样二百来斤的男同志过来吃建议点两份肉燕拼一碗。

肉燕这一晚看上去和馄饨差不多的小家伙，口感上却大相径庭。肉燕的精髓也是包住馅料的“燕皮”，取猪后腿几处松软适度的腱肌，细心地挑出所有的肉筋，千锤百炼剁出肉茸，再与番薯粉混合，以人力细细捶打成皮，经过无数次碾薄后晒干，成为鲜美无比的“燕皮”。端上桌，肉汤清澈，肉燕滑溜，捞起一只送入口中，脆弹的燕皮划过齿间，肉馅鲜甜的汁水随即在口中迸射出来。吸溜进嘴里的还有这看似澄澈的汤水，内里却暗藏泡过的黄辣椒和醋调味，又酸又辣，鲜香开胃；而这一只只小巧的肉燕也经不起几番咀嚼，以肉包肉，兀自滑入腹中，润物细无声。冰花煎饺底部打底的面汤煎得焦香金黄，绽放开如一朵金黄的冰花，面皮则是油光发亮，一口咬下，咕吱咕吱，滚烫多汁的馅料与牙齿打得火热。煎饺的好吃还不够，再蘸上点香醋，在悠扬的醋香下让煎饺的香味变得余韵悠长，煎饺与之轻触，才算真正完成味蕾上的惊艳一笔，从风味到落胃。

美食街怎么能有我没吃过的店呢，来咯，今天的晚餐[傲慢][傲慢][薄荷]环境：美食街末端了，耿福兴旁边哦[服务铃]服务：第一次点，老板热心回答了一些菜「招牌手工肉燕」和老板说的一样，外面是皮，里面是脆脆的肉，吃起来是还可以，但是汤放的胡椒太多了，而且胡椒的味道很怪很怪，汤酸了[难过][难过]「肉片拌面」点睛之笔了，来这家这个拌面真的是不错了，微辣也是有点辣的，但是酱搭配一点汤，拌起来，很卧槽哦，这个来的人一定要试试，灰常好吃😋