评友推荐的羊油炒米，本来到对面的海鲜烧烤去准备打包的，八点多快九点到的，人挺多的，老板不接我的外卖，那就到别家咯去的时候老板正在吃饭，听了我的要求立马说好的，放下碗就开始给我炒饭，先放米和油、雪菜，都热起来🈶️加了蒜和其他蔬菜，有特色很好吃，给老板和老板娘点赞，对待客人很专业又很亲切

这家是我在信阳唯一一个吃两次的店，上次来信阳看到这家店评价不错来打卡，这次来想喝牛肉汤又来啦，牛肉汤里面有豆皮和油豆皮，豆皮豆味浓郁很好吃，里面牛肉也好吃，加一份儿方便面特别棒，方便面是没有油炸的那种，整体很不错。

第一次回老家，也是出差，很惊艳。第一顿是酒局，喝的晕头转向，第二顿就来了这里，一碗牛杂汤下肚，神清气爽，还魂气定！香菜切的长短合适，补气养神牛杂软烂度适中，非常难得，火候炉火纯青。味道不用说，浓郁却不失爽口，鲜香却不短清淡！里面的豆皮还是豆腐丝口感上佳，不是主食胜似主食总结：驱寒暖胃，酒后还魂必备汤品

真就童年的回忆信阳人的早餐从一碗热气腾腾的热干面和牛肉汤方便面开始「牛肉汤方便面」牛肉汤一点也不膻方便面软硬也刚刚好直接上豪华版一半肉一半面配上特制的辣椒绝了讲真的为了这一口我可以专门跑一趟信阳太爱了

尝一口，不是很习惯这么咸的口味

回信阳第一站清真潘氏牛肉汤，牛肚牛肉方便面，里面有豆筋，千张，分分钟干完一大碗

街边老店，本地人比较多，味道确实好，份量足。牛肉汤好喝，份量很足，里面会有一些配菜粉丝，可以单点菜进去煮。建议先喝清汤，配的辣椒酱有点辣。比较意外的是图2的凉菜，忘记叫什么了，有点像萝卜但不辛辣，非常爽脆可口。推荐！

吃的第n碗牛肉汤面了，好吃，环境跟服务就不能要求了。

味道好汤汁鲜服务态度好菜品看上去有食欲

[调皮]这家潘记在小南门也算是招牌老店了，是信阳人应该都吃过，以前是一个婆婆，现在应该是儿子在经营[调皮]牛肉汤底，可以选择加方便面，千张，豆筋，鸡蛋，牛肉，牛杂，也可以直接要10块，15块，20块的，老板给搭配好[调皮]冬天吃一碗，暖和和的，夏天吃一碗，大汗淋漓，排汗排毒，是记忆中的信阳